Du kan bage gedde i ovnen helt anderledesmåder. I dag vil vi overveje den enkleste og letteste metode, som selv en uerfaren kulinarisk kan bruge. Det er ønskeligt at præsentere en sådan skål til bordet med en solid sideskål (det anbefales at koge separat fra fisken).
Trin for trin opskrift på ovnbagt gedde
Nødvendige ingredienser:
- mayonnaise med lavt fedtindhold - 230 g;
- store løg - 2 stk .;
- stor fersk gedde - 1 st i 3-5 kg;
- krydderier til grill - 1 lille ske (tilføj til smag);
- krydderier til fisk - 2 fulde små skeer;
- stor moden citron - 1 frugt;
- iodiseret salt - tilsæt efter skøn;
- sort krydderier - 2/3 af en dessertske.
Processen med at forberede frisk fisk
For at bage gedde i ovnen, skal dulæg en stor indsats i at behandle det. Det er således påkrævet at købe frisk og stor fisk, vaske den grundigt, rengøre den fra vægte, tarm den og fjerne hovedet, halen og finnerne. Efter dette skal gedden skæres i store portioner. Bøffer skal være 2-3 centimeter tykke. Så de bliver mere saftige og tilfredsstillende.
Marinades forberedelsesproces
Inden ovnen bages i ovnenDet anbefales at suge ind i en selvfremstillet marinade. På grund af det faktum, at sådan flodfisk har et lavt fedtindhold, er det bedre at fremstille en duftende sauce fra mayonnaise. Dette kræver skrælning af løg og derefter rive dem på et stort rivejern. En sådan forarbejdning af grøntsagen giver skålen en rigere smag og en uovertruffen aroma. Herefter blandes løgmasse med mayonnaise samt krydderier til grillning, krydderier til fisk, iodiseret salt og sort krydderier. Derudover anbefales det at hælde friskpresset juice fra en stor citron i marinaden.
Pickling proces
Efter tilberedning af fedt sauce er det påkrævetlæg på store bøffer af fisk og bland dem grundigt med dine hænder. For at bage en gedde i ovnen velsmagende og tilfredsstillende anbefales det at suge den i marinaden i cirka 1 time.
Processen med at danne en skål
For at bage en sådan middag skal du tage en storbageplade, og line dens overflade med tæt folie. Dernæst er det nødvendigt at lægge alle de gennemblødt fiskestykker sammen med mayonnaise-marinade. Overretten må ikke lukkes. Når alt kommer til alt er den eneste måde, du får en sprød og saftig frokost på.
Varmebehandling
For at forberede en sådan fiskedisk i ovnendu har kun brug for 1 time. I løbet af denne tid vil gedden bage godt, den bliver velsmagende, duftende og blød. Det anbefales at fjerne det fra gryden ved hjælp af en stor metalspatel.
Sådan serveres bordet korrekt
Ovn bagt gedde, foto af som duDu kan se i denne artikel, der kun serveres til en familiemiddag, når den er varm. Læg den færdige portionerede fiskesteak på en flad tallerken, og anbring en sideskål ved siden af. Den ideelle løsning til dette kan være kartoffelmos eller kogt ris blandet med sauterede løg og gulerødder. Det anbefales også at servere brød, greener og rå grøntsager til den bagt fisk.
