Štikozubec - zdravé a chutné ryby s jemným světlemmaso a pár semen. Kulinářští specialisté oceňují tuto rozmanitost díky své výrazné chuti bez zápachu, snadnosti přípravy a kompatibility s mnoha produkty. Tuto rybu můžete vařit různými způsoby, ale jedním z nejoblíbenějších receptů mezi lidmi jsou štikozubce štikozubce.
Požadované produkty
K vaření potřebujeme štikozubce filéo hmotnosti libry, malé cibule, 2 plátky bochníku nebo jedné bílé nesladěné housky, 2 lžíce. l krupice, 1 vejce a trochu mléka. K válení potřebujete malé množství mouky (asi 2 polévkové lžíce). Kotlety lze smažit v másle nebo rostlinném oleji bez aktivního zápachu.
Špízy štikozubce obecného lze nazvat ekonomickým receptem. Nevyžadují značné náklady. A doba vaření bude trvat dost.
Další přísady
Aby to bylo ještě voňavější, krásnější alahodné štikozubce štikozubce, do mletého masa můžete přidat lžíci jemně nasekané zelené cibule nebo kopru. Paprika dodá vůni a příjemnému jantarovému stínu. A pokud nedodržíte přísnou stravu a nemáte rádi příliš jemná rybí jídla, projeďte malým kouskem slaniny přes mlýnek na maso s filetem štikozubce - to způsobí, že kotlety budou šťavnatější.
Proces výroby klasických kotletek
Nejprve musíte připravit mleté ryby, cibulia bílý chléb namočený v mléce. Pokud dáváte přednost delikátní struktuře nebo připravujete štikozubce štikozubce pro děti, můžete jej posouvat dvakrát. Sůl omáčka podle chuti, v případě potřeby přidejte trochu černého pepře. Beat vejce a hnětení důkladně. Pokud je hmota příliš suchá, přidejte trochu mléka, ve kterém byl chléb namočen.
Navlhčenými rukama vytvářejte kotlety jakéhokoli tvaru: oválné, kulaté nebo ve tvaru kuliček. Rozvařte je v mouce a smažte v oleji na středně vysoké teplo.
Jak si vyrobit křupavé štikozubce
Tuto myšlenku jistě ocení ti, kdo milujíopékaná krusta. Kromě těchto produktů budeme potřebovat další vejce a 23 šálků strouhanky. A pokud dáváte přednost kořenitým pokrmům, vezměte si lžičku jakéhokoli koření na ryby.
Nalijte mouku do jedné ploché desky v miscerozbijte a otryskejte vajíčko vidličkou a do třetí mísy nalijte sušenky smíchané s kořením. Chléb každou kotletku střídejte postupně ve všech třech destičkách: nejprve v mouce, pak ve vejci a pak v strouhance. Kůra dopadne celá, neodpadne z mletého masa a samotné kotlety vyjdou velmi něžné, protože dýchání nedovolí šťávám vytéct během vaření.
Jako dýchání můžete použít nejenmleté sušenky, ale také krupice, drcené bramborové lupínky, ovesné vločky nasekané mixérem. Můžete také experimentovat smícháním různých typů dýchání v jakémkoli množství.
Mimochodem, tento způsob vaření je ideální pro prázdninové menu.
Dietní kotlety
Mleté koláče štikozubce obecného jsou skvělou volbou pro kojeneckou výživu. Toto jídlo je doporučováno mnoha odborníky na výživu a pediatry. Když přijde čas poznat ryby, štikozubec je perfektní.
Ale v tomto případě to nestojí za smažení kotletek. Mnohem užitečnější je vaření v dvojitém kotli. Pokud tuto techniku nemáte, vložte kotlety do pečicího pouzdra a vložte do trouby na 25 minut.
Pokud vaříte svíčkové kotletykrmení malého dítěte, nedělejte velké porce. Nedoporučuje se uchovávat dětská jídla, je lepší vařit tolik, kolik jí dítě najednou.
Krmení ke stolu
Lahodné koláče štikozubce obecného budou skvěléspolečnost na jakoukoli přílohu brambor: bramborová kaše pečená v rustikálním nebo vařeném saku. Jsou vhodné pro cereálie a těstoviny.
Masové placičky štikozubce jedí dobře s omáčkami:sýr a smetana, kečup a adjika. Můžete jim dokonce posloužit běžnou zakysanou smetanou nebo smetanou. Chcete-li dát misce další aroma a ozdobte ji, posypejte nasekanou sekanou zelení před podáváním.
Podávejte rybí koláče vzaté horké. A jedí je podle pravidel etikety pomocí pravidelných (nikoli rybích) stolních vidliček a nožů.
