Broccoli er en slags kål.I udseende ligner broccoli almindelig blomkål, som kun varierer i farve. En anden forskel mellem broccoli er, at der er mange flere nærende og værdifulde stoffer i denne grøntsag. Det er især nyttigt at spise retter fra broccoli til kvinder.
For det første, hvis broccol diæten regelmæssigt er inkluderet i kosten, er østrogenniveauet normaliseret for kvinder, hvilket bidrager til bevarelsen af reproduktiv funktion og beskytter mod udviklingen af bryst- og livmodercancer.
Derudover indeholder broccoli et stort antal antioxidanter, som tillader længere tid at bevare skønhed og ungdom.
Så hvis du beslutter at organisere en bachelorette fest ellerbare mødes med venner, skal du sørge for at forberede dig til samlinger parabol af broccoli. Derudover er der mange opskrifter til madlavning af denne nyttige grøntsag, som ikke kræver særlig dygtighed og tid.
For eksempel, en af de enkleste, men meget velsmagende muligheder - broccoli i fløde. For et halvt kilo broccoli har vi brug for 250 ml 10% fløde, salt og malt sort peber.
Frisk kål vaskes under en knap og opdelepå mellemstore blomsterblomster. Hvis vi bruger friskfrosne broccoli, skal du bare hælde kål ud af pakken. Sæt i en stegepande eller en form, som du ikke behøver at smøre. Hæld i fløde, salt, tilsæt lidt peber. Dæk stekepanden med et låg eller lav et låg på et dobbeltlag af folie. Vi sætter kål i ovnen, hvis temperaturregulator er indstillet til 180 grader. Bag broccoli i omkring fyrre minutter (hvis du brugte friske grøntsager) eller halvtreds (hvis du bruger friskfrosne kål). Skålen er meget lys, lavt kalorieindhold og meget velsmagende. Og desuden kræver det ikke en indsats for at forberede.
Lige så let at lave en skål derkaldet broccoli i brødkrummer. Vi har brug for et pund broccoli, 100 gram brødkrummer (du kan bruge både hvid og rug, som du vil), en lille vegetabilsk olie til stegning, salt og krydderier.
Broccoli koges i to liter saltetvand. Vi koger ikke for længe, fem til seks minutter, du kan ikke fordøje kål, fordi det ikke vil holde formen. Så tager vi kål ud af vandet, lad det køle lidt ned, så det kan fortsætte med at arbejde med det.
Skær kål i små blomster.I stegepanden opvarmer vi vegetabilsk olie (ca. to spiseskefulde er nødvendige), så sender den vores kål og brødkrummer. Stek i ca. ti minutter og sæson med krydderier efter smag. Denne ret kan serveres straks "fra panden" som en sideskål eller hovedret. Og du kan køle det og servere det som en salat.
Nå, hvis du vil ramme dine veninderkulinariske færdigheder, så er det værd at tinker i køkkenet lidt længere og kog broccoli i en cremet sauce. Forbered først de nødvendige produkter. Vi har brug for et pund broccoli, en halv kop fløde, en tredjedel af en citron, et par gram revet hård ost, salt, brødkrummer og krydderier.
Broccoli i cremet sauce kan fremstilles frafrisk kål og friskfrosne. Hvis vi bruger friske grøntsager, så min kål og opdel i blomsterstand, sænk dem derefter til kogende vand. Ved brug af friskfrosne broccoli sender vi straks grøntsager fra pakken til kogende vand. Kog fra kog af vand i fem minutter, og kog derefter kålen i en kolander.
Selvfølgelig er det i succesen med broccolicremet sauce den vigtigste rolle er givet til saucen. For at forberede saucen, klem saften fra en tredjedel af citronen, bland den med fløde og salt. Hvis det ønskes, kan du tilføje i saucen fint hakkede kogte svampe.
Derefter sprede kogte kål i en form,Hæld sausen, drys med croutoner (helst hvid) og send den til en varm ovn (220 grader), bages til kogning af kiks. Dernæst tag formularen ud, drys vores broccoli i en cremet sauce revet ost og send den til ovnen i endnu et par minutter for at få osten til at smelte. Forresten, ved hjælp af denne opskrift kan du forberede andre typer kål, for eksempel farvet eller hvidkål.
Nå, her er vores nyttige og lækre retter fra broccoli klar, du kan invitere venner til at besøge.
