Život je strašně nespravedlivýmilovníci sladkého i slaného! Pokud jíte hodně takových dobrot, můžete se zlepšit, získat spoustu různých potíží, jako je cukrovka a diatéza. „Třešničkou na dortu“ bude alergická reakce a celulitida na stehnech. Ale někdy se můžete hýčkat neobvyklým dezertem! Ale co když spojíte podnikání s potěšením a uděláte palačinkový dort?! Na místě bude také čokoládový krém. Reakce příbuzných plně ospravedlní náklady!
Výhoda možnosti
Nákup dortu je samozřejmě snazší než jeho zakoupení.vařit, ale bude to tovární produkt připravený osvědčenou metodou s přidáním všech druhů náhražek mléčných tuků, konzervantů a dalších prvků. A domácí čokoládový palačinkový dort lze připravit s minimem tuku. Počet ingrediencí může být variabilní. Pro ty, kteří sledují tento obrázek, můžete najít nízkokalorické protějšky produktů. Pro diabetiky - použijte náhražky cukru. A pro děti, které jsou někdy tak obtížné se najíst, může být dort použit jako návnada, ale zároveň jej „okořenit“ medem, čerstvým a suchým ovocem.
Krása procesu
Skutečnou rodinnou záležitostí je výroba čokoládypalačinkový dort. Jeho recept je tak jednoduchý, že jej můžete rozmnožovat z rozmaru. Práce nezabere mnoho času, ale pro každého člena rodiny je co dělat. Děti mohou být pověřeny aromatickou prací při šlehání čokoládového krému. Musíte se jen ujistit, že během procesu nezničí veškerý krém, jinak bude koláč suchý. Stále je lepší svěřit pečení palačinek profesionálovi, protože by měly být červené, rovnoměrné a krásné. Hotové palačinky se nakonec shromažďují ve věži, což lze provést společně.
Výdaje
Malý palačinkový dort s čokoládovým krémem bude vyžadovat asi 20 palačinkových koláčů. Čím tenčí jsou palačinky, tím lépe bude dort nasycen.
Recept předpokládá přítomnost:
- Jeden a půl sklenice mouky. Nejčastěji se používá pšenice, ale pohanka a ovesné vločky jsou povoleny.
- Jedna lžíce kakaa a dvě lžíce práškového cukru.
- Tři kuřecí vejce.
- Špetka soli.
- Půl litru středně tučného mléka.
- Dvě lžíce másla.
- Tři lžíce portského vína nebo tmavého rumu a tabulka tmavé čokolády.
Celá práce bude časem trvat asi tři hodiny za předpokladu, že musíte začít s přípravou těsta, které by zase mělo „odpočívat“.
Proces byl zahájen
Mnoho žen v domácnosti staromódním způsobem raději dělátěsto na palačinky ručně v naději, že těsto „pohltí“ duchovní náladu kuchařského specialisty, což je při použití technických pomůcek nemožné. Ale pro efektivitu je lepší použít mixér. Díky tomu bude těsto homogenní, bez hrudek. Konzistencí by měl připomínat středně silnou zakysanou smetanu. Po promíchání by těsto mělo odpočívat v chladu hodinu, nejlépe dvě. Zeštíhlující sladkosti mohou recept trochu odlehčit tím, že z receptu vyloučí vaječné žloutky, cukr a plnotučné mléko. Použití minerální vody s plynem jako základny pro palačinky také sníží obsah kalorií.
Je čas předehřát pánev k pečenípalačinky. Nejprve vymažte pánev olejem, aby se palačinky nespálily. Aby byl hotový výrobek šťavnatý a chutný, musíte palačinky položit na kousky másla. Na sběr čokoládového palačinkového dortu je ještě příliš brzy, protože palačinky musí vychladnout.
Krém na vaření
Pokud si k snídani uděláte „rychlý“ dort, pakna přípravu krému nemusí být dost času. Pak můžete výrazně zjednodušit proces sběru dortu a nahradit krém čokoládovou pastou nebo obyčejným kondenzovaným mlékem s kakaem. Jemná je také šlehačka. Mimochodem, výroba krému není vůbec obtížná. Ale to nějakou dobu trvá. Přírodní jogurt smíchaný s pokojovou teplotou smíchejte s cukrem, kapkou vanilky a případně skořicí. Současně rozpusťte polovinu čokoládové tyčinky s malým množstvím mléka a másla v parní lázni. Všechny ingredience musí být smíchány pomocí mixéru. S obyčejným válečkem můžete rozdrtit hrst vlašských ořechů na malé drobky a nalít je do krému. Pro větší pevnost krému lze místo mléka použít silnou smetanu. Dělají obzvláště vzdušný čokoládový palačinkový dort. Recept s fotografií lze uložit do osobního archivu, abyste si mohli dále hýčkat svůj domácí delikátní dezert nebo používat krém na jiná sladká jídla. Krém musí být šlehaný po dobu nejméně deseti minut a poté odeslán do chladničky, aby ztuhl.
Stavíme dílo kulinářského umění
Chcete-li sbírat čokoládový palačinkový dort,potřebovat velkou desku. Je lepší dát do základny silnější palačinku a poté ji namazat hotovým krémem. Na jednu palačinku stačí pár lžící smetany. Okraje palačinky je nutné opatrně obalit, ale netlačte na ni, aby krém nepronikl skrz vrstvu. Hromadu zcela namažte, kromě horní placky, a poté boky promažte zbytky krému. Palačinkový dort je připraven. Čokoládová vrstva nahoře může být dodatečně zdobena. Chcete-li to provést, podívejte se v ledničce na kousek mléčné čokolády nebo na pár nepotahovaných cookies. Čokolády a pečivo by měly být rozdrceny a pokryty horní částí dortu. Sen o sladkém zubu se ukáže být mokrý, takže ho neváhejte poslat do chladničky, kde vrstvy zmrznou a nakonec namočí. Palačinkový dort také perfektně absorbuje pachy, takže je lepší vyloučit nepříjemné okolí dezertu s prvním a druhým chodem. Dobrou chuť a další kulinářské úspěchy!
