Karpe i sur creme, bagt i ovnen - den mest lækre og tilfredsstillende skål!

Karpe i sur creme, bagt i ovnen, fremstilles overraskende hurtigt. I den henseende kan en sådan velsmagende og tilfredsstillende skål let gøres, når uventede gæster uventet kommer til dig.

Karpe i sur creme i ovnen: de nødvendige ingredienser:

• frisk og stor karpe - en to kilo stykke;
• løg - ti mellemstore hoveder;
• tomater modne - to store stykker;
• 30% creme creme - tre hundrede gram;
• solsikkeolie - halvtreds milliliter;
• krydderier egnet til bagning af fisk (karry, safran, jordkoriander, paprika, ingefær) - samlet set skal der være omkring en og en halv dessert skeer;
• salt iodiseret - efter eget valg
• grøn frisk - et par små bjælker;
• citron - et stykke;
• gulerødder er friske - to store stykker.

Karpe i sur creme, bagt i ovnen: fiskeforarbejdning

Frisk karpe skal rengøres af alletarm og vægt, og også fjerne finner. Derefter skal den vaskes grundigt og let tørres med servietter. Derefter skal fisken anbringes i en stegepande med kogende solsikkeolie og let stegte på begge sider i en hurtig ild (i tre til fire minutter). Derefter skal den varme fisk placeres på en flad skål, drys med citronsaft, salt og drys med alle tilberedte krydderier. At karpe absorberes i dit kød duften af ​​krydderier, det anbefales at lade det være til side i ti til femten minutter. På dette tidspunkt skal du forberede resten af ​​produkterne.

Karpe i sur creme, bagt i ovnen: forarbejdning af grøntsager

Gulerødder, tomater og løg skal vaskes godt og skæres i halve ringe. Det er også nødvendigt at skylle friske blade af grønt og finhak dem med en kniv.

Karpe i sur creme, bagt i ovnen: dannelsen af ​​en skål

Til fremstilling af sådanne fisk er bedstBrug en stor metal skål med plader i højden på syv til otte centimeter. Stegepanden skal smøres med solsikkeolie, flyd forsigtigt den lidt stegte fisk der, og de øverste lag lægger de forarbejdede grøntsager: gulerødder, løg og tomater. Alle ingredienser skal sprinkles med iodiseret salt og jordet peber. Derefter skal du på overfladen af ​​fadet lægge en tyk tredive procent sur creme, der er forblandet med fint hakket grønne. Mælkeprodukt fordeles jævnt fordelt mellem grøntsager.

Sådan koges karpe i en ovn: varmebehandling

Når skålen er fuldt udformet, skal den straks anbringes i en opvarmet til to hundrede graders ovn. Bag sådan en fisk i omkring halvtreds minutter.

Korrekt foder til bordet

Når grøntsager og fisk bliver bløde, skal skålene væreKom ud af ovnen, og skær den færdige karpe i stykker og læg den ud på separate betjeningsplader. Serveres sådan en skål til middag sammen med kogt ris, oliven og friske grøntsager.

Nyttig rådgivning

Til velsmagende bagekarpe i ovnen,Det anbefales kun at tage store fisk. Dette skyldes, at i små fisk er knoglerne for små. Og dette kan være et reelt problem i processen med at absorbere karpe i sur creme.