På jagt efter et svar på spørgsmålet:"Hvilken skål at lave mad til middag?" Engang fik et svar fra sin familie: "Bagt kartoffel med kylling!". Jeg kunne godt lide ideen, især da supper og korn er allerede trætte. Jeg ønskede noget originalt og velsmagende. Så vi vil lave mad.
For at lave en lækker middaggryderet fra kartoffel med kylling, er det vigtigt at alle produkter er friske. Til madlavning har vi brug for 500 gram kyllingefilet, et halvt kilo friske kartofler, to store løg, 100 ml fløde, to store skjeer mayonnaise, salt, grønne og lidt sort peber. Først skærer vi kyllingefilet med aflange plader eller bare terninger, som du vil. Læg derefter kyllingen på bunden af formen, salt og lidt peber. Mayonnaise og fløde, kombinere, visp lidt og hæld denne blanding på kyllingen. En lille smule af denne cremet sauce er tilbage for at vande kartoflerne. Dernæst renser vi løgene, skærer dem i halve ringe, spred dem på kyllingefilet. Mine kartofler, rene, skåret med ringe og omhyggeligt lagt på kød. Derefter hældes den resterende kremfulde sauce, salt og send den til ovnen i 40 minutter. Forresten, i 5 minutter før beredskaben kan du drysses gryden med ost, du får en osteskare. Færdig parabol sprinklet med urter og serveret til middag. Bagt kartoffel med kylling klar. Du kan forkæle dig selv!
Det skal bemærkes, at kyllingekød kan udskiftesenhver anden: svinekød, oksekød, kanin eller endda fisk. Jeg kogte endda med skinke, fordi der ikke var noget kød i køleskabet, det var meget velsmagende. Men gryden fra kartoffel med kylling viste sig stadig mere smagfuldt, men med skinken spiste de alt i stykker.
Jeg vil gerne tilbyde en mere interessant variant -gryderet fra kylling med svampe. Jeg forsøgte at lave mad. Det viste sig lækre! Og meget tid går ikke væk til madlavning. Vi får brug for 400 gram kylling, 200 gram svampe (jeg plejer at tage svampe som andre svampe er svært at finde friske), 1 stor kartoffel, en halv kop fløde, mellemstor løg, salt og urter. Kyllingefilet fint skåret og steg med hakkede svampe. Så fint shinkuem løg, spredt i kødet, salt, rør rundt og steg lidt. Dernæst bredte det hele i form, gnid kartoflerne på toppen, flade overfladen og lidt tykkere. Hæld fløde, drys med krydderurter og bages i ovnen til de er gyldenbrune. Smage denne Casseroles en svamp og aromatisk opnås.
Og hvis der ikke er noget kød, vil det spareKartoffelgryde med ost, hvis opskrifter let kan findes. Men jeg plejer at lave mad i overensstemmelse med min beviste opskrift. For at forberede denne enkle gryde har vi brug for 5 store kartofler, 200 gram ost, 1 æg, 100 gram fløde (jeg tager 12% fløde), en ske med mayonnaise, salt, grønne. Vi vasker kartoflerne, rengør og skær dem med en lille terning. Jo mindre kuben er, desto bedre gryden bliver bagt.
Vi forbereder fyldningen.Æg, fløde, mayonnaise, salt og finhakket greens visp sammen med en blender indtil glat. Læg kartoflerne i en stege, hæld i flødefyld. Vi sætter ovnen i bage. Når den gyldne skorpe er dannet ovenfra, tag gryden ud og drys den med revet ost. Jeg bruger ost "Bord" eller "Hollandsk", selv om enhver ost af hårde sorter er egnet. Igen sender vi det til ovnen i 10 minutter. Klar gryderet tjente varmt, ellers vil osten hærde.
Gryderetter i ovnen kan fremstilles fra enhverProdukter, der findes i køleskabet. Jeg blev overrasket, da hendes mand kogt kartoffel gryderet med fisk og gulerødder. Ordningen er den samme som den kylling, i stedet for bare kylling var laks og gulerødder. Meget original smag. Det er værd at forsøge at lave mad. Nyd din appetit!
