Måden for brugen af forskellige fisk og skaldyr er ikkehar foregået siden de samme skaldyr (fisk tæller ikke med) blev tilgængelige for masseforbrugeren. Blæksprutter er især glade for. Dette er ikke overraskende, fordi disse bløddyr ikke kun er meget velsmagende, blækspruttekød i dets nyttige egenskaber er stort set bedre end kylling, lam, svinekød, hestekød, oksekød. Blækspruttekød indeholder en enorm mængde vitaminer, sporstoffer og proteiner, der er nødvendige for menneskekroppen.
Blæksprutte kan være megetvarierede og lækre retter, men de mest populære er salater, inklusive dåse blæksprutte salat. Her er nogle opskrifter, der hjælper dig med at lave denne eller den blæksprutte salat. Enhver af dem vil glæde dig med sin enkle tilberedning og smag.
Her er sådan en vidunderlig og lækker salat fradåse blæksprutte kan koges meget hurtigt. Dette vil kræve en dåse blæksprutte, dåse i sin egen juice eller olie og løg. Tøm olie eller blækspruttejuice, og skær slagtekroppen i meget tynde skiver. Løg skæres også i tynde halvringe og tilsættes blæksprutten. Faktisk er en lækker dåse blæksprutte salat klar, men du kan også peber den lidt og tilføje lidt creme fraiche eller mayonnaise efter smag.
En anden lækker blæksprutte salat kan væreen ægte dekoration af det mest udsøgte feriebord. Dette er en mager salat, så den er ideel til folk, der er meget forsigtige med deres kost. Hvordan laver man blæksprutte salat? Tag 200 g blæksprutte, frisk eller frossen, 2 gulerødder, 2 rødbeder, 4 kartofler, 1 løg, 1 syltede agurk, 2 borde. spiseskefulde vegetabilsk olie (solsikke eller oliven), 1 bord. en skefuld med tre procent eddike. Greens, peber og salt kan tilsættes efter smag. Så blæksprutten skal koges, få lov til at afkøle og derefter skære i strimler. Skræl, kog og skær grøntsager (gulerødder, kartofler og rødbeder) i tynde skiver. Hak løg fint. Nu kombinerer vi alle de tilberedte komponenter, salt, peber, krydder med eddike og olie og blander godt. En lækker blæksprutte salat er klar, nu er det kun tilbage at lægge den i en salatskål og dekorere med finhakket syltede agurketerninger og urter.
Hvordan laver man blæksprutte salat uden majones? Vi tilbyder her en sådan salatopskrift, der ligner mere en krydret snack. Du skal bruge: 2 skrællede blækspruttekroppe, 3 fed hvidløg, 2 borde. skeer sesamfrø, 2 spsk. spiseskefulde eddike (helst æble), 2 spsk. spiseskefulde sojasovs, 1 tsk sukker og en halv teskefuld rød rød peber. For at forbedre smagen kan du lægge en halv teskefuld mononatriumglutamat, men du kan gøre det. Når ingredienserne er klar, fortsætter vi med tilberedningsprocessen og indstiller til at tilberede den skrællede og vaskede blæksprutte. For ikke at fordøje dem skal du smide blækspruttekroppe i det allerede kogte vand og koge i 3-4 minutter, ikke mere. Lad derefter blæksprutten køle lidt af og skær dem i tynde strimler. Placer den hakkede blæksprutte i en dyb skål og tilsæt hakket eller presset hvidløg, peber, sukker og mononatriumglutamat. Fyld op med eddike og sojasovs. Derefter skal du hælde sesamfrøene der, men først skal du stege det lidt i en tør stegepande under konstant omrøring. Når sesam er lidt brunet, hældes det i blæksprutten og blandes godt. Nu skal den færdige krydrede salat anbringes i køleskabet i en halv time, så den infunderes og bliver endnu krydret og smagere. Rør godt igen inden servering.
Som du kan se, kan du også tilberede blæksprutte salat.dåse og salater fra frisk eller frossen blæksprutte - under alle omstændigheder vil den altid være meget velsmagende, sund og original. Når alt kommer til alt, blæksprutte salater passer godt til andre, mere traditionelle retter.
