Všichni si pamatujeme báječně chutné koláčeupečené pro nás babičkou nebo matkou v dětství. Náplň se neustále měnila a chuť dortu byla vždy skvělá. Sami jsme vyrostli a nyní chceme potěšit naše děti a blízké těmi nejjednoduššími a nejchutnějšími sladkostmi. Samozřejmě, charlotte je v tomto smyslu jedinečný dezert: jeho příprava netrvá dlouho a složení produktů je běžné a každá dobrá hospodyňka má v lednici jistě.
Charlotte se připravuje pomocí různýchnáplně, mezi nimiž mohou být bobule společné pro Rusko, a exotické ovoce, ale klasickou možností je stále charlotte s jablky. Níže bude popsán jednoduchý recept na toto jídlo. Chuť koláče je velmi závislá na druhu použitého jablka. Je velmi důležité, aby byly přírodní, ne krásné, chemicky vyplňující. Není těžké rozlišit dobrá jablka: zaprvé nebudou úplně tekutá a lesklá, vždy se najde nějaký druh vady (malá červí díra, kůra na různých místech atd., Ukazují, že hmyz by si toto ovoce také velmi oblíbilo hodně); zadruhé, nejčerstvější jablka se objevují v různých oblastech země, zejména koncem léta - začátkem podzimu, kdy přichází nová plodina.
Aby byla charlotte s jablky jednoduchárecept se ukázal být chutný a aromatický, nejlepší je použít kyselé odrůdy jablek (Antonovka je skvělá). Množství ingrediencí je zarážející ve své umírněnosti a výsledek při dodržení receptu předčí všechna očekávání. Budete potřebovat:
- mouka (1 sklo),
- vanilkový cukr (půl čajové lžičky),
- cukr (1 sklenice),
- jablka (dvě střední velikosti),
- vejce (3 kusy),
- prášek do pečiva (1 čajová lžička),
- trochu soli.
Pořadí, podle kterého bude jednoduchý recept na charlotte s jablky připraven maximálně za hodinu, je následující:
1) Důkladně umyté a oloupanéa jablka nakrájená na čtvrtiny. Každá čtvrtina se opatrně přenese na několik kusů o šířce 0,5 cm, poté se plátky vloží do formy tak, aby se dole objevila jedna rovnoměrná vrstva.
2) Připravte těsto.Za tímto účelem rozšlehejte vejce pomocí cukru pomocí mixéru a po vyšlehání přidejte sůl a vanilkový cukr. Poté opatrně přidejte mouku a prášek do pečiva. Směs se důkladně promíchá a nalije do hotové formy na vrstvu jablek. Jelikož je těsto tekuté, jablka nezůstanou na dně, a aby se tak nestalo, je pekáč mírně protřepán, čímž je zajištěno, že těsto pronikne až na samé dno.
3) Poté, co je vše připraveno a troubapředehřátý na 180 ° C, charlotte s jablky, jednoduchý recept se peče 30-35 minut. Připravenost se kontroluje standardním způsobem: na několika místech probodněte zápalkou nebo párátkem a podívejte se na suchost jejich povrchu. Pokud na stromě není syrové těsto, koláč je hotový.
Velmi letní a lahodná charlotte s třešněmi, receptkterý je velmi podobný předchozímu, je také snadno připravitelný. Těsto se připravuje stejným způsobem jako v prvním případě, ale k plnění se používají třešně. Nejlépe se hodí čerstvě sklizené, vykostěné bobule, ale můžete použít i rozmrazené. Nejprve je nutné bobule rozmrazit a nechat odtéct přebytečnou vlhkost, aby nedošlo k nadměrnému změkčení dortu. Na dno se také položí třešně (stačí 300 - 350 gramů) a naplní se těstem. Charlotte s třešněmi, jejíž recept je uveden výše, bude hotová za půl hodiny.
Jako charlotte s mnoha tvářemi.Recept na zakysanou smetanu je dalším potvrzením. Na těsto budete potřebovat stejné produkty jako v prvním receptu, ale místo mouky použijte krupici. Beat bílé v mixéru, postupně přidávat cukr. Poté, co se jejich velikost zvětší 3-4krát, přidejte žloutky, cereálie, rychle je upravte a pečte. Měli byste dostat sušenku, která se po ochlazení rozdělí na 3 části.
Krém na náplň se připravuje ze zakysané smetany, šlehánícukr husté konzistence. Sušenka je impregnována marmeládou, například třešňovou marmeládou, a mezi vrstvy je vložen krém. Hotový dezert se umístí na několik hodin do chladničky. Když je charlotte, recept se zakysanou smetanou, nalita, je uvedena do krásného tvaru, zdobena a podávána na stole.
Tímto způsobem lze velmi jednoduše a rychle připravit lahodný dezert pro celou rodinu.
