Vysvětlena je popularita žampionů po celém světějejich zvláštní chuť, absolutní bezpečnost a dostupnost. V závislosti na jejich růstu dochází k klasifikaci na lesních, loukových a polních žampionech.
Tento druh houby roste všude kromě sněhu.Dálný sever a pouštní písky. Houba je tak nenáročná a snadno pěstitelná, že téměř všechny houby prodávané v obchodech se průmyslově pěstují ve speciálních skleníkových komplexech typu suterénu.
Než přijde na to, jak a kolik smažithouby, musíte přijít na to, jaký druh hub. Tato krásná a chutná houba se velmi liší od jedlých příbuzných a krásného klobouku hnědé nebo bílé barvy a hnědých talířů a bílé nohy. Začínající houbaři často zaměňují bledou muchomůrku se žampiony - svým vzhledem je velmi podobná žampionům, ale je velmi jedovatá. Neméně jedovaté jsou však žampiony, které byly uloženy po dlouhou dobu. Cholin vytvořený v nich během skladování je také škodlivý pro tělo.
Houby jsou dobré ve smažené a vařené formě.Je to vynikající ingredience pro saláty a omáčky. Mohou být konzumovány v konzervách a čerstvé formě jako hlavní chod nebo jako doplněk k jakémukoli jídlu. Smažené nebo vařené maso a drůbež, zeleninová a rybí jídla, polévky, mořské plody - ne celý seznam jídel podávaných se žampiony. A záleží na tom, jaké pokrmy a v jaké formě jsou podávány houby, kolik času smažit houby.
Zkušené ženy v domácnosti se budou smát, když mladá hospodyňka požádá o čas na smažení hub. A marně. Nejen chuť celého jídla, ale i dochuť závisí na tom, kolik času smažíme houby.
Pokud je to čerstvé houby - celkový čas na smaženínemělo by být delší než 20 minut, jinak vaše domácnost nebo hosté nechápou, co jedli - houby nebo trávu. Čerstvé houby lze smažit obecně 2-3 minuty - do zhnědnutí. A pokud jste sami vybrali houby ve skleníku - čerstvé a čisté - není dokonce nutné je zahřívat.
Zmrazené houby smažte méně - až 10 minut, alePřed tím je nutné z hub odstranit šťávu. To se provádí jednoduše - houby jsou rozloženy na papírový ručník a opatrně osušeny papírovým ručníkem.
Konzervované žampiony, které jsou dnesprodává se v jakémkoli obchodě, neboj se. Stačí je opékat 3-4 minuty nebo jíst jako plátky na sendviče nebo salát. Kolik hub se smaží, závisí na produktech, s nimiž tyto houby spojíte v misce: doba vaření může trvat až čtyřicet minut.
Vezměte nejjednodušší krémovou omáčkouhouby. Houby se umyjí, odstraní vlhkost (papírovou utěrkou nebo ubrousky) a nakrájejí na plátky. K smažené cibuli se přidají houby a smaží se 3-4 minuty. Poté přidejte nakrájenou zeleninu s moukou a smažte další 1-2 minuty. V tomto případě je třeba přidat vodu (nejlépe kuřecí vývar) a přivést k varu, po které se dusíme 2-3 minuty. Poté, co omáčka začne zahušťovat, přidá se smetana a dušená další 2 minuty. V důsledku toho byly houby smaženy pouze 8-10 minut a pro ptáka byla získána vynikající omáčka.
A když smažíme houby s bramborami, zabrání přebytečné vlhkosti z hub nejméně 15 minut.
A kolik minut na smažení hub, pokud anozakoupené zmrazené? Pokud zahřejete pánev a olej, zmrazené houby se vaří po dobu 5–6 minut. Zároveň by neměly být předem rozmrazeny - dostanete lepicí látku. Při smažení se houby stanou měkkými, mohou podle vaší chuti pouze sůl a pepř. Jemně nasekané greeny neublíží. Je vhodné přidat citronovou šťávu, aby houby během vaření neztmavly.
Každý si vybere, jak a kolik hub se smaží - záleží na preferencích chuti a kulinářských dovednostech: někomu se líbí pružnost hub, někomu se líbí jejich měkkost.
