Hovězí maso musí být vařené takse ukázalo být něžné a měkké. Chcete-li to udělat, musíte nejprve vybrat správné maso. Mělo by to být mladé a čerstvé. Obvykle je doba vaření hovězího masa delší než například vepřové. Ale když znáte některá tajemství, můžete to výrazně snížit.
Například hovězí maso ve fólii se trochu vařírychlejší. Chcete-li připravit toto jídlo, musíte si vzít asi kilogram buničiny. Připravujeme ho umytím a osušením ručníkem. Dále musíte očistit a nasekat mrkev a česnek. V mase uděláme malé kousky a dáme tam stroužky česneku a mrkev. Poté musíte hovězí maso posypat solí a kořením. Nyní dáme maso na fólii. Na každou stranu položte nakrájenou cibuli a zelení. Zabalíme fólii a pošleme vařit do trouby.
Po 1,5-2 hodinách uvidíte, zda je připravenhovězí maso ve fólii. Za tímto účelem propíchněte kousek masa tyčinkou. Pokud je šťáva čirá, pak je hovězí maso hotové. Ve fólii by se mělo objevit hodně šťávy, proto ji velmi opatrně otevírejte.
Nyní vám řeknu, jak se vaří hovězí masofólie s bramborami. Chcete-li urychlit proces pečení, musíte nejprve uvést všechny přísady do poloviny. Hovězí řízek nakrájejte na vrstvy. Poté každý kousek odklepněte a posypte kořením. Smažte kotlety na pánvi ze všech stran. Oloupejte a nakrájejte brambory na plátky. Dále to smažte na másle. Nyní rozložíme fólii na plech a dáme na ni kotlety. Na maso dáme brambory. Nyní musíte houby umýt a nakrájet. Smažte je na pánvi a na konci smažení přidejte smetanu. Tuto směs natřeme na maso a brambory. Přidejte sůl a jakékoli koření, které chcete. Fólii uzavřeme tak, aby na ní nebyla žádná otevřená místa. Pošleme jídlo do trouby. Hovězí maso ve fólii se podává se zeleninou nebo salátem z čerstvé zeleniny.
Při vaření hovězího masa můžete použítjakékoli koření. Dodají masu chuť a nové příchutě. Můžete také podávat jakoukoli přílohu. Když se hovězí maso vaří ve fólii, obvykle se vytvoří hodně šťávy. Má masitou chuť a aroma použitých koření. Podávejte jako omáčku nebo si k ní připravte omáčku.
Jeden kus pečeného hovězího masa ve fóliiideální pro slavnostní stůl. Můžete připravit další jídlo a servírovat ho svým hostům. Vezmeme kus hovězího masa a marinujeme ho. Pokud má maso kost, nevytahujte ji. Nyní připravujeme směs na marinádu. Smíchejte olivový olej, šalvěj, citronovou kůru, sůl a jakékoli pepř. Tuto směs naneseme na maso a necháme marinovat 10 hodin. Můžete si vybrat vlastní koření a také přidat bobkový list. Aby bylo maso chutné, musí být namočené v marinádě.
Nyní musíte maso správně upečit. Dáme troubu na 230 stupňů a pošleme do ní hovězí maso po dobu 30 minut. Poté teplotu snížíme na 170 stupňů a maso pečieme dalších 1,5 hodiny. Poté musíte zkontrolovat, zda je hovězí maso vařeno ve fólii. Maso nakrájejte na porce a podávejte. Brambory můžete oloupat předem a trochu je povařit. Pak to dáme do formy, krátce před vařením masa. Bude to skvělá příloha k našemu jídlu.
Pokud dáváte přednost zdravějšímu jídlu, pakpoužijte dvojitý kotel. Takto se hovězí maso vaří ve dvojitém kotli. Recepty jsou rychlé a snadné. Maso nakrájíme na vrstvy a každou z nich porazíme. Přidejte k nim sůl a pepř. Tři mrkev na struhadle a přidejte k ní česnek, pepř a sůl. Mícháme to s majonézou. Nyní tuto náplň natřeme na vrstvu masa a stočíme do role. Umístěte hovězí maso na spodní úroveň napařovače. Na další úrovni můžete dát brambory s česnekem. Vaříme asi 40 minut.
