Cutlets fra blæksprutte ... Har du hørt om sådan?Og måske endda kogt? Skålen er ikke trivial og usædvanlig for en russisk person. Normalt er koteletter i vores land lavet af kød, fisk, godt i ekstreme tilfælde - grøntsager. Men fra blæksprutte - det er allerede interessant. Faktisk viser sig sådan en skål at være kostvaner, fordi kødet af blæksprutte er meget, meget nyttigt for mennesker. Det har et højt proteinindhold, såvel som en række vitaminer. Det er umuligt ikke at huske sådanne sporstoffer som jod, kobber, jern, fosfor og andre. Retter fra blæksprutte er populære i Østasien, Middelhavslandene. Af disse skaldyr er tilberedt salater, supper, snacks. Og du forsøger at skabe et kulinarisk mesterværk i køkkenet - koteletter fra blæksprutte.
Så for at overraske og ramte gæsterne på stedet ellerbare medlemmer af din familie, skal du oplagre nogle produkter. Du skal bruge 900 gram hele frosne blæksprutter, tre spsk vegetabilsk olie, en løg, et æg, et fed hvidløg, en skive brød (hvede), salt, peber og to spiseskefulde fræsede hvide brødkrummer.
Du skal klæde sig af og rengøre blæksprutte.Skyl dem derefter og skær i flere stykker. Nu gennem kødkværnen, spring over stegt løg (halvcirkler), hvidløg, blæksprutte og hvedebrød, der tidligere er gennemblødt i kogt vand. Tilsæt et æg, peber og selvfølgelig salt til den resulterende fyldning. Alt dette er grundigt blandet. Og nu kan du begynde at danne koteletter, så rull dem i brødkrummer og steg i en gryde på begge sider, indtil der kommer en rød, gylden skorpe. Du kan servere sådanne koteletter fra blæksprutte med creme eller enhver skål til din smag.
Folk, der hurtigt, kan ofte ikketænk på intet interessant, der kunne koges og samtidig glæde sig over smagen af den resulterende skål. Relativt fisk og skaldyr er ikke enighed på dette tidspunkt, så der i de dage, hvor lov til at fiske sikkert tilberede meatless burgere blæksprutte. For at gøre dette skal du koge en lille vermicelli. Det skal koge. Så skal det afkøles. Slagtekroppe af blæksprutte skal du hæld kogende vand, fjerne fra dem efter denne film, skyl. Skær dem nu i små terninger. Tag lige mængde af fisk og skaldyr, pasta, derefter tilføje dem til løgene, stegt til de er gyldne, hakket hvidløg, dild (valgfrit) salt og peber. Knead hakket med dine hænder. Fra det, og du skal danne koteletter, og derefter stege dem i vegetabilsk olie. Ideelt, før du sender koteletter i panden, de har brug for at suge i køleskabet i mindst en halv time. Derudover skal stege dem være, efter at have rullet ind mel. Koteletter fra blæksprutte, hvis opskrift er blevet beskrevet, kan spises både varmt og koldt.
Prøv også at forberede cutlets fra blækspruttemed fisk. Du skal bruge kun 25 minutter til dette. Tag 300 gram blæksprutte, 200 gram havabborstfilet, 80 gram hvedebrød, et æg, mælk, to løg, brødsmuler et par skeer, så meget grøntsag og smør, salt og peber. Blæksprutte skal koges, derefter tørres, passere gennem en kødkværn med aborre, brød, gennemblødt i mælk, løg. Derefter tilsættes et æg til det resulterende hakket kød. Salt, peber det og begynde at danne koteletter. De bør pakkes i brødkrummer og stege i en gryde på begge sider. Derefter kan du sætte dem lidt under låget i en stegepande eller send burgere til ovnen i et kort stykke tid. Med denne skål serveres sideskålen med kogte kartofler. Og hæld også kødstykker med smeltet smør. Det viser sig utroligt velsmagende.
Nu ved du et par opskrifter af skålen, som uden tvivl vil overraske dine gæster. Dette er et glimrende alternativ til langbenede koteletter fra hakket kød, grøntsager eller fisk.
