Af alle typer kål er vores kulinariske aktivehvidkål bruges. I det mindste har værtinder mestret farven og tilberedt den smart. Men broccoli er endnu ikke så populær. Dette skyldes, at det dukkede op på det gratis salg for ikke så længe siden. Den populære gryderet med broccoli og fisk er hurtig og nem at tilberede og spises med glæde af husstanden.
Fiskegryde med kartofler og broccoli
Siden retter fra denne grøntsag til de fleste husmødreukendt, vil vi give den nøjagtige dosering af produkter, testet af erfarne kokke. Selvfølgelig behøver du ikke følge anbefalingerne. Når broccoli-gryden er en velkendt opskrift for dig, kan ingrediensforholdene justeres. I mellemtiden skal du tage 600 g fisk til 400 g kål. Desuden er det bedre at tage det i halvdelen: halvt hvidt, det andet rødt. Kål skilles ad i blomsterstande og koges i let saltet vand i cirka tre minutter. Derefter fanges den med en skåret ske, og fem kartofler, der er skåret i cirkler, placeres på plads. De skal også koges, indtil de er halvt kogte. Fisken skæres i portioner, krydret med salt, citronsaft og peber. Bagepladen er smurt med smør (helst smør). Saml kartoffelgryderet med broccoli og fisk i følgende rækkefølge: kartofler - fisk - kål. Top med revet ostesauce og fedt creme fraiche (tag 200 g hver), krydret med karry. Vi bager, indtil kartoflerne er fuldt kogte.
Fiskegryde med ris og broccoli
Ris er i perfekt harmoni med fisk og grøntsager -Det asiatiske køkken har bevist dette for længe siden. For at din risgryde med broccoli og fisk skal lykkes, skal kål og fiskefilet tages i lige store mængder, 0,5 kg hver, og korn er 5 gange mindre. For denne skål er forresten enhver fisk egnet, ikke nødvendigvis superdyr og elite. Det er ønskeligt, at hun er udbenet. Mens ris og fisk koger, kog gulerod og løg under omrøring. Læg alle ingredienser på et bageplade i lag: ris - fisk - steg. Toppen af risgryden med broccoli og fisk hældes med creme fraiche blandet med mayonnaise, salt og krydderier og går ind i ovnen i tyve minutter.
Usædvanlig kombination: fisk, broccoli, svampe
Det betyder ikke noget, hvilken slags fisk og svampe du erdu vil bruge - gryderet med broccoli og fisk bliver alligevel fantastisk! Kål og fisk tages i samme mængde, 400 g hver, og der vil være nok svampe til 200 g. Vi tager champignoner. Vi skærer fisken og marinerer i cirka en halv time i to spiseskefulde vineddike med krydderier, salt og krydderier fortyndet i den. Kog svampe og broccoli, indtil de er halvt kogte, steg den marinerede fisk let. Smør et bageplade med olie, læg fisken ud, drys hakket grønne løg over. Sæt champignoner ovenpå og kål på dem. Svampegryde med broccoli elsker fløde, så fyld den med 10% fedtfattig fløde, fedt med majones og drys med revet ost. Vi sender bagepladen til ovnen og koger indtil osten danner en gyldenbrun skorpe.
Kyllingegryde med broccoli
Erfarne husmødre anbefaler at tilføje ris til det.Et pund kyllingefilet, den samme mængde kål og et glas ris koges i separate beholdere. Brysterne skæres, kål sorteres i blomsterstande, ris vaskes. For at lave en saftig gryderet med broccoli tilrådes opskriften, at du blander alle ingredienserne sammen med et halvt glas revet ost og et glas fløde med ethvert fedtindhold. Den resulterende masse fordeles i en smurt stegepande uden håndtag eller på en bageplade. Vi sender retterne i ovnen i 20-25 minutter (afhængigt af formens størrelse). Stænk lidt revet ost på gryden, hvis du kan lide skorpedannelse.
Broccoli med ost
Hvad der er interessant ved denne opskrift er detdu behøver ikke koge kål på forhånd. Det skal vaskes, tørres, skilles ad og lægges på et bageplade. Allerede på arket er det saltet og krydret - du kan kun bruge peber, eller du kan tilføje krydderier, for eksempel provencalske urter. Broccoli er smurt med creme fraiche på toppen - meget tyndt, så den ikke drypper. Bagepladen placeres i en varm, forvarmet til 200-220 cirkaC, ovn i 8-10 minutter.Når kålen bliver blød, tages bagepladen ud, og dens indhold er dækket med revet ost. Beløbet afhænger af din smag. Broccoli-gryden med ost placeres i ovnen og koges, indtil en lækker skorpe dukker op. Middag serveres!
