Jak víte, ruské vinařství, jakovinařství, vzniklo na Krymu. Stalo se tak na konci 19. století díky úsilí slavného ruského filantropa Leva Golitsyna. V roce 1894 byl v Massandře položen první vinný sklep.
Časem nedotčený
Massandra Wines Factory je domácí podnik, který nebyl ovlivněn historickými peripetiemi a dokonce ani válkou. Rostlina dnes vypadá jako den zahájení.
Krymská Massandra je místo s jedinečnýmmikroklima. Je teplý a vlhký, stejně jako réva potřebuje. A vinný materiál potřebuje nízké stabilní teploty. K tomu byl ve skalách položen obrovský vinný sklep. Štoly byly vykáceny ručně. I dnes ohromují svou velikostí: 150 m na délku a 5 m na výšku. Práce byla kolosální: ve sklepech po více než století, dokonce i v nejteplejších asi + 15 ° С.
Massandra dnes
Moderní výrobní závod Massandra je světově proslulý podnik otevřený turistům.
Nejnavštěvovanější část FSUE "Massandra"degustační místnost. Zde, se sklenkou úžasně lahodného vína, hovoří průvodci o obtížné historii vzniku rostliny a sklepa, hroznových keřů přivezených ze zahraničí a pečlivě zasazených v údolích, o prvním víně a vzorcích, o císařových velebeních a že neuplynulo ani pět let, jak krymská vína tlačila mnoho evropských výrobců, včetně francouzských.
Populární krymská exkurzní trasa
Turisty z mnoha zemí světa přitahuje Krymměstská osada Massandra. Exkurze do slavné továrny nenechá nikoho lhostejným. Začíná to na dvoře rostliny. Má dvě budovy: starou továrnu a novou. Poté se exkurze přesune do Muzea vína. V jeho sálech je umístěna jedinečná expozice. Umožňuje vám sledovat historii továrny a výroby vína od hlubokého starověku po současnost. Většina výstavy je věnována výstavbě vinného sklepa.
V suterénech továrních budov jsougalerie ušlechtilého stárnutí vína a degustační komplex. Skládá se ze čtyř pokojů. První pro 72 hostů je vyroben v řeckém stylu. Druhý pro 35 lidí se jmenuje Maderny. Třetí sál je Jerezny a čtvrtý je VIP (pojme pouze 20 hostů). FSUE "Massandra" vždy šťastně vítá své hosty.
Degustační místnost zdobená v řeckém stylu vás přenese zpět do doby starověkého Řecka. Stěny zdobí fresky zobrazující Řeky, kteří si užívají vína a hrají hudebníci.
Mader Hall je paluba středověké lodikteří přepravovali sudy Madery na Jávu přes Atlantik. Leželi tam na horkém písku pod žhnoucím sluncem, které dávalo chuti pikantní tóny.
Pozdní 19. století - polovina 20. je obdobíformování vinařství ve vesnici Massandra. Degustační místnost může dnes navštívit kdokoli. Existuje mnoho fotografií vinic Krymu a Massandry a na stěnách můžete vidět také hrozny. Je to pocta tvrdé práci při výsadbě prvních vinic přivezených z Evropy.
Exkurzní programy
Bylo vyvinuto několik turistických trasrostlina "Massandra". Malá exkurze trvá 45-50 minut. Hosté se seznámí s expozicí muzea a poté jdou do prostředního suterénu. Tam zkoumají dílnu, ve které vyzrávají sběrná vína. Velká exkurze trvá téměř hodinu. Začíná to jako malá exkurze a končí návštěvou carského sklepa. V něm jsou hosté vystaveni na pýchu Massandry - galerie sbírek vín.
K jednotlivým objednávkám se konají exkurze, které končí povinnou ochutnávkou devíti druhů historických vín. K testování jsou nabízeny nejlepší vzorky, od portských a suchých vín po muškáty.
Ve výrobním sdružení „Massandra“ funguje degustační místnost podle určitého harmonogramu. VIP zájezdy se konají pouze v degustačním komplexu a jsou sjednávány předem.
Ochutnávka po prohlídce začíná„Saperavi“. Toto suché červené víno se podává jako aperitiv. Pak se s muži zachází jako s „Sherry“. Po čtyřech letech ušlechtilého stárnutí zanechává na jazyku tóny praženého ořechu a strouhaných mandlí. „Madeira“ se podává ženské polovině hostů. Kvůli vanilkovému cukru a chuti sušeného ovoce bylo toto víno kdysi používáno jako parfém.
Poté jsou hosté pohoštěni červeným přístavem Massandra, certifikovaným Pinot gris z Massandry a dalšími speciálními víny.
Legendární sklepy hraběte Vorontsova
Ochutnejte slavnou Massandrunápoje jsou k dispozici nejen v Massandře. Již více než 30 let je v Alupce otevřena moderní degustační místnost „Massandra“. nachází se v bývalých sklepech na skladování vína, které položil hrabě Vorontsov.
Zde se hostům nabízejí vzorky deseti značkových nápojů: suchá vína, obohacené (slavné krymské přístavy), vína koňakového typu, likéry a dezertní vína.
V degustační místnosti, kromě průvodce, kterývypráví mnoho zajímavých faktů o výrobě a samotných nápojích, vždy se najde ochutnávač s velkými zkušenostmi. Řekne vám, jak správně držet sklenici a napít se, naučí vás hodnotit chuť a dochuť vína. Degustační místnost se nachází v Alupce, Dvortsovoe shosse, 26.
