Mnoho lidí dobře ví, že lidé uspělidosáhnout určité pozice v sociální společnosti, často záměrně prokazovat svoji nadřazenost nad ostatními, ale každý si samostatně zvolí, jak ji prezentovat. Někdo tedy kupuje luxusní vily v zahraničí, někdo nové modely automobilů a někdo přestane pít ušlechtilé nápoje. Zpravidla je to koňak podle vkusu ušlechtilých lidí.
Před mnoha staletími šlechtici po celém světědal přednost tomuto konkrétnímu nápoji, protože pouze skutečný znalec si může zasloužit jeho hodnotu a kvalitu a říci, který koňak je nejlepší.
Různé barvy ...
Pro výrobu skutečného koňakurůzné odrůdy. Nejlepší koňak je zpravidla naplněn hrozny od Ugni Blanc a Colombard, méně často od Voll Blanche. Víno z tohoto hroznu není velmi dobré kvality, ani trochu letargické a bez výrazu. Samozřejmě, že je to chutné, ale pro opravdové znalce je to opravdu nezajímavé. Při destilaci těchto hroznů za účelem výroby koňaku je však výsledek vynikající. A o několik let později, poté, co alkoholy pomalu stárnou v dubových sudech, se objeví jedinečná vůně, luxusní elegance, zdokonalení chuti, harmonie, ale zároveň určitá složitost a vznešenost. A právě proto se ocení dobrý koňak. Který koňak je lepší skutečně určit, není tak obtížné, protože počet hvězd na jeho lahvi vám s tím pomůže.
Všechny alkoholy samozřejmě stárnou jinak. A navzdory skutečnosti, že byly vyhnány současně a ze stejné odrůdy vinné révy, po které byly umístěny do přesně stejných sudů a skladovací podmínky byly identické, může být výsledek v každém případě odlišný. Koneckonců, samotné alkoholy budou potřebovat pět let, než dozrají a získají všechny vlastnosti skutečného koňaku, a některé dokonce více než padesát let. Tento proces ještě nebyl plně studován, ale všichni producenti brandy jsou pevně přesvědčeni, že konečný výsledek je v této věci nejdůležitější.
Časem testováno ...
Jaký dobrý koňak by nebyl, vše záleží najeho stárnutí a kvalita použitých alkoholů. Jeho výroba je založena na míchání různých druhů alkoholů, aby se dosáhlo omamné chuti a vynikající vůně. Někdy může počet použitých alkoholů dosáhnout několika desítek. Existovaly však případy, kdy jejich počet přesáhl dokonce sto odrůd. Ale to není vůbec důležité, protože záleží pouze na mimořádné vůni a chuti koňaku.
Recept na výrobu tohoto neboVýrobci vždy udržují v tajnosti jiný druh koňaku. A jaký dobrý koňak si každý může vybrat osobně, protože vše závisí na jeho individuálních preferencích. Někdo má rád silnější a drsnější chuť, zatímco jiný dává přednost koňaku s tóny mírné skořicové vůně. Světově proslulá „čtyřka“ však udává tón všem ostatním výrobcům: Hennessy, Remy Martin, Martell, Courvoisier.
V současné době většinaenterprises je zaměřena na výrobu koňaku výhradně pro komerční účely, často zapomíná, že se jedná o skvělý nápoj, jehož vytvoření vyžaduje velké úsilí a trpělivost, aby se dosáhlo ohromující chuti a aroma.
Jak dobrý koňak, stupeň to ukáževýňatky. Koňaky ve věku dvou let jsou považovány za mladé, zatímco nápoje nejvyšší kategorie trvají asi šest let. Brandy čtyř oblíbených se samozřejmě vyznačuje patnácti lety stárnutí.
Fascinace chutí ...
Koňak se zpravidla podává v kulovitých širokých sklenicích, aby si milovníci tohoto ušlechtilého nápoje mohli vychutnat jak chuť, tak aroma, a samozřejmě hru barev.
Dnes většina z high-endOdrůdy brandy vyjadřují obrovskou paletu chutí, a to není jen chuť sušeného ovoce, vlašských ořechů, různých koření, ale také sýr, houby a dokonce i lehká vůně krabičky na doutníky. Tyto noty dávají koňaku nejen vynikající a vytříbenou chuť, ale také opojují mysl těch, kteří tomuto nápoji zůstávají oddaní, kteří vědí, jaký dobrý koňak by se měl pít.
