Pokud se rozhodnete dočasně přestat používat masojídla, půst nebo se prostě rozhodli uspořádat půstní den, pak si určitě přečtěte náš článek. V něm jsme shromáždili jednoduché a zajímavé recepty bez masa, které si vy a vaše rodina určitě zamilujete.
Fazole dušená s houbami a zeleninou
Druhé kurzy bez masa by neměly být jenchutné, ale také uspokojující. Jak víte, fazole jsou bohaté na rostlinné bílkoviny, což znamená, že pomohou tělu rychle se zotavit a připravit se na nové úspěchy. Recept:
- Nalijte sklenici fazolí studenou vodou (musíte si vzít dvakrát tolik) a nechte přes noc bobtnat.
- Když uplynul správný čas, fazole by měla být vařena, dokud nebude měkká. Nezapomeňte solit pět minut před koncem vaření.
- Oloupejte a nastrouhejte jednu mrkev.
- Oloupejte tři cibule a nakrájejte na poloviční kroužky.
- Sladkou papriku nakrájejte na polovinu, odstraňte semínka a nakrájejte na tenké proužky.
- Nakrájejte dvě zralá rajčata na kostky.
- Opláchněte 300 gramů lesních hub (můžete je nahradit žampiony), oloupejte a smažte cibuli na pánvi do měkka.
- Poté položte fazole na dno hluboké formyhouby s cibulí, následovaná mrkví, paprikou a rajčaty. Posypeme zeleninu solí a mletým pepřem, podlejeme ji vodou, přikryjeme a dusíme 30 minut v předehřáté troubě.
Když je bezmasá mísa hotová, vyjměte ji z trouby a promíchejte. Mělo by se podávat horké s chlebem a zakysanou smetanovou omáčkou.
Zelné kotlety
K přípravě jídla bez masa budete potřebovat čerstvou zeleninu, cereálie a koření. Díky svému jednoduchému složení mohou být tyto zeleninové placičky konzumovány během půstu. Recept:
- Vezměte malou hlávku zelí, nakrájejte ji na čtvrtiny a vařte ji v osolené vodě po dobu 15 minut.
- Když je zelí hotové, rozemlejte ho.
- Oloupejte a nadrobno nakrájejte cibuli, česnek a bylinky (tyto přísady byste měli ochutnat).
- Smíchejte zeleninu s mletým zelím, přidejte k nim půl šálku krupice a pšeničné mouky. Přidejte sůl a své oblíbené koření.
- Mleté maso důkladně promíchejte, vytvořte z něj řízečky, každou rozválte ve strouhance a smažte na rostlinném oleji do zlatova.
Hotové jídlo podávejte s domácí rajčatovou omáčkou.
Tvarohové koláče
Čtěte dále a dozvíte se, jak připravit další lahodné jídlo bez masa:
- Smíchejte 500 gramů tvarohu se šesti lžícemi cukru a šesti lžícemi mouky.
- Přidejte jedno vejce a podle chuti osolte.
- Ingredience důkladně promíchejte
- Tvarujte palačinky, osmažte je na pánvi z obou stran a poté je připravte v troubě.
Podávejte horké se zakysanou smetanou nebo kondenzovaným mlékem.
Pilaf se sušeným ovocem
Sladký pilaf bude v typický den skvělou snídaní pro celou rodinu a během půstu se změní na vydatnou večeři nebo oběd. Připravíme lahodné jídlo bez masa následovně:
- Oloupejte dvě mrkve a nastrouhejte je na hrubém struhadle.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemno nožem.
- Připravenou zeleninu osmažte na rostlinném oleji do zlatova.
- Opláchněte sušené ovoce (sušené meruňky, rozinky a datle), nakrájejte a vložte do pánve se zeleninou.
- Nalijte do produktů sklenici rýže, vše naplňte vodou, přidejte sůl a bobkový list.
Pánev zakryjte víkem a vařte, dokud se voda zcela neodpaří.
Cuketové lívance
I během přísného půstu si můžete udělat sami pro sebeúleva na dovolenou. Tuto pochoutku lze obvykle připravit na čaj a ošetřit přáteli nebo rodinou. Jsme si jisti, že si pochutnají na lahodném jídle bez masa. Recept:
- Oloupejte malou cuketu (500 gramů), rozřízněte ji podélně a odstraňte semínka nožem. Nastrouhejte dužinu hrubým struhadlem.
- Přidejte dvě vejce do misky (pokud se postíte, měla by být vyloučena), sklenici mouky, soli a trochu vody. Hotové těsto by mělo být silné.
- Smažte palačinky jako obvykle na předehřáté pánvi na malém slunečnicovém oleji.
Podáváme se zakysanou smetanou a česnekovou omáčkou, majonézou nebo rajčatovou omáčkou.
Draniki
Na rozdíl od všeobecného přesvědčení mohou být lahodná jídla bez masa dostatečně uspokojivá. Doporučujeme vařit brambory podle speciálního receptu:
- Oloupejte dva kilogramy brambor, důkladně je umyjte a nastrúhejte na hrubém struhadle.
- Oloupejte a nakrájejte pár cibule také nožem.
- Smíchejte zeleninu, přidejte do ní jedno vejce, půl šálku mouky, sůl a mletý pepř.
- Předehřejte pánev, nalijte do ní slunečnicový olej.
- Lžící brambory do pánve (měli byste mít palačinky) a smažte je z obou stran, dokud nezměknou.
Hotové jídlo podávejte teplé se salátem z čerstvého nebo zelí a vaší oblíbené omáčky.
Doufáme, že se vám budou líbit recepty bez masa, které jsme pro vás shromáždili v tomto článku. Připravte lahodná a zdravá jídla pro celou rodinu a vaše rodina vám poděkuje.
