Pokud pro vás tradiční Olivier a vinaigrettymáte dost, chcete něco takového, zkuste udělat salát, o kterém bude řeč níže. Jeho hlavní kouzlo je v takové přísadě jako houby. Navíc si můžete vždy vybrat možnost vaření, která vyhovuje vaší náladě, dostupnosti jídla v lednici a množství volného času na skladě.
Několik slov o misce
Tento salát má neobvyklý název -"Hubová mýtina". Jeho recept mezi lidmi není zdaleka jeden a zahrnuje mnoho variací. Hlavní věc je, že celé houby se podílejí na vnějším designu pokrmu. Salát se vytváří ve vrstvách. Jejich počet a složení mohou být libovolné. Kromě hlavní přísady se používají různé druhy masa a tvrdého sýra. Majonéza nebo omáčka na jejím základě se používá jako zálivka.
„Hubová mýtina“ jednoduchým způsobem
Nejjednodušší verze hubového salátuglade ". Jeho recept je následující. Vařte 450 g masa, k tomu si vezměte hovězí svíčkovou. Pokud používáte vepřové maso, slaninu nakrájejte. Vařte to v osolené, kořeněné vodě. Poté první vývar vařte ve vývaru, maso ochlaďte a nakrájejte na vlákna na kostky. Můžete také přidat sůl, pepř nebo posypat hotovými kořeními. Vezměte 150 g tvrdého sýra - nastrúhejte ho na hrubém struhadle. A třetí ingrediencí jsou houby, protože naše jídlo je vhodné - „Mushroom Glade“. Recept na tuto variantu salátu doporučuje použít sklenici (300 g) nakládaných hub: jejich chuť je pikantnější než vařené nebo smažené. Nechte, pokud jsou velké, 8-9 kusů na ozdobu, zbytek nakrájejte. Vezměte spoustu zelených (cibulové peří, kopr, petržel), jemně nakrájejte. Nyní to udělejte: smíchejte všechny ingredience, dochuťte majonézou. Položte salát na plochý talíř a lžící vytvořte skluzavku nebo kulatou plochu. Tak se vytvoří houbová louka. Recept předepisuje velkoryse posypané bylinkami nahoře. Přilepte několik peří cibule, petržel větvičky. A ležely s houbami a odřezaly jim nohy. Všechno, originální a chutné jídlo je připraveno v celé své kráse!
"Glade" s vrstvami
A tady je složitější „Mushroom Glade“.Podrobný recept na to také začíná seznamem komponent. Nejprve budete potřebovat plechovku nakládaných hub, medových agarik nebo jiných hub, pouze celých, s velkými čepicemi. Ponecháte-li nějaké na ozdobu, zbytek nakrájejte dostatečně hrubě. Za druhé, potřebujete šunku - 350 g. Místo toho je vhodné i kuřecí maso. Aby byl chutnější, nejdříve ho trochu odklepněte, poté marinujte v octě a koření a osmažte. Po ochlazení nakrájejte na plátky. Za třetí, vezměte 3 brambory a stejný počet vajec - vařte, ochlaďte, oloupejte, nakrájejte na kostky. Pokud chcete, přidejte další přísady, jako jsou sušené švestky (vypeckované, pro zjemnění zalijte vroucí vodou), hrst a mrkev (vařte 2 kusy, nakrájené na kostky). A banda cibulového peří a dalších zelených.
Tento salát "Mushroom glade" (recept,viz fotografie v článku) takto: jedna po druhé jsou vrstvy brambor, hub, cibule, masa, švestek, mrkve, vajec. Po každé přísadě je vrstva majonézy. Brambory, vejce posolíme, posypeme pepřem nebo pálivým kořením. Vrch salátu namažte majonézou, posypte bylinkami a ozdobte houbovými čepičkami.
Úžasná procházka kulinářským lesem, že?
