Der er ikke noget lettere og lettere end lækker bagning af karpe i ovnen. Det skal især bemærkes, at tilberedningen af en sådan solid og aromatisk skål kun skal gives halvanden times fritid.
Trin for trin opskrift på bagt karpe i ovnen
Nødvendige produkter til en fiskeretter:
- moden frisk citron - 1 frugt;
- røde tomater - 2 stk .;
- dild, persille - i en flok;
- frisk lille karpe - 1-2 stk.
- mellemstore søde pærer - 4 stk .;
- friske store gulerødder - 2 stk .;
- fint salt og allehånde - efter smag;
- lugtfri vegetabilsk olie - 80 ml;
- mayonnaise med højt fedtindhold - 110 g;
- aromatiske krydderier beregnet til fisk - efter eget skøn
- olivenolie - 6 store skeer;
- stor frisk hvidløg - 1 fed.
Forarbejdning af fisk
Før du bager karpe i ovnen, købteller fanget fisk skal renses, renses for skalaer, finner, hale og hoved. Derefter skal det vaskes godt i koldt vand og derefter salt, peber og lades til side.
Forarbejdning af grøntsager
Til bagt karpe (foto kan ses i detteartikel) viste sig at være duftende og tilfredsstillende, anbefales det separat at fremstille et specielt substrat til det. For at gøre dette skal du skrælle store gulerødder og et par løg og derefter rive og hugge dem med henholdsvis en kniv. Dernæst skal grøntsager placeres i en gryde, hæld solsikkeolie til dem, tilsæt salt, peber og steg indtil de er gyldenbrune.
Dannelse af fiskeretter
Før du bager karpe i ovnen,det anbefales at fylde med grøntsager og frugt. For at gøre dette skal du vaske tomater, urter og en halv citron. Det tilrådes at hugge alle produkter og derefter åbne fiskens mave bredt og lægge dem lagvis.
For at danne en fiskeskål skal du tageretter til ovnen, træk bunden af "tæppet" af tidligere stegte grøntsager, og læg den fyldte karpe forsigtigt ovenpå. Derefter er det nødvendigt at presse saften fra den resterende halvdel af citronen i en separat skål, tilsæt olivenolie der, rasp hvidløg og belæg fiskens overflade med den resulterende masse.
Varmebehandling
For hurtigt at bage karpe i en ovn fyldt meddet anbefales at dække opvasken med tyk folie. Derefter skal den placeres i et forvarmet skab og opbevares i ca. 33 minutter. Før du slukker for fisken, skal du sørge for at smage den.
Korrekt servering til middag
Ovnbagt karpe anbefalesserver varmt til middag. Det skal skæres omhyggeligt med en kniv og derefter sammen med underlaget sættes på en serveringsplade. For at gøre et sådant fiskemel mere tilfredsstillende skal du forberede et tilbehør til det. Stegte eller kartoffelmos såvel som kogt ris passer godt til karper.
Nyttig rådgivning
Hvis du forbereder karper til et festbord, sådet anbefales at sprede det på et bageplade, der ikke er helt, men i form af tykke bøffer, der kan dækkes med tomater, citron, urter, mayonnaise og ost. Dette vil gøre fisken stegt bedre og ser meget mere appetitlig ud.
