Blæksprutte- og krabbestikssalat, opskriftsom vi vil beskrive i dag, kan du lave mad ved nøje at overholde anbefalingerne eller ved at tænde for din fantasi. Faktum er, at disse to ingredienser kommer vidunderligt sammen med mange produkter, så der er mange muligheder for at designe en salat.
Klassisk tilgang
Så til at begynde med præsenterer vi dig en salat frablæksprutte og krabbe pinde (opskrift med foto). Lækre, usædvanligt friske og lette, denne salat er meget passende både på festbordet og i det daglige køkken.
Så vi har brug for:
- 3 mellemstore blæksprutte slagtekroppe;
- 500 g krabbepinde;
- 8 æg;
- en krukke med dåse majs;
- 400 kg hård ost
- 300 g mayonnaise
- salt, peber efter din smag.
Kog blækspruttekroppe i saltet vand.Glem ikke at tilføje laurbærbladet der. Lad slagtekropperne koge i ca. 10 minutter. Kog også hårdkogte æg. Skær krabbepindene i terninger, osten i små strimler (hvis du ikke vil rode rundt, kan du bare bruge et groft rivejern). Vi skærer også de skrællede æg fint.
Tilsæt dåse majs og krydre salaten med mayonnaise. Salt og peber, som du vil. Salaten er klar til at spise!
Let og nyttig
Og her er endnu en salat af blæksprutte og krabbespisepinde, hvis opskrift slet ikke er kompliceret. Til forberedelsen har vi brug for friske urter og den mest forskelligartede: persille, basilikum, koriander, selleri, dild. Finhak greenerne eller riv dem med dine hænder, tilsæt de hakkede hænder, bland. Vi kombinerer greener med finhakket krabbekager (du skal tage dem 200 gram). Sæt med olivenolie.
For at forberede salaten skal du tage 1 friskagurk, skåret i skiver. Vi skærer også den kogte blækspruttekrop i ringe. Nu laver vi et substrat til salat af agurker, lægger en blanding af urter og krabbestikker på toppen og dekorerer toppen af denne struktur med blæksprutteringe. Denne salat kan laves i portioner - for hver gæst. Eller du kan bare lægge det på et stort fad. Det vil være rart, hvis du dekorerer denne skål med pinjekerner på toppen.
Med ost eller skinke
Du kan også lave en mere tilfredsstillende salat med blæksprutter og krabbekager. Skinkeopskriften er ret enkel, men takket være blandingen af smag er den ret elegant. Så vi tager:
- 100 g krabbe pinde;
- 200 gram skinke
- 2 kogte kroppe af blæksprutter;
- 3 friske tomater;
- mayonnaise;
- oliven eller oliven;
- persille.
Skær skinke i skiver.Ovenpå lægger vi en cirkel med frisk tomat, lidt mindre i størrelse. Smør med mayonnaise og spred det næste lag: hakkede krabbepinde blandet med persille og mayonnaise. Og dekorér toppen af denne salat "sandwich" med blæksprutteringe og oliven eller oliven.
Forresten kan du sikkert lægge en crouton eller et stykke hvidt brød under skinke, og så har du ikke kun en salat, men en fuldgyldig snack.
Ost tilføjer en krydret smag til skålen, hvis du føjer den til en salat af blæksprutter og krabbekager. Opskriften er som følger:
- 300 gram saltet ost;
- 200 gram krabbepinde;
- 3 kroppe af blæksprutter;
- 100 gram fedtet creme fraiche.
Skær alle ingredienserne fint nok, salt,tilsæt peber, bland grundigt med creme fraiche og send vores skål i køleskabet. Der bliver salaten hærdet og bliver så tyk, at den sikkert kan spredes på krutoner eller sandwich.
Fisk variationer
Det vil være meget velsmagende, hvis du tilsætter kogt ellerstegt fisk i en salat af blæksprutte og krabbekager. Opskriften med et foto af denne skål ser meget farverig ud, og med hensyn til kalorieindhold kan en sådan salat godt erstatte den anden.
Så vi har brug for:
- 400 gram magre fiskefileter (gedde, makrel, pelengas, kulmule, helleflynder);
- 2 blæksprutte slagtekroppe;
- 200 gram krabbepinde;
- 1 medium pære;
- 1 tomat;
- sauce mel,
- 1 skefuld tomatpuré;
- salt, greener.
Kog fisken i stykker, læg den påfad, dekorere med blæksprutte ringe og krabbe pinde, skåret i strimler på toppen. Steg tomaterne, skåret i ringe, let i en stegepande på begge sider, læg dem ovenpå. Skær løg i terninger, sauter, tilsæt en skefuld mel og tomatsauce og fortynd med vand for at få en tyk sauce. Hæld vores salat med højt kalorieindhold med denne sauce og pynt med urter.
Denne salat kan serveres kold, eller den kan serveres varm.
