Senere blæksprutte retter er ikke så vanskelige at lavesom det ser ud helt fra begyndelsen. Efter madlavning kan de serveres ikke kun ved det sædvanlige familiebord, men også til en festlig middag. Tro mig, lækre blæksprutte retter vil bestemt gøre et særligt indtryk på dine gæster såvel som at mætte dem godt.
Vi fylder blæksprutte krop med svampe og ris
Lente blæksprutte retter, hvis opskrifter vioverveje i denne artikel, kan du tjene som en fuld varm middag. Til dette skal slagtekroppe fyldes og bages i ovnen.
Så for at tilberede en lækker og usædvanligt smuk skål, har vi brug for:
- mellemstor frisk citron - 1 stk .;
- lange risgryn - ca. 50 g;
- Bulbs large - 2 stk.
- friske champignoner - ca. 100 g;
- solsikkeolie - ca. 20 ml;
- store blæksprutte slagtekroppe - 2 stk .;
- friske dillegrønne - en stor flok;
- salt og andre krydderier er valgfri.
Forbereder fyldningen
Senere blækspruttefad er gode, fordi de ikke gør detindeholder animalsk fedt, men de er meget nærende og nærende. For at tilberede fyldt skaldyr derhjemme, skal du forberede fyldet på forhånd.
Risgryn sorteres, vaskes og omhyggeligtkog indtil de er møre. Løg skrælles og skæres i små terninger. Friske champignoner knuses også nøjagtigt. Derefter spredes begge ingredienser i en gryde med vegetabilsk olie og stegt grundigt.
Efter at have forarbejdet alle ingredienserne, skal du fortsætte tildannelsen af fyldningen. For at gøre dette skal du lægge kogte risgryn i en gryderet sammen med svampe og løg, og derefter tilsættes hakkede greener, citronsaft, aromatiske krydderier til dem og bland alt grundigt.
Forberedelse af skaldyr
Normalt tilberedes blæksprutte diætretter ved hjælp af frisk skaldyr. Men på grund af deres høje omkostninger besluttede vi at bruge frosne.
Når slagtekroppene er helt optøet, dyppes de i stærkt kogende saltvand og koges i ikke længere end tre minutter. Derefter tages de ud og afkøles.
Dannelsesprocessen
Lente blæksprutte retter dannes let oglige. Til dette er kogte kroppe af skaldyr fyldt med tidligere kogt hakket kød og omhyggeligt rammer det. Derefter anbringes de dannede halvfabrikata i en smurt form og fortsætter til deres varmebehandling.
Bag fyldte blæksprutter i ovnen
Senke blækspruttefad bør ikke bages iovnen er for lang. Du har kun brug for nogle timer for at tilberede skaldyr. I dette tilfælde anbefales det at forvarme ovnen til en temperatur på 180 grader.
Efter varmebehandling skal udstoppede slagtekroppe blive bløde og dækket af en let rødme.
Serveret ved bordet
Efter at have forberedt en usædvanlig frokost til skaldyr, tages den ud af ovnen og lægges på tallerkener. Ud over en sådan skål laver de nogle sideretter og aromatisk sauce.
Lean blæksprutte retter: trin-for-trin opskrifter
Hvis du ikke har tid til lang tilberedning af en solid og velsmagende tallerken, anbefaler vi, at du bruger den præsenterede opskrift. For at implementere det har vi brug for:
- frosne blæksprutter - 0,5 kg;
- store løg - 2 stk .;
- olivenolie - 45 ml;
- modne tomater - 4 stk .;
- greener enhver frisk - efter skøn.
Behandling af komponenter
Der er mange måder at tilberede måltider til blæksprutterdiet I dette afsnit af artiklen besluttede vi at fortælle dig, hvordan du lækker gryderetter skaldyr med grøntsager.
Modne tomater vaskes grundigt i varmt vand ogskær derefter i kvartaler og slib i en blender, indtil den er glat. Løg skrælles og skæres i halve ringe. Hvad angår frosne blæksprutter, optøes de, alle film fjernes, koges i kogende vand i to minutter, afkøles og hakkes med terninger.
Tilberedningsproces på komfuret
После того как основные ингредиенты блюда будут behandles, fortsæt med deres varmebehandling. For at gøre dette spredes blækspruttepinde i en gryde med olivenolie og stegt i 3 minutter. Derefter tilsætter de hakkede tomater og gryder dem på svag varme i cirka ¼ time.
3 minutter inden du slukker for varmen, læg et blad lavrushka, friske urter og krydderier sammen med ingredienserne.
Serverer korrekt til middag
Efter stewing serveres skaldyr straksbord. De gør dette sammen med enhver sideskål eller bare sådan med et stykke brød. Derudover er skålen aromatiseret med hakkede grønne løg og sort allspice. God appetit!
Lav en lækker blæksprutte salat
For at forberede en lækker festlig salat har vi brug for:
- friske koreanske kålblade - 4 stk .;
- olivenolie - 35 ml;
- citronsaft - et par dessert skeer;
- friske greener + løgfjer - anvend efter skøn
- frisk agurk - 1 stk.
- salt, allehånde - anvend efter smag;
- frossen blæksprutte - 400 g.
Forberedelse af ingredienserne
Før du former en lækker feriesalatalle ingredienser behandles igen. Friske koreanske kålblade vaskes og hakkes i tynde strimler. Greenerne skylles i koldt vand og hakkes med en kniv. Agurkerne skrælles og hakkes i skiver. Hvad angår blæksprutter, er de optøet, alle unødvendige elementer fjernes og koges i saltet vand i 3 minutter. Derefter afkøles de og skæres i terninger.
En dressing sauce tilberedes også separat. Citronsaft (friskpresset) kombineres med olivenolie og krydderier, og derefter piskes det hele intensivt.
Danner en usædvanlig skaldyrssalat
Efter at have forberedt hovedprodukterne fortsætter de strakstil dannelsen af skålen. Til dette placeres blæksprutteterninger, strimler med frisk koreansk kål, hakkede greener og agurkskiver i en fælles beholder. Derefter smages alle ingredienserne med den tidligere tilberedte sauce og blandes godt.
Servering af salat til middag
Nu ved du hvordan man laver lækre blæksprutte retter derhjemme. Opskrifter til deres forberedelse er gode at bruge i fastetiden eller kosten.
Når salaten er dannet, lægges den i en skål og serveres til gæsterne inden en varm middag.
