Jak uvařit nakládaná okurka. Recepty na zimu

Kdo nechce jíst domácí kroupy? Marinované rajčata, okurky, malá squash - toto je skutečná dekorace nějakého svátku. Žádná rodinná večeře nebo oběd se bez nich nedaří. Nakrájený okurkový okurkový recept které často zůstává tajemstvím mnoha, jsou nejoblíbenějším produktem. Jaké jsou tyto speciální nálevy?

Okurky jsou malé okurky.Jejich délka nepřesahuje 8 cm, v ideálním případě - 4. Z nějakého důvodu jsou takové exempláře, velikost prstu, nejvíce žádané. Jsou-li správně připraveny, pak takové občerstvení jistě způsobí skutečné potěšení hostů.

Recept "Nakládané okurky"

Opatrně vybrané okurky je třeba začít.nechte ponořit do ledové vody asi 7-8 hodin. Všechna zelenina musí být čistá, bez hniloby a postižených oblastí. V opačném případě vás chuť hotových těstovin výrazně zklamá. Během namáčení je třeba několikrát vyměnit vodu v nádrži. To poskytne okurkám pružnost a svůdnou křik.

Nakládané okurky, jejichž recept jsme myTeď se otevře, je pikantní a voňavá, je nutné používat následující přísady. Důkladně umyjte několik deštníků z kopru, třešňových listů, černého rybízu, přidejte oloupané stroužky čerstvého česneku a kořenů malého křenu.

Namočené okurky jsou vybírány v souladu spodle velikosti. Opláchněte je znovu pod studenou tekoucí vodou. Ostrým nožem odřízněte špičky. Nakrájené okurky (recept zahrnuje použití skleněných obalů s malou kapacitou) musí být předem vloženy do sterilizovaných nádob o objemu 0,5 nebo 0,7 litru. Vařte nádobí následujícím způsobem. Vroucíme vodu v malé pánvi. Držte nádoby nad parou tak, aby se na stěnách vytvořily kapky. Sterilizujte je, dokud není obal úplně průhledný, bez kondenzace.

V dolní části každé nádoby musíte nejdřívedát jeden list z černého rybízu a třešně, kus kořenu křenu, nakrájíme na dvě části plátek čerstvého oloupaného česneku, jeden malý deštník kopru, několik hrách (černý nebo novoroční). Uděláte nádherné nakládané okurky. Recepty zahrnují změnu sady ingrediencí podle vašeho vkusu.

U okurky je třeba velmi dobře položit okurkytakže mezi zeleninou nebyl volný prostor. Současně ve stejné nádobě musí být okurky stejné velikosti. Banky je třeba doplnit vařící vodou. Zakryjte nádoby s víčkem a počkejte, dokud zcela vychladnou. Tato tekutina bude potřebovat odvodnění (stále ji potřebujeme).

Nakrájené okurky, jejichž recept je popsán vTento článek je téměř připraven. Není zbývá příliš mnoho bodů. Z vyjádřené vody připravujeme marinádu. Celkové množství složek se vypočte na přibližně jeden a půl litru kapaliny. Budete potřebovat 3 lžíce soli (stůl), 2krát více cukru a také některé octy (125 ml). Stupeň ostrosti hotových okurky bude záviset na posledním komponentu. Přidejte sůl a cukr do vody a přiveďte je do varu. Poté je třeba nalít ocet. Okamžitě naléváme marinády do sklenic a zavřete je víčky. Nejpohodlnější způsob, jak používat kontejnery se závity na krku. Banky se obrátily vzhůru nohama a zabalily do teplé deky. Takové okurky se skladují jak v chladničce, tak při pokojové teplotě.