Cuketa je všestranný nízkokalorický aužitečný produkt. Snadno se připravuje a připravuje skvělá jídla. Cuketa se hodí k jiné zelenině a různým masům. Velkou výhodou je jejich rychlá příprava. Toto je skutečný šampión v množství vitamínů a minerálů.
Jeho buničina obsahuje draslík, hořčík, vápník,retinol (vitamin A), kyselina askorbová, fosfor, měď a sodík, proto se cuketa doporučuje jako prevence kardiovaskulárních onemocnění a hypertenze. Unikátní zelenina má mírné projímadlo a choleretický účinek, má příznivý účinek na gastrointestinální trakt.
Cuketa se tělem snadno vstřebává, dodávájeho obrovské množství vitamínů a organických kyselin. Můžete je vařit kdykoli v roce - dnes to uděláme. K přípravě instantní nakládané cukety budete potřebovat následující sadu ingrediencí:
- kilogram cukety;
- banda kopru;
- česnek (7 hřebíčků);
- octová esence (10 g), sůl podle chuti, černý pepř;
- rostlinný olej (sklo).
Před přípravou marinované cuketybez sterilizace musí být zelenina důkladně marinována ve speciální omáčce. Nalijte určené množství octa a rostlinného oleje do hluboké mísy, do směsi pošlete pepř, sůl a vymačkaný česnek.
Zeleninu umyjeme, nakrájíme na velmi tenké plátkytalíře a vložte do marinádové omáčky na půl hodiny. Kopr by měl být jemně nasekaný a posypaný cuketou, hotovou hmotu vložte do chladničky po dobu nejméně 4 hodin. Okamžité nakládané cukety - velmi šťavnaté, jemné a extrémně zdravé - potěší vaši rodinu. Jak vidíte, předkrm je velmi jednoduchý na přípravu.
Rychle marinované cukety s medem a mátou
Složení: čerstvá cuketa (700 g), med (50 g), česnek (3 hřebíčky), rostlinný olej (10 g), máta (4 větvičky), vinný ocet (20 g), sůl.
Umytou zeleninu nakrájejte na kruhy, vložte jišálek a lehce sůl. Nechte to vařit a po 30 minutách vypusťte šťávu. V samostatné misce smíchejte med, olej a ocet. Jemně nasekejte mátu a vymačkejte česnek. Smícháme všechny přísady. Naplňte cuketu výslednou marinádou a pošlete ji na několik hodin do chladničky. Pro koření lze přidat chilli papričku.
Představujeme vám další, neméně snadný recept: marinovanou cuketu pro okamžité stravování s bylinkami.
K vaření budete potřebovat: mladá cuketa (500 g), koriandr, petržel, kopr, pórek, česnek (podle chuti), trochu granulovaného cukru a sůl. Budete také potřebovat 1/3 šálku olivového oleje, černého pepře, octa, hřebíčku (3 ks), koriandru (5 g), bobkového listu a vody (sklo).
Přidejte všechny výše uvedené do vařené vodykoření, bobkový list, sůl a cukr. Směs se vaří několik minut, poté se nechá vychladnout. Během této doby oloupeme zeleninu z kůry a semen, nakrájíme na tenké proužky.
Nakrájejte zeleninu, promíchejte s česnekem a přidejtev cuketě. Nalijte do nich teplou marinádu. Necháme misku přes noc v chladničce. Následujícího dne jej můžete podat ke stolu. Nakládané marinované cukety pro okamžité jídlo jsou vhodné jako samostatné jídlo nebo k jakékoli příloze.
