Gæt hvilken puff der altid nyderhøj efterspørgsel på feriebordet? Selvfølgelig salaten "Sild under en pels"! Calorie næsten altid, i princippet ikke generer nogen meget. Tross alt er det vigtigste - tilstedeværelsen af denne utroligt lækre skål er obligatorisk for enhver fest.
Sild under en pels: Kalorieindholdet afhænger af skålens sammensætning.
Men nogle husmødre, der stadig tænkes, giver ikke hvileom dens kalorieindhold Er det muligt og hvordan man kan forbedre opskriften, hvilket letter sin mætning? Kom til hjælp af den fantastiske madlavningskunst - madlavning. Sild under pels kan laves i flere versioner. Takket være dette er det muligt at vælge mellem den mest egnede opskrift, der opfylder både smag og ernæringsmæssige krav. Før du begynder at lave mad, beslutter du om sammensætningen af produkterne. Hvad bliver mætningen af den klassiske skål "Sild under pels"? Dens kalorieindhold varierer fra 220 til 250 kcal pr. 100 gram. Følgende betragtes som obligatoriske lag:
- frisk løg, hakket fint eller halvt ringe
- sild
- kogte og groft revet kartofler
- hakket hårdkogt æg
- hakkede eller revet kogte gulerødder
- lyse og saftige kogte rødbeder
Calorie komponenter af salat
Tabellen nedenfor viser til sammenligning forskelligemulige muligheder for de nødvendige produkter, der anvendes til fremstilling af skålen "Sild under en pels". Calorieindholdet i hver af dem påvirker salatens samlede næringsværdi. Særligt rig er skålen, når man opretter et kulinarisk mesterværk på seks eller flere lag. En sådan sort går også ofte imod smagskarakteristika.
produkt | Kalorieindhold |
Sild i vegetabilsk olie | 311 |
Røget Sild | 215 |
Marineret sild | 192 |
Saltet sild | 217 |
Frisk løg | 41 |
Grønne løg | 19 |
Kogte modne kartofler | 80 |
Unge kogte kartofler | 61 |
Kogt ris | 116 |
Kogt æg (hårdt kogt) | 115 |
Ost (durum) | 300-350 |
Cremeost "Hochland" | 192 |
Forarbejdet ost "Venskab" | 270 |
Friske æbler | 47 |
Kogte gulerødder | 30 |
Kogte rødbeder | 42 |
Vegetabilsk olie | 800-900 |
Mayonnaise bord "Provence" | 627 |
Mayonnaise salat fedtindhold på 50% | 502 |
Let mayonnaise | 260 |
Creamy sennepssauce | 59 |
Hvordan laver parabolen mindre kalorieindhold?
Måske mere "let" sild under en pels. Kalorie salat reduceres væsentligt, når nogle af komponenterne udskiftes i parabolens sammensætning eller fuldstændig afvisning af dem. Brug nogle tricks:
- Forsug potatiserne i koldt vand, før du laver mad for at fjerne overskydende stivelse.
- Stedfortræder mayonnaise med sennepscreme sauce lavet af magert majones, Dijon dressing og citronsaft, taget i lige store mængder.
- Afvis fra at bruge kogte æg til fordel for et frisk æble, hugget på en grov rivekniv.
- Helt udelukke lag fra ris og fedtost, samtidig med at mængden af grøntsagsmasser øges.
Som du kan se, kan det være ret let kogt.og en meget nyttig sild under et pelsskind, hvis kalorieindhold vil passe til selv de mest ildende tilhængere af forskellige kostvaner til vægttab og genopretning. Prøv at samle denne skål på en noget ny måde - og du vil overraske dit hjem med meget nyttige godbidder!
