Kebab Madlavning Opskrifter der er mange, men langt fraAlle får mulighed for at lave mad, denne skål er virkelig lækker. Traditionelle spørgsmål, der måtte opstå fra dem, der ønsker at lære at sylle en shish kebab korrekt og for at tilfredsstille deres kære med en dygtigt forberedt skål, omfatter:
- hvilket kød passer bedst
- Hvor meget tid skal hente kød?
- Er det værd at marinere kebab i eddike?
- på hvilket tidspunkt foretrækker man at saltet kødet
- Stringløg og andre grøntsager på spydspidser?
Lad os se nærmere på hvert af spørgsmålene for at forhindre problemer, der måtte opstå under forberedelsen af grillen.
Итак, следует отметить, что приготовить вкусный Shish Kebab kan være fra enhver form for kød. Valget afhænger af dine smag præferencer, og som du ved, hvor mange mennesker - så mange meninger. Hvis du ikke stoler på din egen smag eller vil prøve noget nyt, rådfør dig med dine venner, vil du helt sikkert blive bedt om det mest passende valg. Traditionelle kebab er lavet af lam, og kødet skal være frisk, det vil sige, ikke optøes. Spørgsmålet om hvordan man syner kebaber forårsager også en slags besvær. Der er ingen enkelt opskrift på marinade, og alle har ret til at bruge ingredienserne efter eget valg. En klassisk marinade, der er egnet til madlavning af kebab fra ethvert kød, er eddike.
Sådan marinerer Shish Kebab i eddike
For at marinere 2 kg kød skal du:
- 5-7 mellemstore løg;
- 250 ml 6% eddike
- 3 spsk. skeer af grillkrydderier;
- salt til smag.
Løg skæres i tynde ringe, tilføjkrydderier og salt. Den resulterende blanding skal blandes grundigt. Når løg giver juice, hæld i eddike, tilsæt krydderier og salt og bland igen. Marinade er klar! Dette er en grundlæggende opskrift på kødmarinerende sammensætning, ved at tilføje nogle ingredienser, kan du tilføje noget smag til opvasken.
Kødets marineringstid afhænger af den valgte type.marinade. Den præsenterede mulighed indebærer marinering af fersk kød i fem timer på et køligt sted. En moderne analog af eddike marinade er en blanding af løg og citroner.
Hvordan man marinerer fåre grill
For at forberede en marinade til 2 kg fårkød skal du:
- 3 store løg;
- 3 citroner;
- sort peber og salt efter smag.
To citroner skal douses med kogende vand og presses ud.dem saft. Den tredje citron og løg skal skæres i tynde ringe og placeres i en dyb beholder. Den resulterende sammensætning skal blandes og tilsættes friskpresset citronsaft, salt og peber efter smag. Du kan begynde at marinere!
Spørgsmålet om hvordan man syr en kebab er ikkeer så problematisk som det kan synes ved første øjekast. Med en seriøs tilgang til marinering vil kvaliteten af det endelige resultat uden tvivl glæde dig og dine kære.
Også bemærkelsesværdige er andre signifikante subtiliteter i madlavning kebabs.
1.Saltkebab er påkrævet umiddelbart inden stegning, helst med groft havsalt. Det er meget vigtigt ikke at overdrive marinaden, da saltet absorberer fugt, og kødet kan være tørt og hårdt.
2. Det anbefales at tilsætte urter til marinade ikke i form af små blade eller jord krydderier, nemlig store blade krydderier, som let kan fjernes straks inden stegning.
3.Hvad angår stringing af løg og grøntsager på spyd, er der ingen klare anbefalinger om dette problem. Hvis du kan lide grillede grøntsager, så tak venligst. Men hvis du beslutter dig for at bruge løg ikke kun i marinade, skal du huske, at grøntsagen vil nå beredskab meget hurtigere end kød. På denne baggrund er løg til stegning påkrævet at skære i tykke ringe.
Vi ønsker dig succes på den kulinariske front!
