Recept na jablečný koláč má ve svém arzenálu,snad každá hosteska. Ne všichni kulinářští odborníci však vědí, že tento dezert lze udělat ještě chutnějším přidáním aromatické skořice. To dodá dortu chuť a nezapomenutelnou chuť. Dnes navrhujeme společně se naučit, jak vyrobit takový dezert jako charlotte se skořicí a jablky. Dáme několik receptů jak na troubu, tak na multivark.
Charlotte s jablky a skořicí: recept
Tento dezert se připravuje velmi rychle a snadno. Abychom mohli tímto koláčem hýčkat domácnost, potřebujeme následující produkty: mouku a cukr - každé po 1 sklenici, tři vejce, sódu a sůl - každý po jedné špetce. Z těchto surovin vypracujeme těsto. K plnění budete potřebovat středně velká jablka - 4–5 kusů, pár lžící cukru a lžíci mleté skořice. Potřebujeme také nějaký slunečnicový olej k mazání pekáče.
Proces vaření
Začneme připravovat těsto. Za tímto účelem rozbijte vejce do misky. Přidejte sůl a cukr. Porazte mixérem. Nalijte předem prosátou mouku na hmotu vaječného cukru. Přidejte sódu. Díky této přísadě bude naše skořicová a jablečná charlotte svěží a vzdušná. Těsto promíchejte do hladka.
Nyní pojďme k plnění. Umyjte jablka a případně je oloupejte. Poté je nakrájejte na malé kousky, posypte skořicí a cukrem, promíchejte. Poté vymažte pekáč olejem a vylijte polovinu těsta. Nahoře půjde vrstva jablečné náplně a poté znovu přidejte zbývající těsto. Pošleme dezert do trouby. Naše charlotte se skořicí a jablky se bude péct asi půl hodiny na 180 stupňů. Konečná doba vaření závisí na konkrétní troubě. Pamatujte také na to, že během pečení doporučujeme troubu neotvírat. Hotový dezert bude muset jen trochu vychladnout, případně ozdobit (například práškovým cukrem) a servírovat. Dobrou chuť!
Charlotte s jablky a skořicí v pomalém sporáku
Pokud jste jedním z těch šťastných stakový zázračný pomocník v kuchyni, pravděpodobně jste s ní už zkusili uvařit spoustu pokrmů - od polévek až po dezerty. Dnes navrhujeme naučit se, jak vyrobit jablkovou charlotte se skořicí v multivarkě. Pečivo se ukáže jako velmi jemné, vzdušné a voňavé a určitě potěší všechny členy vaší rodiny.
Produkty
K přípravě tohoto lahodného dezertu jsmebudete potřebovat přísady z následujícího seznamu: libra jablek, čtyři vejce, 1 šálek cukru a mouky, sáček prášku do pečiva, 0,5 lžičky skořice a každá sůl.
Pokyny
Začneme vařit s těstem. Rozbijte vejce do misky, přidejte krystalový cukr. Porazte všechno dobře. Čím nádhernější bude hmota, tím vzdušnější bude hotová charlotte se skořicí a jablky. Poté přidejte prosetou mouku, sůl, prášek do pečiva a skořici. Hněteme těsto. Konzistencí by měl připomínat hustou zakysanou smetanu. Nyní se postaráme o plnění naší charlotte. K tomu stačí jablka umýt, oloupat, rozkrojit a jemně nakrájet. Zároveň ponechejte jedno ovoce v záloze. Výslednou náplň vložte do těsta a promíchejte.
Mísu multivárny namažte trochou olejeposypeme cukrem. Zbývající jablko nakrájejte na tenké plátky. Krásně jsme je rozložili na dno misky multivarků. Jemně nalijte těsto na vrch a rovnoměrně ho rozložte. Charlotte bude vařena v režimu pečení po dobu 1 hodiny. Pak zbývá jen trochu jej ochladit a vyjmout z misky multivark. Lahodný dezert je připraven!
