Na našich stolech se objevují dýňové palačinkyna konci léta a až do zimy se nevzdávají svých pozic a zůstávají oblíbeným pokrmem tisíců Rusů. Z našeho článku se dozvíte několik zajímavých receptů na jejich přípravu.
Dýňové a jablečné palačinky
Podzim je nejlepší čas na přípravu sladké pochoutky s ovocem a zeleninou. Jak si vyrobit dýňové palačinky? Recept si můžete přečíst níže:
- Oloupejte 300-400 gramů dýně z kůže a semen.
- Nakrájejte dvě jablka (také 300-400 gramů) na polovinu a vyjměte jádro.
- Připravená jídla nastrúhejte a promíchejte.
- Porazte dvě kuřecí vejce se dvěma lžícemi cukru.
- Přidejte do dýně vaječnou směs, pět lžící mouky a sůl podle chuti.
- Předehřejte pánvi, nalijte do ní lžíci rostlinného oleje a palačinky pečte do měkka.
Pokud chcete, aby palačinky chutnaly vícejemné, pak do těsta dejte méně mouky. Můžete také snadno změnit poměr dýně a jablek nebo připravit jídlo bez cukru. Podávejte horké s medem nebo zakysanou smetanou.
Palačinky s dýní na kefíru
Toto jídlo můžete připravit na snídani a vytvořit dobrou náladu pro všechny členy vaší rodiny. Jak si vyrobit dýňové palačinky? Přečtěte si recept níže:
- Do misky rozšlehejte dvě slepičí vejce a rozšlehejte je metličkou.
- Oloupejte 300 gramů dýně a nastrouhejte je na jemném struhadle.
- Zkombinujte připravená jídla, přidejte k nim 250 gramů prosívané mouky, sklenici kefíru, sáček prášku do pečiva, cukr a sůl podle chuti.
- Ingredience důkladně promíchejte.
- Pečte palačinky na horké pánvi po dobu dvou minut z každé strany.
Hotové palačinky by měly být na každé straně dobře opečené. Podávejte je horké s kondenzovaným mlékem, džemem nebo zakysanou smetanou.
Dýňové palačinky s bramborem
Toto vydatné jídlo je připraveno dostatečně rychle aukázalo se to velmi chutné. Pamatujte, že palačinky s dýní a bramborami mají vysoký obsah kalorií. Pokud sledujete svou postavu, udělejte to brzy a nejezte odpoledne. Přečtěte si níže, jak si můžete vyrobit dýňové palačinky. Recept:
- Oloupejte 500 gramů brambor, opláchněte je pod studenou vodou a nastrúhejte na jemném struhadle.
- Přiveďte půl sklenice mléka k varu a nalijte na připravené brambory. Míchejte jídlo, nechte ho několik minut odležet a poté vypusťte přebytečnou tekutinu.
- Oloupejte a naočkujte 500 gramů zralé dýně a poté na jemném struhadle nastrouhejte dužinu.
- Kombinujte potraviny, přidejte tři kuřecí žloutky, tři lžíce mouky, sůl a pepř podle vaší chuti.
- V oddělené misce pomocí mixéru šlehejte bílky do pěny. Poté je přidejte do těsta a promíchejte.
- Na pánvi zahřejte malé množství rostlinného oleje a opečte palačinky z obou stran.
Hotové jídlo je velmi chutné horké a je lepší ho podávat se zakysanou smetanou.
Dýňové palačinky v troubě
Mnoho dam si popírá potěšenívychutnejte si lahodné a sladké palačinky, protože toto jídlo je docela tučné a vysoce kalorické. V tomto receptu se pokusíme těchto nedostatků zbavit a připravit dezert následujícím způsobem:
- Nastrouhejte 200 gramů oloupané zralé dýně na hrubém struhadle.
- Oloupejte a nahoďte dvě jablka a pak je nakrájejte stejným způsobem.
- Vložte jídlo do misky, přidejte dvě vejce, dvě lžíce ovesných vloček a podle chuti osolte.
- Míchejte přísady a nechte je půl hodiny odpočívat, aby se vločky nechaly vsáknout do tekutiny a změknout.
- Plech na pečení namažte máslem nebo na něj položte kousek pergamenu. Lžíce těsta a tvar do palačinek.
Vložte plech do trouby předehřáté na 200 stupňů a pečte v něm palačinky do měkka. Aby byla hotová pochoutka ze všech stran růžová, nezapomeňte ji včas obrátit.
Kuřecí placky s dýní
Toto jídlo můžete bezpečně připravit na snídani.A pokud ji doplníte lahodnou zakysanou smetanovou omáčkou, čerstvou nebo dušenou zeleninou, získáte vydatný oběd a zdravou večeři. K výrobě dýňových kuřecích palačinek budete potřebovat:
- Připravte 400 gramů kuřecích prsou na zpracování a poté je nakrájejte na malé kousky nebo je nakrájejte na mlýnku na maso.
- Nastrouhejte 150 gramů oloupané dýně na jemném struhadle.
- Protáhněte tři stroužky česneku lisem nebo jemně nasekejte.
- Oloupejte jednu cibuli a také ji nakrájejte nožem.
- Kombinujte potraviny v jedné misce, přidejte k nim tři lžíce zakysané smetany nebo majonézy a dvě lžíce mouky.
- Promíchejte ingredience a nechte 20 minut sedět.
Smažte palačinky na horké pánvi, dokud nezměknou, a poté podávejte s oblíbenou omáčkou.
Dýňové palačinky
Pokud chcete svou rodinu potěšit novým pokrmem, připravte pro ně palačinky v americkém stylu. Jak připravit dýňové palačinky:
- 300 gramů oloupané dýně vařte do měkka nebo pečte do měkka v troubě. Poté ji vložte do hluboké mísy a rozmačkejte vidličkou.
- Rozšleháme dvě vejce a 10 gramů vanilkového cukru a poté je spojíme s dýňovým pyré.
- Nalijte jednu sklenici kefíru, pár polévkových lžící krupice, citronovou hasenou sódu a jednu sklenici mouky.
- Předehřejte pánev, potřete ji zeleninoumáslo, a pak pomocí naběračky nalijte trochu těsta do středu. Počkejte, až se to samo rozšíří, a připečte si to na jedné straně. Poté palačinku otočte, opečte ji na druhé straně a položte ji na talíř.
Přeložte hotové palačinky do stohu a zalijte sladkou omáčkou.
