Slavnostní stůl by měl mít nějakou „příchuť“.A tímto obdivuhodným pokrmem může být „houbový glade“, salát, který nikoho nenechá lhostejným. Kromě luxusního designu chutná také neobvykle dobře.
Jak připravit salát Lesnaya Polyana?
Nejprve se rozhodněte, kolik času jste ochotni věnovat přípravě tohoto skvělého jídla. Existují dvě možnosti vaření, podle toho, jak se houby objeví na louce:
• Položte salát ve vrstvách na misku a na konci ozdobte horní část, nalepte houby v náhodném pořadí.
• Salát se připravuje složitěji, když se vrstvy vytvářejí v obráceném pořadí, počínaje nakládanými houbami, umístěnými čepičkami dolů, do hluboké kulaté misky nebo kastrolu.
Obě tyto metody mají právo na život a jakostřílené ženy v domácnosti říkají, že vždy dopadnou skvěle. Druhou cestu však zpravidla doprovází několik zkušeností na toto téma: „Vyjde to, nebo ne, tentokrát na houbovou louku? Může být salát bezpečně oddělen od stěn formy? Nebude narušena jeho celistvost a neutrpí vzhled? “
Pokud neznáte strach v kuchyni, zkuste druhou možnost - je neobvyklejší a přináší větší potěšení v procesu vaření.
Ale pokud dáváte přednost osvědčeným aspolehlivou technologii, pak postupujte podle první metody vaření. Hotový salát na závěr ozdobte bylinkami a houbami. Získáte skutečnou houbovou louku!
Salát vyjde velmi chutně, pokud se nejprve připravíte na práci.
• Vařte brambory v plášti (2-3 brambory).
• Vařte mrkev (2 střední mrkev).
• Vařte kuřecí maso (asi 200-300 g).
• Vařte vejce (10 kusů), oloupejte je a oddělte bílky od žloutků.
• Nastrouhejte tvrdý sýr (asi 300 g).
• Zeleninu nakrájejte: petržel, kopr, zelená cibule.
• Umyjte listy salátu. Zelení bude zapotřebí, aby salát vypadal jako skutečná houbová louka.
• Salát se k nakládaným okurkám hodí velmi dobře - vezměte pár kousků a nastrúhejte je. Pokud se uvolní velké množství tekutiny, lehce vymačkejte okurkovou hmotu.
• Otevřete nádobu s nakládanými houbami. Mohou to být celé žampiony nebo jiné husté houby.
• Připravte si majonézu.
Jak jde Mushroom Glade?
Salát začíná přípravou pokrmů:dno hluboké mísy by mělo být pokryto potravinářskou fólií nebo lehce namazáno rafinovaným rostlinným olejem. I když to podle některých kuchařů není vůbec nutné - hotový salát se obvykle dobře odděluje od stěn pokrmů.
Leželi jsme těsně vedle sebenakládané houby na dně misky, nezapomeňte je převrátit čepicemi vzhůru nohama. Naplňte vrstvu hub nasekanou petrželkou, cibulí a koprem. To musí být provedeno opatrně a pečlivě, můžete to mírně podepřít, což nedovolí, aby se houby převrátily. Všechny nohy by měly být pokryty zelení - to ovlivní vzhled hotového salátu.
Aplikujeme majonézové pletivo, ale velmi opatrně. Pokud je majonéza tenká, může její velké množství vést k plíživým houbám, a to by nemělo být dovoleno. Další alternativa:
- vrstva strouhaného vaječného bílku a majonézy;
- strouhaná mrkev a majonézové pletivo;
- strouhané brambory plus majonéza;
- strouhané nakládané okurky a majonéza (trochu);
- tvrdý strouhaný sýr a majonéza;
- vaječný žloutek, strouhaný plus majonéza.
Poslední bude vrstva nakrájeného kuřecího masabrčka nebo kostky. Vše namažte majonézou a vložte do chladničky - aby byl „Mushroom Glade“ dobře nasycen. Salát přikryjte širokým plochým talířem a rychle, ale velmi opatrně otočte dnem vzhůru. Ořízněte boky a po obvodu misky položte listy salátu.
Uvidíte, že takové roztomilé jídlo nepotřebuje žádné další dekorace.
