Věděli jste, že klasický košíček receptzahrnuje použití standardních produktů, které pravděpodobně najdete v každé kuchyni? Ano, z těchto jednoduchých ingrediencí můžete vařit jednoduše bezkonkurenční pečivo, které je nejen ekonomické, ale také relativně nízkokalorické. Vyzbrojeni jednoduchým receptem na klasický košíček proměníte tento proces ve skutečné potěšení, které povede k vytvoření kulinářského zázraku.
Pár slov o zákusku
Taková léčba se už dávno stalapopulární a běžný u domácích občanů. Ale z nějakého důvodu doposud mnoho hostesek raději kupovalo muffiny v obchodech, než aby si snadno připravilo toto lahodné pečivo ve vlastní kuchyni. Kromě toho jsou výrobky pro ni jedním z nejnáročnějších a cenově dostupných.
Mezi mnoha různými způsobypříprava této pochoutky je nejjednodušší a nejrychlejší recept na klasický dort. Hodí se zejména pro začátečníky ve vaření, kteří dosud neměli zkušenosti s pečením složitých dezertů.
Klasický košíček recept je tak snadnévýkon, že jídlo snadno dopadne pro každého, kdo provádí jeho přípravu. Kromě toho je tato pochoutka vždy velmi jemná, chutná a vzdušná. Takže i zkušení kulinářští odborníci se často pustí do práce, aby rozmazlovali své příbuzné tak skvělým pečivem.
Recept na klasický dort s rozinkami s fotografií
Bohužel mnoho nováčků v domácnosti má strachproces výroby takové léčby. I když ve skutečnosti je klasický recept na košíček (viz foto mísy v přehledu) naprosto nekomplikovaný a umožní i amatérovi v oboru na zdraví zvládnout tento úkol.
Nejprve tedy připravte všechny potřebné ingredience:
- 4 vejce;
- 200 g másla nebo margarínu;
- stejné množství cukru;
- 50 ml rostlinného oleje;
- 250 g mouky;
- 10 g práškového pečiva;
- 50 g rozinek.
Mějte na paměti, že množství je přesné.mouka, která se vyžaduje pro zkoušku, je nemožná. Je to především kvůli existenci různých druhů produktu a úrovní mletí. Množství mouky uvedené v receptu se tedy může měnit nahoru nebo dolů o 50 nebo dokonce 100 g. Nezapomeňte tento bod vzít v úvahu.
Proces vaření
Nejprve prosejte mouku, nejlépe několikjednou za sebou. Poté smíchejte s práškem do pečiva. Umístěte umyté rozinky do samostatné mísy a nalijte na něj vroucí vodu. Odložte ji na půl hodiny, aby bylo měkké.
Po stanoveném čase položte oteklé rozinkypapírový ručník a počkejte, až vyschne. Mimochodem, i když jste ve spěchu, nezanedbávejte kouřící rozinky - musí být umístěn v horké vodě po dobu nejméně 10 minut. Jinak riskujete vdechnutí muffinů se sušeným ovocem, které se usadilo na dně a není pečené.
Máslo nakrájejte na kousky a roztavte v kastrolu, ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Pak ji nechte mírně vychladnout.
Kombinujte vejce a cukr v hluboké misce aporazit je rozšleháme. Použití mixéru není vůbec nutné, ale směs musí být mleta na nejvyšší kvalitu. Zašlete sem roztavené máslo a znovu bijte. Nyní je na řadě rostlinný olej a dušené sušené ovoce.
Zamíchejte všechny ingredience znovu azačít přidávat mouku. Nalijte ji po malých částech a hmotu míchejte pokaždé, dokud nebude hladká. Připravenost testu je snadno stanovitelná podle jeho konzistence: výsledkem by měla být směs podobná domácí kyselé smetaně. Pokud jste dosáhli potřebného stavu hmoty, můžete začít péct dort.
Namažte pánev kouskem margarínu, posyptešpetku mouky a nalijte do ní připravené těsto. Mimochodem, pokud používáte silikonové zařízení k výrobě rozinkového dortu podle klasického receptu, není třeba jej mazat. Pošlete obrobek na půl hodiny do trouby předehřáté na 180 stupňů. Ale než produkt vyjmete z trouby, nezapomeňte zkontrolovat jeho připravenost pomocí párátka nebo zápalky.
Výsledkem bude překvapivě jemné,lahodný a vzdušný košíček. Mimochodem, nakonec můžete své mistrovské dílo krásně ozdobit práškovým cukrem, plátky ovoce, bobulí nebo voňavou citronovou kůrou.
Klasický recept Zebra Cupcake
Takové pečivo určitě potěší.znalci domácích dezertů, ale především se to bude líbit těm nejmenším členům rodiny. A to vše proto, že design takových cupcakes vypadá velmi zajímavě a připomíná oblíbená pruhovaná zvířata každého.
Takže pro takovou pochoutku budete potřebovat:
- 120 g másla;
- lžička jedlé sody a několik kapek octa;
- 2 vejce;
- 120 g mléka;
- sklenici cukru;
- 10 g vanilky;
- 200 g mouky;
- 2 lžíce kakaového prášku.
Jak vařit
Pokuste se předem vyjmout všechny potřebné produkty z chladničky, aby měly stejnou teplotu.
Vejce míchejte mixérem, dokud nezískáte nadýchanou pěnu.Přidejte cukr postupně, aniž byste přestali zpracovávat. Pak sem dejte změkčené máslo a pokračujte v šlehání. Nyní je řada na vanilinu a sodě, které by měly být před přidáním uhaseny octem. Nakonec nalijte prosetou mouku a poté mléko. Hotové těsto by mělo ze lžíce plynout rovnoměrně jako stuha.
Rozdělte hmotu na polovinu a přidejte do jedné částikakaový prášek. V připravené zapékací misce rozložte těsto ve vrstvách: světlé a tmavé. Počet proužků můžete upravit sami. Vařte koláč po dobu 40 minut při 180 stupních. Ve výsledku získáte velmi neobvyklý, krásný dezert zajímavého střihu.
Slavný košíček „Capital“
Neobvykle drobivý, vzdušný, jemnýdezert se spoustou měkkých rozinek. Toto pečivo je již od sovětských dob dobře známé všem. A klasický recept na dort Stolichny vám pomůže jej zopakovat a dosáhnout stejné chuti. Takový dezert dnes nelze najít v obchodech.
K přípravě budete potřebovat:
- 400 g mouky;
- 350 g másla;
- půl lžičky prášku do pečiva;
- špetka soli;
- 6 vajec;
- 3 lžíce brandy;
- 350 g cukru;
- stejné množství tmavých rozinek.
Průběh činnosti
Nezapomeňte odstranit všechny přísady zchladničky, aby dosáhly pokojové teploty a bylo snazší je připojit. Nejprve rozdrťte vejce a koňak pomocí šlehače nebo mixéru. V samostatné misce smíchejte máslo a cukr a důkladně šlehejte.
Poté obě směsi navzájem kombinujte.Taková hmota by měla být zpracována při vysokých rychlostech po dobu 10 minut. V tomto případě se musí všechny krystaly cukru rozpustit. Prosévanou mouku smíchejte s práškem do pečiva a po malých částech přidejte ke zbytku ingrediencí. Výsledkem by mělo být zvětšení objemu těsta a získání jemné olejové konzistence.
Pro začátek nalijte rozinky vroucí vodou v malémnádobí a po 10 minutách tekutinu vypusťte. Poté sušené ovoce rozvalte na mouku a pošlete na připravenou hmotu. Nakonec těsto dobře promíchejte a začněte péct.
Otočte troubu o 180 stupňů.Obecně je obvyklé používat obdélníkový pekáč k přípravě dortu „Capital“, ale není to nutné. Pokrmy vymastíme hrudkou másla a posypeme hrstkou mouky. Poté nalijte připravené těsto do formy a pošlete do trouby.
Pečte muffin po dobu 50-60 minut.Po upečení nechte piškotový dort ve formě po dobu 15 minut, aby mírně zhoustl a plně odhalil jeho chuť. Vychlazený muffin posypeme moučkovým cukrem a podáváme.
Rychlý dezert z tvarohu
Toto je nejjednodušší způsob, jak vyrobit košíček.zachází například se snídaní nebo k léčbě neočekávaných hostů. Pokud chcete, aby vaše pečivo bylo co nejchutnější a něžnější, použijte k tomu mastný tvaroh. Takový dezert lze snadno zpestřit všemi druhy plnidel - například ořechy, citronovou kůrou nebo rozinkami.
Chcete-li tedy připravit tvarohový dort podle klasického receptu, připravte:
- 2 lžíce zakysané smetany;
- stejné množství másla;
- sklenici cukru;
- 200 g tvarohu;
- 2 vejce;
- sklenice mouky;
- špetka soli;
- 0,5 lžičky jedlé sody.
Proces
Nejprve opatrně promíchejte tvaroh s vejci.Pak sem přidejte cukr, rozpuštěné máslo a zakysanou smetanu. Směs míchejte do hladka a postupně do ní přidávejte prosetou mouku. Po dosažení hladkosti směsi do ní pošlete sódu, která ji předem uhasí octem, a znovu promíchejte.
Nalijte připravené těsto do vymastené formy a vložte do trouby. Pečeme tvarohový koláč půl hodiny při 180 stupních.
