Hvordan kan enhver opskrift appellere til dig? Selvfølgelig har vi vores yndlingsretter. Jeg vil også have, at skålen skal være nærende, let at tilberede, økonomisk ... Det ser ud til, at listen er ganske imponerende. Men der er mange muligheder for det. Blandt dem tog kartofler med svampe i ovnen ikke det sidste sted. Selvfølgelig er der retter, der koger hurtigere. Men mange husmødre blev forelsket i kartofler i ovnen for deres fantastiske atmosfære af komfort. Denne opskrift er meget velegnet til ferien og til daglig brug. Vær ikke overrasket over, at der er så mange måder at lave mad på. Mængden af kartofler med svampe i ovnen vil overraske. Det kan fremstilles med en række tilføjelser. For eksempel kan du lave kartofler med svampe i creme fraiche eller fløde. Diætindstillinger er tilgængelige i ovnen. Og du kan tilberede en god ret til aftenen. Her er nogle opskrifter.
Kartofler med svampe og fløde
Lad os starte med en velkendt variant. Dette er en klassisk kartoffel med svampe i ovnen med fløde. Madlavning begynder med hakning af løg og rist derefter skrællet hvidløg på et rivejern. Forbered svampe - vask dem, skræl dem yderligere og skær dem i små terninger. Derefter skal svampene koges til de er møre. Vandet skal være kogende, saltet. Tilberedningstiden er cirka et minut. Gem bouillon. Nu skal du tilføje løg og hvidløg til svampene, hæld fløde. Tilsæt krydderier efter smag - merian, sort peber, salt. Du skal også tilføje ghee, rør derefter alt, kog det, gør varmen moderat. Nu behandler vi kartoflerne.
Først skal du vaske det, divider det med 4-8fragmenter. Derefter kræver kartofler med svampe i ovnen oprettelse af et lag kartofler. Husk at smøre bagepladen først. Bagtiden i en forvarmet ovn i ca. 15 minutter. Tilsæt derefter sauce og bag de cremede kartofler i ovnen i ca. 45 minutter.
Kartoffelgryde
Lad os nu se på en mere usædvanlig opskrift. Dette er en gryderet. Den er også lavet af svampe og kartofler og derefter bagt i ovnen. Mange sparsomme husmødre elsker denne mulighed, fordi du kan lægge gårsdagens kartofler i den. Ud over kartofler og svampe har du brug for æg, mel og nogle andre ingredienser. Alt i orden.
1 kg. skræl og skyl kartofler. Derefter skal det koges og bankes, dvs. moses. Tilsæt nu æg, smør, mel, bland emnet. Vask et pund svampe og vent på, at vandet løber ud. Kog dem, indtil de er halvt kogte. Steg dem i en stegepande med svampe. Hæld mel i formen og hæld et lag kartofler i et lag. Sæt derefter et lag svampe. Gryden lukkes med et tyndt lag kartofler. Du kan hælde ost oven på gryden og smøre med smør. Opbevares i ovnen i kort tid - indtil toppen er brunet.
Du kan eksperimentere med skålen. For eksempel kan kartofler bages separat ved at skære i store skiver. Et stykke svamp er fastgjort til det - kogt eller saltet. Fastgør dem med tandstikkere. Dette er en god snack. De indeholder ikke så mange kalorier som stegte kartofler. Det er kendt, at du kan få diætmåltider i ovnen. Kartofler koges på et opvarmet bageplade, smurt med olie eller et lag animalsk fedt. Ovnen skal opvarmes til mindst 120 grader. I dette tilfælde lægges kartofler kun i et lag. For en mere diætmæssig mulighed bages kartofler uden olie og mayonnaise. Hvis værtinden kan lide at arbejde med folie, kan grøntsagen bages hele. Tilsæt svampe, der allerede er indeni. Ud over svampe skal du tilføje kød, pølser, ost. Sidstnævnte gnides bedst på et medium rivejern. Det er muligt på en lille, men kun relativt groft revet ost giver en ekstraordinær gylden skorpe.
God appetit til dig og dine kære!
