Palačinky s kuřecím masem a sýrem poslouží jako skvělá večeře pro celou rodinu. Existuje mnoho způsobů, jak vařit takové jídlo. Rozhodli jsme se vám však představit pouze klasickou verzi.
Chutné palačinky s kuřecím masem a sýrem, mletým masem a uzeným masem
K přípravě dotyčného jídla nemátebudou vyžadovány jakékoli speciální přísady. Palačinky na takovou večeři by se měly připravovat v mléce. Pokud jde o náplň, můžete použít vařená kuřecí prsa, uzené maso a dokonce i tvrdý sýr. Nejdříve ale první.
Pro vaření domácích palačinek s kuřecím masem a sýrem jsou tedy pro nás užitečné následující složky:
- celé kravské mléko - 750 ml;
- velká vejce - 2 ks .;
- bílý cukr - asi 2 velké lžíce;
- stolní sůl - 2/3 dezertní lžíce;
- studená voda - ½ šálku (můžete trochu víc);
- bílá mouka - přidejte, jak si přejete;
- stolní soda - 2/3 malé lžičky;
- zelenina a máslo - pro smažení palačinek a jejich mazání.
Vaření palačinky těsta
Než uděláte palačinky s kuřecím masem a sýrem,by měl hnětet základnu. Za tímto účelem se celé kravské mléko mísí s lehce zbitými vejci a přidává se jim cukr a stolní sůl. Poté se do ingrediencí nalije stolní soda a nalije se bílá mouka. Smícháním složek získají viskózní těsto (konzistence by měla být jako hustá zakysaná smetana). Pro výrobu velkých a tenkých palačinek musí být nadace zkapalněna. K tomu se do ní nalije běžná pitná voda.
Po opětném smíchání docelatěsto, které je zakryto a ponecháno stranou ¼ hodiny. Během této doby se mouka trochu rozptýlí, základna bude jednotnější a ztratí také všechny nežádoucí hrudky.
Proces smažení palačinek
Před vařením palačinek s mletým kuřetem nebo jinou náplní by měl být základna řádně smažena. V tomto případě byste měli získat hladké a tenké výrobky velkého průměru.
Takže implementovat předložený receptvezměte silou zděnou dušenou pánev a namažte ji rostlinným olejem. V této podobě jsou nádobí na sporáku velmi zahřáté. Pak je v něm položena část základny. K tomu se zpravidla používá naběračka. Naberou těsto, a poté ho kruhovým pohybem vylévají na horkou pánev. Aby se palačinka ztenčila a vyrovnala, nádobí se okamžitě nakloní různými směry. Zároveň se ujistí, že těsto pokrývá celé dno pánve.
Po zaschnutí palačinky aspodní je opečený, převrátí se špachtlí a vaří se ještě několik minut. Potom se produkt odstraní, umístí na talíř a namazá máslem.
Ostatní palačinky se pečou podobným způsobem. A všechny by měly mít stejný průměr a tloušťku.
Palačinky s mletým kuřetem
Domácí tenké palačinky lze plnit jakýmkoli výrobkem. V této části článku jsme se rozhodli představit recept s mletým kuřetem. K jeho přípravě potřebujeme:
- kuřecí prsa - 900 g;
- bílé cibule - 2 ks .;
- mletý pepř a sůl - aplikujte na chuť;
- rýžové krupice - 60 g;
- olivový olej - 3 velké lžíce.
Proces výroby mletého kuře
Chcete-li udělat mleté kuře, prsa dobřeomýt, odstranit kosti a kůži. Pak se rozdrtí v mlýnku na maso a střídají se s hlavami cibule. Poté je mleté maso ochuceno kořením, dobře promícháno a na pánvi s olejem rozprostřeno. V této formě se produkt smaží, dokud se zcela nevaří. Poté se vyjme ze sporáku a ochladí se.
Aby byly plněné placky výživnější, je nutné do mletého kuře nutně přidávat rýžové krupice. Navíc se předvaří ve slané vodě.
Jak plnit domácí palačinky?
Poté, co je mleté kuře připravené, jeby měla být umístěna na palačinky v množství několika polévkových lžic, a pak stočit s obálkou. Po vytvoření všech produktů stejným způsobem jsou umístěny na pánvi a smaženy na obou stranách.
Palačinky s vařeným kuřecím masem
Kromě mletého masa je možné plnit domácí palačinkypomáhat pravidelným kuřecím prsou. Vaří se, dokud nejsou zcela měkké (ve slané vodě), a poté se ochladí a očistí od kostí a kůže. Poté se jemný filet nakrájí na malé kostky. K získání výživnějšího jídla se kuřecí prsa mísí se strouhaným tvrdým sýrem.
Výsledná náplň se plní palačinkami, jak je popsáno výše, a umístí se do pánve. Po smažení produktů ze dvou stran se odstraní a podají se ke stolu spolu se sladkým čajem.
Palačinky plněné sýrem a kuřecím masem jsou velmi chutné, výživné a výživné.
Vaření jídla s uzeným masem
Pokud nemáte chuť vařit maso nebo vařitmletého masa doporučujeme palačinky s uzeným kuřecím masem. Za tímto účelem se jatečně upravené tělo ptáka oloupe a poté naseká na malé kostky. Výsledný produkt se položí na palačinky a složí se obálkou. Po smažení produktu na pánvi se ihned podává rodinným příslušníkům.
