Existuje mnoho různých receptů a typů.saláty: ryby, maso, drůbež, mořské plody a samozřejmě sladké ovocné saláty. Rozhodli jsme se zabývat některými z nich, konkrétně možnostmi výroby sofijského salátu. Není jisté, proč se tomu říká, ale jak víte, let fantazie kuchařského mistra je neomezený. Podívejme se blíže na možnosti jeho přípravy.
Salát Sophia s uzeným sýrem
Součásti:
- Bulharský pepř - 1 ks .;
- šunka - 200 g;
- čerstvá okurka - 2 ks .;
- uzený sýr - 150 g;
- greeny;
- majonéza.
Vaření:
- Opláchněte zeleninu pod vodou nakrájenou na proužky.
- Oloupejte šunku z filmu a připravte uzený sýr na krájení.
- Řez tak, jak se ti líbí.
- Nasekejte zeleninu.
- Zkombinujte všechny ingredience, dochuťte majonézou, promíchejte.
- V případě potřeby dochuťte solí a pepřem. Obvykle to není nutné, protože sýr, šunka, majonéza jsou samy slané.
Každý bude mít rád salát Sofia s uzeným sýrem, uvidíte.
Zelné a krabí tyčinky - vyzkoušejte nové
Salát se připravuje velmi snadno a snadno. Tyto produkty jsou dostatečné pro 4 porce.
Seznam produktů pro vaření:
- zelí - třetina hlávkového zelí;
- jablko - napůl kyselé;
- cibule - polovina hlavy;
- konzervovaná kukuřice - 4-5 lžíce. l .;
- krabové tyčinky - 5-7 ks .;
- vejce - 2 ks;
- krutony s příchutí kraba - 1 balení;
- jogurt / zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. l .;
- majonéza podle chuti;
- hořčice - podle chuti;
- koření.
Příprava:
- Umyjte zelí a nakrájejte na jemno. Poté opláchněte rukama a dochuťte solí.
- Oloupejte jablko z kůže, protože to bude zbytečné, odstraňte jádro.
- Nakrájejte na proužky nebo malé kostky.
- Nakrájejte cibuli na velmi tenké (až průhledné) kroužky a poté ji nakrájejte na další čtyři kousky.
- Uvolněte krabí tyčinky z filmu a také sekejte.
- Vařte vejce a pak nastrúhejte.
- Naplňte všechny komponenty čerpací stanicí. Chcete-li jej připravit, musíte smíchat zakysanou smetanu (jogurt) s majonézou, přidat hořčici. Pepř, míchej.
- Před podáváním naplňte krutony, aby se nerozpadly.
Salát Sophia s uzeným sýrem se samozřejmě radikálně liší od tohoto, ale to mu nebrání v tom, aby zůstal chutný a rafinovaný.
Kuřecí potěšení
Toto jídlo je velmi jednoduché a nízkokalorické. Ideální pro lidi na dietě. Kuře se hodí k ovoci, a proto získáme mimořádnou chuť a vůni.
Složení:
- kuřecí prsa - 1 ks;
- ananas - půl sklenice;
- jablko (září) - 1 ks .;
- čerstvá okurka - 2 ks .;
- hořčice (granulovaná) - 1-2 lžíce. l .;
- majonéza (podle chuti);
- koření.
Vaření:
- Vařte kuře ve slané vodě. Ochladit. Plátek.
- Vypusťte vodu z ananasu, nakrájejte.
- Oloupejte okurky (volitelně), nakrájejte.
- Totéž udělejte s jablkem.
- Okoreníme, přelijeme majonézou a hořčicí, mícháme.
Salát Sofia s kuřecím masem vás potěší svou lehkostí a krásou. Když podáváte, dejte listy zeleného špenátu na misku a na vrchol - pěkně naloženou misku.
Telecí-lahodný
Produkty pro vaření:
- telecí - 200 g;
- bulharský pepř - 2 ks .;
- cibule - 1 ks .;
- petržel, kopr - půl banda;
- citronová šťáva - půl lžíce;
- slunečnicový olej - 3 lžíce. l .;
- suluguni - pigtail;
- koření.
Salát Sophia s uzeným sýrem a telecím masem lze bezpečně nabídnout dětem. Začněme!
Vaření:
- Opláchněte bulharský pepř, očistěte střed, umyjte semínka uvnitř.
- Osušte, nakrájejte asi 3 cm na proužky.
- Cibuli oloupeme, nakrájíme velmi jemně nebo nastrúháme.
- Nasekejte zeleň. Někteří lidé dávají přednost malým řezům, ale nepřehánějte to. Zelenina by měla být v salátu cítit.
- Telecí maso vařte ve slané vodě, ochlaďte. Nakrájejte na kostky.
- Odviňte suluguniův pigtail a seberte jej rukama.
- Vše promíchejte, okoreňte, zalijte citronovou šťávou. Všechny přísady dochuťte slunečnicovým olejem, dejte na půl hodiny na chladné místo nebo do chladničky.
Salát Sophia: recept
K salátu budete potřebovat následující produkty:
- zralé avokádo - 1 ks;
- kukuřice - 100 g;
- listy salátu - 3-4 ks .;
- krevety - 100 g;
- krabové tyčinky - 6 ks .;
- čerstvá okurka - 1 ks;
- česnek - 2-3 hřebíček;
- cibule - 1 malá;
- vejce - 3 ks .;
- koriandr - pár větviček;
- koření;
- slunečnicový olej;
- citronová šťáva (podle chuti).
Vaření:
- Marinujte cibuli v citronové šťávě po dobu 20 minut, poté ji oloupejte a nakrájejte na půlkruhy.
- Po marinování vypusťte kapalinu do jiné misky.
- Opláchněte avokádo, oloupejte a nahrubo nakrájejte.
- Roztrhejte listy salátu rukama.
- Nakrájejte krabí tyčinky na velké kousky, jako čerstvá okurka.
- Oloupejte krevety.
- Vařte vejce, ochlaďte, nakrájejte.
- Nakrájejte koriandr a protáhněte česnek lisem.
- Smíchejte všechny přísady, přidejte kukuřici.
- Dochutíme solí, pepřem. Vše zalijte rostlinným olejem s přídavkem tekutiny z marinády. Dochutíme lisovaným česnekem.
Bon appetit!
