Dieta 5P se doporučuje pro osoby s akutním nebochronická pankreatitida, ale v akutním stadiu. Existují dvě metody této stravy. První z nich je předepsán, má-li pacient akutní pankreatitidu a je charakterizován přísným omezením denní stravy. Druhá možnost je šetrnější, protože je předepsána pro ty, kteří mají chronickou pankreatitidu, nezpůsobuje bolest v dutině břišní. To znamená, že druhá metoda diety je předepisována mezi útoky.
Dieta 5P má takové schéma (první možnost)
Основная задача, для которой рекомендуется pacientům, aby se drželi takové stravy, je to odstranění bolesti, odstranění funkčního a mechanického stresu z pankreatu, stejně jako potřeba zúžit celý trávicí systém.
Tato dieta je zpravidla předepisována pro akutnípankreatitida nebo chronická (v akutním stadiu), pokud projevy onemocnění jsou silná bolest a jiné doprovodné příznaky choroby.
Tato strava pro pankreatitidu má následující vlastnosti:
- Jídlo by se mělo vařit nebo napařovat.
- Jídlo by mělo být vybíráno tak, aby obsahovalo minimální množství uhlohydrátů, protože právě tyto látky mají zvýšené zatížení slinivky břišní.
- Všechny potravinářské výrobky lze konzumovat pouze v strouhané formě.
- Délka stravy je přibližně 7 dní.Je však nutné začít se jí držet po dvou nebo třech dnech, které uplynuly od posledního útoku na pankreatitidu. Faktem je, že první den nemůže pacient vůbec jíst, protože jídlo způsobuje pouze nevolnost a zvracení.
Strava 5 P má následující chemické složení:
- tuk by měl být asi 40-50 g;
- sacharidy - 200 - 240 g;
- obsah bílkovin by neměl překročit 80 g.
Po této dietě by měl pacientjíst zlomkové porce, ale dost často. Jídlo by mělo být přijímáno každé 2-3 hodiny. Poté, co se pankreatitida přestane objevovat, můžete začít používat druhou verzi této stravy.
Používá se dieta 5P ve své druhé verziza účelem funkčního uvolnění pankreatu. Indikace pro použití: chronická pankreatitida (nikoli v akutním stadiu) a akutní (pouze po odstranění bolesti a dalších příznaků útoku).
Tuk by podle této formy stravy měl být asi 70 - 75 g, uhlohydráty - 350 g (ale množství snadno stravitelných by mělo být omezeno) a bílkoviny - 150 g.
Vaření se také provádí parou nebo vařením. Musíte obsluhovat výrobky v mřížkové formě, ale jejich množství a sortiment se mnohem rozšiřují.
Můžete tedy jíst chléb, ale pouze pšenici a zatuchlý. Pšeničné sušenky jsou pro tělo velmi užitečné, ale nedoporučuje se jíst listové těsto a žitný chléb.
Maso může být konzumováno pouze libové, vzejména králík, hovězí, krůtí a kuřecí maso. Před vařením by měl být důkladně opláchnut a vyčištěn. Smažené a mastné maso v jakékoli formě je zakázáno.
Přesně ze stejného úhlu pohledu musíte přistupovatryby: vyberte pouze nízkotučné tuky a můžete jíst pouze po vaření. Lékaři nedoporučují dušené ryby. Je zakázáno jíst uzené maso, okurky, konzervované potraviny a kaviár.
Strava 5P znamená omezení v používání vajec: můžete jíst bílkoviny omelety, ale je zakázáno jíst žloutky a míchaná vejce.
Z nápojů je možné pít slabý čajpřidání citronu, odvar z šípku, protože působí jako prostředek k odpočinku slinivky břišní. Avšak nápoje sycené oxidem uhličitým, alkohol v jakémkoli množství, kakao a káva by měly být ze stravy vyloučeny.
Hlavním požadavkem v této stravě je omezení tuku. Je povoleno konzumovat až 30 g másla, bez jakéhokoli zpracování.
