Pelmeni je pokrm, který je všem znám z dětství.nás. Tato tradiční ruská jídla, tak milovaná našimi matkami a babičkami, je hostům podávána jako první. Pokud se zeptáte cizince o to, co s ním země sdružuje, určitě si zapamatuje knedlíky, vodku a medvědy. Jsme připraveni jíst toto jídlo na snídani, oběd a večeři. Knedlíky se podávají na stolech s máslem, zakysanou smetanou, cibulí, majonézou a dalšími omáčkami. Jak škodlivé je toto jídlo? Kalorický obsah misky je poměrně vysoký, takže ti, kteří mají sklon k plnosti, by neměli jíst po celou dobu.
Tradičně je pelmeni vyroben z nekvašeného těsta.Stuffing může sloužit jako mleté maso, ryby nebo nakrájené maso. Nejčastěji se plní kuřecí, krůtí, jehněčí, hovězí nebo vepřové. Na celém světě se toto jídlo říká jinak: khinkali, manti, ravioli, chuchvara, čarodějové, kreplah atd., Ale ani forma, ani obsah se radikálně nezmění.
Dějiny knedlíků
Podle jedné z legend se v Rusku objevil knedlíkXVI století a přišel k nám z trans-Uralů. Jiní říkají, že jídlo pochází z Číny z Ruska v důsledku mongolsko-tatárských válek. Existuje také třetí pohled, podle kterého finsko-uherské národy přišli s pelmeni a rozdělili je po celé zemi. Pro kmeny, které putují z místa na místo v naší obrovské vlasti, byly pelmeni nepostradatelným jídlem, díky kterému přežili v chladné Sibiři a vařili večeři ve váze ve vroucí vodě. Pro zachování jejich čerstvosti déle sibiřané položili do náplně kus ledu.
Domácí knedlíčky. výhřevnost
Domácí knedlíky se nijak nelišíale přesto mají často více kalorií, protože opatrné ženy v domácnosti nešetří na ropě, maso, omáčky a jiné produkty. V průměru domácí kaviár má přibližně 300 kalorií. Zde je třeba vzít v úvahu nejen těsto a výplň, ale i vývar, v němž se vaří vařená. Pokud přidáváte další množství omáček, kysané smetany a koření při podávání, výrazně se zvyšuje i energetická hodnota.
Tovární knedlíky. Kalorická hodnota
Pokud jde o knedlíčky vařené v továrnácha továrny, pak nebudou mít problémy s počítáním kalorií, vše je napsáno podrobně na zadní straně balení. Tento ukazatel se v průměru pohybuje od 250 do 400 kcal na 100 g výrobku. Pokud chcete koupit pelmeni, jehož obsah kalorií bude nízký, podívejte se na dietní maso.
Стоит отметить, что блюдо это довольно тяжелое pro žaludek, takže pokud máte problémy s zažívacím systémem, stojí za to zdržet se takového jídla. Mnohem více ví, že houskové knedlíky jsou rychlé občerstvení, a to již mnohokrát říká. Nikdy nebylo rychlé občerstvení považováno za potravu užitečnou pro zdraví a zdraví.
Kolik kalorií v knedlících je zvažovánodietní? Přibližně dvě stě padesát kcal na 100 gramů produktu. To je relativně malé. Vycpávka může být krůtí, kuřecí nebo hovězí. Odmítněte používání omáček a chleba při jídle.
Mnozí odmítají pelmeni kvůli tomu, žeodkazují na vegetariány. Jiní v podstatě nejedí pouze maso, což si dovolí vajíčka, ryby a mořské plody. Zvláště pro ně vytvořili knedlíky ryby. Vaří většinou z mořských nebo říčních ryb. Jako náplň lze použít tresku, růžový losos, štikozubce, mořský jazyk, štiky, sazanu, štiky, chum atd. Technologie vaření se nijak neliší od standardu. Hlavní věc, kterou je třeba udělat, je odstranit všechny kosti a vynechat kusy ryby přes maso, pak přidat mletou cibuli a trochu másla na mince. Křupky s rybí náplní jsou šťavnatější, jemnější a méně kalorické. Můžete je také podávat s kyselou smetanou, hořčicí nebo majonézou.
Bon appetit.
