Syltet sild er et telefonkortHollandsk køkken. I dette land spises det til middag, frokost og morgenmad. Med hende arrangerer de snacks mellem måltiderne, fordi fisk i Holland er en sund fastfood, der sælges ved hver tur. Turister er glade for at købe denne lækre fad og kommer altid tilbage til den igen. Denne artikel vil diskutere, hvordan hollandsk sild tilberedes. Opskriften til at oprette en skål vil virke overraskende enkel for dig.
Madlavningstraditioner
At smage en parabol tilberedtoverholdelse af alle de nødvendige regler og traditioner bliver du nødt til at gå direkte til Holland. Når alt kommer til alt er en ægte hollandsk sild, hvis opskrift er blevet omhyggeligt videregivet fra generation til generation, tilberedt af fisk fanget i maj, dvs. i begyndelsen af sæsonen. Et sådant bytte er ikke særlig stort, men dets kød er usædvanligt mørt, og dets knogler er meget bløde. Sådan fisk marineres lige i havet, og den første tønde leveres personligt til dronningen af Holland. Hvis du ikke planlægger en tur til Holland i den nærmeste fremtid, skal du lære at tilberede denne fisk derhjemme.
Egenskaber ved forberedelse
Alle har råd til at nyde dettearomatisk fad som hollandsk sild. Selv en nybegynder kok vil mestre opskriften på tilberedningen uden problemer. Selvfølgelig vil denne skål smage lidt anderledes end originalen, ikke kun fordi den er lavet af fisk fanget i et andet hav. Skålen vil dog stadig være utrolig velsmagende! En lille mængde sukker vil give fisken en behagelig ømhed, og citron vil helt fjerne problemet med små knogler. Der bruges meget lidt salt i opskriften. Hvis du ønsker det, kan du tilføje salt til den færdige skål med fokus på personlige præferencer.
Ingredienserne
Så lad os starte en historie om, hvordan hollandsk sild tilberedes. Opskriften til madlavning antyder, at der oplagres følgende produkter:
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- sukker - 2 spsk;
- sild - 2 stykker;
- citron - 1/2 stykke
- salt - 2 teskefulde;
- laurbærblad - 2 stykker;
- allehånde - 4 stykker;
- sort peber - 5-6 stykker.
Fremstillingsmetode
- Nedenfor er en historie om, hvordan hollandsk sild tilberedes. En opskrift med en trinvis beskrivelse gør det lettere at oprette en ret.
- Først og fremmest skal du forberede et par krukker.300-500 milliliter hver. De skal vaskes grundigt og tørres. I dem salter du silden på hollandsk måde. Opskriften til madlavning involverer brugen af små glasbeholdere.
- Skær nu løgene i ringe, gulerødderne i cirkler og citronen i tynde skiver.
- Dernæst skal du skære fisken.For at gøre dette skal hun skære hovedet af med en skarp kniv. Derefter skal du lave et længdesnit på underlivet og fjerne indersiden. Hvis du støder på kaviar, skal du ikke smide den væk: produktet kan saltes sammen med fisken. Derefter skal du lave et kort snit på ryggen og skrælle sildens hud.
- Nu skal du skære silden langs ryggen og fjerne finner og derefter ryggen sammen med ribbenens store knogler.
- Derefter skal fiskefilet skæres i pæne stykker.
- Derefter skal du arrangere ingredienserne i krukker ii følgende rækkefølge: løg, en cirkel citron, gulerødder, peberkorn og et laurbærblad placeres i bunden af beholderen. Et lag sild placeres oven på grøntsagerne, salt (en knivspids) og sukker (en halv teskefuld) tilsættes. Derefter skal alle rækkerne gentages igen, indtil krukken er fyldt.
- Derefter skal beholderens indhold forsegles grundigt. Afslut lægningen af maden med et lag grøntsager og et stykke citron.
- Nu skal glasbeholderne være tæt lukket med låg og nedkøles i to til tre dage. Vend krukkerne et par gange i løbet af dagen.
Hvis du gør alt i henhold til instruktionerne, får du en lækker hollandsk sild. Alle dine venner og familie vil helt sikkert gerne vide opskriften på skålen.
Hvordan tjener jeg?
I Holland er det sædvanligt at servere mad med syltede agurker.og finhakket løg. En lokal beboer kan endda blive fornærmet over, at han blev tilbudt sild med nogle andre krydderier eller produkter. Under russiske forhold kan du lægge fisken på en tallerken, drys med vegetabilsk olie, om nødvendigt, salt igen og pynt med finhakket urter, citronskiver og løgringe. Ingen vil nægte at smage den aromatiske hollandske sild. Syltet sild, hvis opskrift præsenteres i denne artikel, er ikke kun velsmagende, men også en meget sund skål. God appetit!
