Restaurace Belka v Petrohradě vítáhostuje hosty od roku 2015 a je považován za autorský projekt Alexandra Belkovicha, šéfkuchaře projektu Ginza. Provozovna se nachází na ulici Rybatskaya, 2, poblíž stanice metra Chkalovskaya.
Kuchyňské prvky
Autorská kuchyně restaurace Belka překvapujenávštěvníky s jejich jednoduchými řešeními a kreativní prezentací. V ústavu nenajdete japonská ani gruzínská jídla, která najdete doslova v každé druhé kavárně. Kulinářská klasika v podání šéfkuchaře Alexandra Belkoviče se proměňuje ve světlé a chutné pokrmy, jejichž vůně je závratná, počínaje vchodem do restaurace.
Jídlo a pití
V restauraci Belka v Petrohradě můžete ochutnat:
- polévky (šťovík s kuřecím masem, boršč, rajčatová polévka, thajské kuře kha nebo mořské plody);
- saláty (lehká zelenina, s avokádem, játry, chobotnicí a rybami);
- zdravé pouliční jídlo (masové miniburgery na špejlích, shawarma);
- Občerstvení (olivy, zubní kámen, předkrmy, fazole edamame v ohni, křupavé krevety tempura);
- teplá jídla (jehněčí řízky, zelené grechotto, řízek, fettuccine, rybí pokrmy se zeleninou, špagety);
- pokrmy z dřevěného uhlí (kuře, mramorovaný steak z ribeye, chobotnice, losos, chobotnice, medailonky);
- mini pizza;
- letní pokrmy (okroshka, asijské okurky, zeleninové saláty, červená řepa, malinová polévka, gazpacho);
- dezerty (koláče, oplatkové rohlíčky, malinový koláč, pusinky, zákusky, tvarohový koláč);
- dětská jídla (barevné těstoviny a sýr, jehněčí kebab, kuřecí vývar, vtipné miniburgery, hovězí karbanátky).
Co se týče nápojů, hostům restaurace Belka bude nabídnuto nealkoholické: minerální voda, čerstvě vymačkané šťávy, ovocné nápoje, domácí limonády.
Funkce instituce
V restauraci si můžete koupit barevné pokrmy,který se bude hodit doslova do každého interiéru domácí kuchyně. Milovníci vaření si budou moci zakoupit knihy chráněné autorskými právy s osvědčenými recepty. Průměrná částka šeku na osobu se pohybuje od 700 do 1 500 rublů. Restaurace Belka používá k vaření pouze vysoce kvalitní farmářské produkty.
Prostupuje myšlenka zdravé a zdravé gastronomieinstituce úplně. V prodeji zde najdete silné detoxikační nápoje a pšeničné klíčky, které jsou velmi prospěšné pro zdraví gastrointestinálního traktu. Interiér instituce je vyroben v moderním stylu s jasnými akcenty. Jednoduché linie, originální lampy, plyšové pohovky a složitá křesla vytvářejí zvláštní atmosféru pro odpočinek. Interiérový design vytvořil populární a talentovaný Young Megre.
