Der er måder at tilberede kød i ovnen påen hel del, fordi sådanne kødretter er elsket af så mange mennesker. Derfor vil jeg gerne introducere nogle af dem. Så opskrifter til madlavning af kød i ovnen.
Fransk kød med svampe
produkter:
- kød - 0,5 kg;
- kartofler - 5-6 stk .;
- løg - et par stykker;
- champignons - 350 g;
- ost - 300 g;
- mayonnaise;
- salt, peber;
- vegetabilsk olie.
Kartofler skal skrælles, vaskes og hakkesplader. Skyl kødet under koldt vand og skær det i stykker, og slå dem derefter let, salt og peber. Skræl, vask og skær løg i ringe. Skær svampene i plast og riv osten. Nu tager vi en bageplade og smør den med olie. Derefter spreder vi kartoflerne og smør med lidt mayonnaise. Derefter lægger du kødet ud og dækker igen med et lag mayonnaise. Læg derefter løg, svampe og fedt med majones. Drys med revet ost ovenpå og læg den i ovnen, forvarmet til 180 grader.
Kødet koges i ca. 40 minutter, hvorefter det skal fjernes fra ovnen, afkøles og lægges på en tallerken. Opskrifterne til madlavning af kød i ovnen er ret varierede, men denne er en af de mest lækre.
Fransk kød med kartofler
produkter:
- svinekød (du kan bruge ethvert andet kød) - 1 kg;
- kartofler - 1 kg;
- løg - et par stykker;
- ost - 250 g;
- peber, salt;
- greens;
- vegetabilsk olie.
Kødet skal vaskes og skæres i stykker. Nu slår vi begge sider af med en køkkenhammer, salt og peber. Vi skræller kartoflerne, vasker dem godt og skærer dem i cirkler. Jeg vasker også løg, skræller det og skærer det i halve ringe. Riv osten. Smør bagepladen med vegetabilsk olie og læg kartofler, løg og derefter kød på. Oven på kødet endnu et lag kartofler og drys med ost. Vi bager i cirka 45 minutter ved 190 grader. Drys den med urter 10 minutter før du tager skålen ud af ovnen.
Disse opskrifter til madlavning af kød i ovnennæsten det samme, men sidstnævnte mangler mayonnaise og svampe. Derfor, hvis du foretrækker at spise retter uden mayonnaise, vil denne opskrift være den mest egnede.
Kød i bar-stil
produkter:
- kød (du kan bruge svinekød, oksekød, kylling) - 0,5 kg;
- syltet agurk - 1 stk.
- valnødder - 2 spsk;
- hvidløg - et par fed;
- greens;
- mayonnaise (kan fortyndes med creme fraiche 50 til 50) - 3 spsk;
- salt.
Kødet skal skæres i stykker og piskesHammer. Steg derefter let på begge sider, peber og salt. Lad os derefter forberede sauce. For at gøre dette skal du blande finthakket urter, agurk, hvidløg, hakkede nødder, mayonnaise for at få en tyk masse. Læg nu kødet i en form og hæld saucen over. Skålen bages i cirka en halv time ved 210 grader. Denne opskrift er en god mulighed, hvis du ikke ved, hvordan man steger kød i ovnen.
Svinekød i ærmet
produkter:
- svinekød (ét stykke) - 0,7 kg;
- salt;
- pebermalet sort;
- krydderier efter smag;
- hvidløg - et par fed;
- vand - 1 l;
- laurbærblad.
Først skal vandet koges,tilsæt peber, salt, laurbærblad, krydderier til det. Afkøl derefter vandet og læg kødet i det. Sæt alt dette i køleskabet i tre timer, mens du dækker det med folie. Fjern derefter kødet fra vandet, tør det, gnid lidt med salt og krydderier. Lav derefter små stykker og ting med skrællet hvidløg. Anbring svinekød i en bagemuffe og sæt i ovnen ved 190 grader. Bag det kogte svinekød i mindst en time. I slutningen kan du fjerne toppen af ærmet, så kødet brunes.
Spørgsmålet er "hvor meget der skal bages kød i ovnen?"enhver husmor er sandsynligvis interesseret. Men det hele afhænger af størrelsen på kødstykket. Hvis stykket er meget stort, skal kødet bages i mere end en time, ellers er det råt indeni.
Georgisk kød
produkter:
- kød - 1 kg;
- honning - 2 spsk;
- citronsaft - 1 spsk;
- creme fraiche - 1 spsk;
- salt;
- greener (persille, dild, rosmarin, basilikum er velegnede).
Skær kødet i store stykker.Hak greenerne fint. Nu blander vi urter og krydderier i en tallerken efter smag (du kan tage en krydderi til kød). Tilsæt en blanding af krydderier og urter til kødet, bland og lad marinere i køleskabet i et par timer. Vi fjerner fra køleskabet og tilsætter creme fraiche til kødet, bland godt igen og læg det i en smurt form. Sæt i ovnen i ca. en time (180 grader). Dette kød serveres bedst med grøntsager.
Som du kan se, er alle opskrifter til madlavning af kød i ovnen originale. Nyd dit måltid!
