Jak si vařit lahodné lívance na jogurtu?

Palačinky na jogurtu jsou dobré, když v nichDům měl ještě nedokončené mléko, které se postupem času zakysalo, ale je to škoda. A takový pocit vzniká z nějakého důvodu, protože z tohoto mléčného výrobku se získá vynikající dezert, kterým můžete hýčkat své blízké a příbuzné.

Jak vařit palačinky na jogurtu: krok za krokem recept

Nezbytné výrobky pro zkoušku:

• velké kuřecí vejce - 2 ks .;
• jogurt - plná 750 g plechovka;
• jedlá soda - 1/3 dezertní lžíce;
• pískový cukr - 2 velké lžíce;
• malá sůl - 1/3 polévkové lžíce;
• slunečnicový olej bez chuti (na smažení palačinek) - 80 ml (z toho 2 malé lžíce na těsto);
• máslo - 1 plné balení (pro namazání dezertu);
• prosévaná pšeničná mouka - 2,8 šálků (přidejte podle vlastního uvážení);
• chlazená vroucí voda - ½ šálku.

Způsob přípravy podkladů

Jogurtové palačinky se snadno vařírychle, jako když používáte normální mléko nebo kefír. K hnětení těsta je třeba vzít 2 slepičí vejce, rozšlehat je s rozšleháním a poté k nim přidat jedlou sodu, 750 ml čerstvého jogurtu, stolní sůl a granulovaný cukr. Všechny přísady musí být smíchány tak, aby nakonec byla získána homogenní mléčná hmota. Poté do ní nalijte pšeničnou mouku a nalijte 2 malé polévkové lžíce rostlinného oleje.

Stojí za zmínku, že palačinky na jogurtudost silný. K přípravě tenkého moučky je proto vhodné přidat do hotového těsta trochu chlazené vroucí vody. Výrazně ztenčí základnu, která v budoucnu umožní její rozšíření v pánvi.

Tepelné zpracování sladké misky

Před smažením palačinek na jogurt, měli bysteVezměte speciální nádobí s rukojetí (krepový stroj) nebo obyčejnou pánev, položte je na vysokou teplotu a zahřívejte. Dále je třeba do něj nalít malé množství slunečnicového oleje a vyčkat, až z něj vyteče slabý kouř. Poté musíte nabít tekuté těsto palačinky s naběračkou a nalít jej kruhovým pohybem na pánev. V tomto případě se doporučuje pokrmy ihned naklonit různými směry. Takové akce přispějí k rozšíření základny na povrchu krepovacího stroje. Když dno dezertu zhnědne a horní část je pokryta otvory, měl by se produkt převrátit špachtlí.

K výrobě tenkých palačinek na jogurtuzvláště chutné, musí být za horka namazány máslem. To lze provést pomocí vidličky, ale je lepší rozpustit olej na vaření v misce a aplikovat jej na dezert štětcem. Hotové máslové palačinky je třeba pokládat na plochý talíř ve stohu.

Jak správně sloužit tabulku

Palačinky vyrobené na základě jogurtu,Je vhodné prezentovat členy rodiny v horkém stavu spolu se silným čajem a mlékem. Doporučuje se také podávat čerstvý med jakéhokoli druhu, silnou zakysanou smetanu, kondenzované mléko, džem, džem a jiné sladké produkty s takovým vydatným dezertem, s nímž se palačinky stanou ještě chutnější.