Každý z nás má svůj vlastní postoj vůči Pekinguzelí. Až do nedávné doby jsme to vnímali jako zeleninu vůbec. Existuje bílá kapusta, která může být lepší. A přesto ti, kteří zkoušeli pekinku, pochopili, že existuje důvod milovat tuto zeleninu. A pak se hodně začalo mluvit o výhodách a bohaté vitaminové a minerální kompozici. Lidé si obecně uvědomili, že pekingské zelí je mnohem lepší než bílé zelí. Dnes, i slušná cena za výrobek nezastaví ty, kteří chtějí vařit lahodné a zdravé pokrmy z pekařské kapusty, které poprvé pěstovali obyvatelé Pekingu.
Ze zelí z Pekingu můžete udělat maximumrůzné pokrmy včetně salátů. Mimochodem, jsou nejoblíbenější. Recepty salátů z pekařské kapusty jsou zdrojem vitamínů, nezapomenutelnou chutí a neobvyklou kombinací různých produktů. Pecanka obsahuje velké množství kyseliny askorbové, má jemnou chuť, něco mezi chutí salátu a obyčejného zelí. Smícháním s krabovými tyčinkami, krevetami, vejci, různými druhy zeleniny a mnoha dalšími, získáte lahodné saláty, které můžete potěšit svou rodinou a přáteli.
Recepty salátů z Pekinského zelí
Krabový salát s Pekinskou kapustou
Možnost 1
Složení: Pekingová zelí 200 g, konzervovaná kukuřice 200 g, 1-2 stroužky česneku, sušený a čerstvý kopr, 200 ml zakysané smetany, sůl a pepř dle chuti.
Příprava:Řezané kapustové řezy nebo řezy, ale ne velmi jemné. Smíchejte s konzervou kukuřice, přidejte trochu čerstvého a sušeného kopru. Cesnakové hřebíčky procházejí česnekem a přidávají se do salátu. Smažte zakysanou smetanou, přidejte sůl a pepř podle chuti.
Možnost 2
Složení: 200 g Peking zelí, 200 g korejské mrkve, konzervy kukuřice, 200 g tvrdého sýra, majonéza.
Příprava: nakrájejte zelí a mícháme s korejskými mrkvami a kukuřicí, přidejte stríhaný sýr na velký strouhák, sezonu s majonézou.
Trochu tajemství: můžete přidat zvláštní rafinovanou chuť do salátu, pokud přidáte bílé chlebové drobky. A udělejte je nejlépe sami, sušení v troubě nebo pečení bochníku.
Salát s vařenou klobásou
Složení: poloviční hlava, 1 mrkev, 1 cibule, 200-250 g vařené klobásy, 1 čerstvá okurka, majonéza.
Příprava:Peking zelí kotlety, rožte mrkev na velkém struhadle, jemně nakrájíme cibuli, nakrájíme okurku na kostky. Smíchejte všechny přísady s kousky nakrájené klobásy, sezony s majonézou.
Můžete také vyzkoušet následující recepty salátů z pekingského zelí:
Peking a kuřecí salát
Složení: kuřecí maso 500 gramů, 400 gramů pekinki, 100 gramů parmezánu, hrst sezamových semen, majonéza.
Příprava: Smažte maso do pánve, až se objeví zlatá kůra. Nakrájejte zelí a smícháme s kuřecím masem. Přidejte strouhaný sýr a sezamové semeno. Sezona s majonézou nebo olivovým olejem.
Caesarský salát s Pekinskou kapustou
Složení: zelí zelí, 3 malé kuřecí prsíčky, 150 gramů tvrdého sýra, 2 balení sušenky s houbovou příchutí, 1 česnek, 1 tomato, majonéza.
Příprava:Nakrájejte zelí, smažte kuře ve smažení, rožte na velkém strouhaní. Vše promíchejte, sezamujte salát s majonézou, ve které byl předem strčený česnek. Nejlépe ozdobte plátky rajčat.
Mnoho receptů salátů z pekařské kapusty obsahuje krabové tyčinky. Zde je jedna z nich:
Salát s pekingskými a krabovými tyčinkami
Složení: 200 g krabí tyčinky, 200 pekinki, 1 plechovka konzervované kukuřice, 1 cibule, 3 vejce, majonéza.
Příprava: Pekařský zelí, směs jemně nakrájených krabových tyčinek, nakrájená cibule, nakrájené vejce. Ochutnejte salát s majonézou.
