Houbová omáčka ze zmrazených hub podle právapovažován za nejuniverzálnější. Koneckonců, tento produkt je ideálně kombinován s krémovým i rajčatovým základem. Je třeba také říci, že samostatně připravená houbová omáčka ze zmrazených hub doplňuje masové a zeleninové pokrmy i různé přílohy.
Dnes vám řekneme, jak to udělatoběd různými způsoby. Pomocí předložených receptů budete moci vařit velmi uspokojivé a aromatické pokrmy pro vaši rodinu, které nikdo nemůže odmítnout.
Frozen Mushroom Houbová omáčka: Recept krok za krokem
Zkušení kuchaři vědí, jak vyrobit lahodné a aromatické jídlo z jednoduchých zmrazených hub. Abychom tyto informace zvládli, rozhodli jsme se vám je představit hned teď.
Takže potřebujeme:
- cibule nejsou příliš velké cibule - 2 ks .;
- jakékoli zmrazené houby - asi 500 g;
- rafinovaný olej - asi 50 ml;
- stolní sůl a nasekaný pepř - použijte podle svého uvážení;
- rajčatová omáčka nebo těstoviny - 2 velké lžíce;
- filtrovaná pitná voda - pár sklenic;
- lehká pšeničná mouka - malá lžíce.
Manipulace s komponentami
Houbová omáčka ze zmrazených hub vůbec nese neliší od toho, co se děje s čerstvými produkty. Proto jsme se rozhodli použít přísady, které byly dříve zmrazeny. Musí být vyjmuty z mrazničky a stlačeny, dokud se mírně nerozmrazí. Dále by měly být houby nakrájeny na talíře. Je také nutné samostatně nakrájet cibuli na ne příliš velké kostky.
Vaření na sporáku
K výrobě houbové omáčky ze zmrazených hubUkázalo se, že je to co nejchutnější a aromatické, všechny ingredience by měly být předsmažené. Za tímto účelem zahřejte rafinovaný olej v hrnci a přidejte do něj hlavní produkt. Pokud se houby úplně neroztavily, měla by se z nich nejprve odpařit veškerá vlhkost a teprve poté přidat rostlinný tuk.
Po částečném smažení na hlavním produktumusíte rozložit cibuli. Doporučujeme obě složky vařit až do mírného zhnědnutí. Nakonec by houby měly být ochucené kořením. Do kastrolu také přidejte rajčatový protlak a sklenici pitné vody. Doporučuje se dusit produkty v tomto složení ¼ hodinu.
Když jsou houby úplně uvařené, měly by být znovu zality pitnou vodou, předem smíchanou s opečenou pšeničnou moukou. Díky tomu bude vaše omáčka silnější a chutnější.
Jak správně podávat jídlo ke stolu?
Jak vidíte, není těžké vyrobit houbuomáčka s rajčatovou pastou. Po uvaření je třeba dát na talíř nějakou přílohu a poté ji zcela zalijeme předem připravenou omáčkou a posypeme čerstvými bylinkami.
Houbová omáčka ze zmrazených hub se zakysanou smetanou v pomalém sporáku
Jak bylo uvedeno výše, houbová omáčka můževařit z různých ingrediencí. Výše jsme popsali, jak se vyrábí rajčatový guláš. Pokud chcete vařit jídlo na krémové bázi, budete potřebovat:
- mrkev a cibule nejsou příliš velké - každá po 1 ks;
- jakékoli zmrazené houby - asi 500 g;
- rafinovaný olej - asi 50 ml;
- stolní sůl a nasekaný pepř - použijte podle svého uvážení;
- tuková zakysaná smetana - 3 velké lžíce;
- filtrovaná pitná voda - 1 sklenice;
- krém 40% - 110 ml.
Příprava složek
Houbová omáčka ze zmrazených hub szakysaná smetana se ukáže jako velmi chutná a vysoce kalorická. Před přípravou musíte z chladničky vyjmout hlavní přísadu a částečně ji rozmrazit. Dále by měly být houby nasekané. Pokud jde o mrkev a cibuli, je třeba je oloupat a nasekat. První ingredience je strouhaná a druhá ostrým nožem.
Vaření houbové omáčky v pomalém sporáku
Jak udělat houbovou omáčku v kuchynisporák, každý ví. Ne každý však ví, jak můžete takové jídlo vařit pomocí multivarku. Za tímto účelem vložte houby do misky a spusťte program pečení. Poté, co se veškerá vlhkost odpaří, je třeba do produktu přidat rafinovaný olej a také strouhanou mrkev a nakrájenou cibuli. Doporučuje se smažit ingredience ve stejném režimu po dobu 20-22 minut. Během této doby by měly být dobře opečené.
Po provedení popsaných akcí na houby a cibulikoření by mělo být stanoveno, stejně jako zakysaná smetana, pitná voda a smetana. V tomto složení musí být přísady duseny ve stejném režimu po dobu 10 minut.
Správně přítomný na jídelním stole
Nyní víte, jak se vyrábí houbová omáčkaze zmrazených hub v pomalém sporáku. Poté, co je jídlo hotové, musí být rozloženo mezi talíře spolu s přílohou, posypáno čerstvými bylinkami a okamžitě předloženo hostům. Dobrou chuť!
Příprava hubené houbové omáčky
Mražená houbová omáčka (štíhlá)Ukázalo se, že je stejně chutné a aromatické jako vysoce kalorické jídlo s rajčatovou omáčkou nebo zakysanou smetanou. Ale z takového jídla se nikdy nezlepšíte.
Takže potřebujeme:
- ne příliš velká cibulová žárovka - 1 ks;
- jakékoli zmrazené houby - asi 500 g;
- čerstvý česnek - 2 hřebíček;
- stolní sůl a nasekaný pepř - použijte podle svého uvážení;
- zeleninový vývar - 2 šálky;
- sušený rozmarýn, šalvěj a tymián - každý sevřete;
- sójová omáčka - velká lžíce;
- sójové mléko - ½ šálku;
- lehká pšeničná mouka - malá lžíce.
Způsob přípravy
Princip vaření takového jídla je podobnýco bylo uvedeno výše. Nejprve musíte rozmrazit houby, nasekat je a dát je do hrnce spolu s cibulí. Poté, co počkáte, až se veškerá vlhkost odpaří, přidejte do produktů zeleninový vývar, přidejte koření a sušené bylinky. Po 25 minutách přidejte na houby sójovou omáčku a sójové mléko, ve kterém by měla být nejprve rozpuštěna pšeničná mouka. Poté, co počkáte, až se ingredience vaří, je nutné je vařit na mírném ohni asi 5 minut. Dále přidejte na omáčku nastrouhanou pažitku a vše dobře promíchejte.
Po vyjmutí pánve z ohně musí být její obsah pod víkem po dobu ¼ hodiny. Během této doby bude šťáva absorbovat chuť česneku a bude chutnější.
Hotové jídlo se doporučuje podávat k večeři spolu s nějakou přílohou (například těstoviny, pohanková kaše, špagety, bramborová kaše atd.), Čerstvými bylinkami a krajícem chleba.
