Mango je ovoce, které postupně dobývánaše srdce a místo v kuchyni. Je jedním z nejlepších tropických plodů na světě. Dnes existuje více než 300 druhů manga. Ovoce se stalo tak populární, že se objevuje stále více nových druhů a odrůd. Nevýhodou je však také to, že je velmi obtížné určit jeho zralost, protože někdy bude zelenější ovoce zelenější a sladší než žluté. Jak ale vybrat při nákupu mango ovoce nejzralejší?
Existuje jeden způsob, jak s tím pomoci -vezměte ovoce do ruky a vůně to v oblasti stonku. Měli byste cítit jemnou ovocnou vůni (nezralé mango nebude cítit) a také jemně zatlačte na ovoce - mělo by být pružné. Zvláštní pozornost věnujte pokožce - měla by být lesklá a hladká. Ale pokud doma stále zjistíte, že ovoce je nezralé - nenechte se odradit. Zabalte jej na tmavý list papíru a vložte jej na teplé a tmavé místo po dobu asi 1 týdne. Během této doby zraje a potěší vás svým vkusem. Nedávejte jej do zrání pro zrání - tam je tento proces velmi pomalý nebo se může úplně zastavit.
Mango je extrémně široké spektrum ovoce.užitečné vlastnosti. Je bohatý na vitamíny A, B, C, D, E. Multivitaminové složení však není hlavní výhodou manga. Toto ovoce je bohaté na aminokyseliny, které se nazývají nenahraditelné - jedná se o aminokyseliny, které lidské tělo není schopné rozvíjet a lze je získat pouze s jídlem.
Mango - ovoce, jehož prospěšné vlastnosti jsou stálejsou studovány a přidávány. Jeho deriváty jsou široce používány v medicíně. Pokud ji používáte se solí a medem - vynikající lék na průjem, úplavici, hemoroidy. Mango pomůže zmírnit nervové napětí, zlepšuje náladu a pomáhá v boji proti stresu. Mango je také ovoce, které je považováno za vynikající afrodiziakum.
Ale v medicíně se používá nejen buničinamango, stejně jako jeho listy. Od nich se připravuje odvar, který pomáhá s problémy se zrakem a cukrovkou a také posiluje kardiovaskulární systém. Tento vývar bude užitečný pro ty, kteří mají křečové žíly. Semena manga se používají v astmatu. Pokud pravidelně konzumujete mango, navždy zapomenete na pálení žáhy.
Ale, jíst mango v jídle, nezapomeňte, že to není ukázáno všem lidem, existují kontraindikace:
- Nezapomeňte loupat manga rukavicemi. Pro mnoho lidí je slupka manga silným alergenem, ačkoli vláknina samotné alergie ji zpravidla nezpůsobuje.
- Při přejídání nezralých plodů se může vyskytnout kolika, podráždění žaludeční sliznice.
- Při přejídání zralého ovoce je možná zácpa, kopřivka a dokonce i horečka.
Jak vidíte, účinek tohoto plodu na tělo může být vyvážen. V tomto ohledu je obtížné najít ovoce tak specifické jako mango.
Jak vybrat recept na tento jihplod? Nejprve ji musíte vyčistit. Děje se to zvláštním způsobem - je nutné provést po stranách dva řezy, abyste mango snadno rozdělili na 2 části. Potom je kostí odstraněna a dužina přímo na kůře může být nakrájena na kostky, a pak otočte polovinu manga dovnitř ven, dostanete ježka. Nyní můžete jíst mango. Během tepelného zpracování ztratí ovoce téměř všechny své užitečné vlastnosti, takže se doporučuje jíst syrové - buničinu lze přidávat do ovocného salátu, do koktejlu nebo jen jíst lžící - to je pro vaši chuť. Mango je ideální pro zdobení hotových jídel nebo pro přípravu tradičních japonských sushi a rohlíků.
Hlavní věc, nezapomeňte, že všechno by mělo být měřítkem -Nepřekonávejte tuto šťavnatou sladkou dužinu, bude vám špatně sloužit a místo výhody dostanete rozrušení střev. Pokud jste milovníkem ovoce, je vhodné je jíst pravidelně a vždy v sortimentu.
