Růžový losos je chutná ryba jemné chuti,patřící do rodiny lososovitých. Její obrovská výhoda, stejně jako příbuzní, při naprosté nepřítomnosti parazitů, které mohou významně snížit dobu tepelného zpracování, a pro některé z jídel a to neudělal. Na rozdíl od lososa od ostatních členů rodu lososa (coho, losos, Sockeye, kamaráde, losos, chinook lososa, cherry lososů) v nízkým obsahem tuku maso. Ne každý však bude mít tuto funkci nevýhodu. Podle mého názoru je tato ryba je dobrá sama o sobě, a půjde dobře s řadou příloh a omáček.
Levné recepty z růžového lososa. Rybí zubní kámen.
1 kg čerstvé červené ryby, 2 citróny, olivový olej, petržel, lžíce kapary (můžete nakládat nakládané nebo čerstvé okurky na chuť), černý pepř, sůl, toast.
Příprava:
- Vytvořte růžový losos, odstraňte kůži a všechny velké kosti.
- Přineste vodu do varu, přidejte sůl, nakrájejte kousky filety a vařte po dobu 3-4 minut.
- Odstraňte všechny zbývající malé kosti.
- Ryby nakrájíme a kombinujeme s dresinkem z citrónové šťávy, másla, zeleniny, kapary, soli a pepře. Dobře promíchejte.
- Připravte toast, připravte na něj připravenou směs a podávejte.
Levné recepty z růžového lososa. Rybí polévka s bramborami.
1/2 kg brambor, 1 ks cibule, 600 g vody, 60 g mouky, 150 g filety z lososa, mírně šafrán, černý pepř, sůl.
Příprava.
- Proveďte zředění: jemně nakrájejte cibuli, smažte až do zlacení moukou.
- Vytvořte základnu polévky.Abyste to udělali, vařte oloupané brambory, nečerte tekutinu, ale spolu s bramborami je smíchejte do krémového stavu. Pro tento účel je nejlepší použít mixér. Do tohoto procesu přidejte šafrán, sůl, pepř a cibuli s moukou.
- Růžové lososové filé nakrájíme ve tvaru čtverců, dáte je do polévky a vaříme asi 5 minut.
Levné recepty z růžového lososa. Apple-bramborový salát.
5 středních brambor, 1 zelené jablko, 6 plátků uzeného růžového lososa (můžete osotit), 5 tabulek. lžíce čerstvé smetany, kopr, sůl, jako obvykle, ochutnat černý pepř, šťáva z jednoho velkého citronu.
Příprava.
- Umyjte a vařte brambory. Očistěte ho a nakrájíme na malé kostky.
- Jablko nakrájíme na kostky stejné velikosti a posypeme citrónovou šťávou.
- Gorbushu také nakrájíme na kostky a kombinujeme s bramborami a jablky.
- Šlehačkovou omáčkou, zbývající citrónovou šťávou, koprem, pepřem a solí, sezoní se salátem.
- Všechny hlavní složky by měly být dobře nasycené omáčkou, pro kterou před podáním dát salát do ledničky po dobu 1,5 hodiny.
Levné recepty z růžového lososa. Kastrol s houbami a zeleninou.
1 kus růžového lososa (500 g), 250 g houb(s výhodou bílý, mohou houby, lišky), 2-3 sladká paprika, brambory 1 střední, 2 rajčatová šťáva z 1 střední citron, majonéza, zelené cibule, sůl, tymián, bobkový list, kukuřičný olej.
Příprava.
- Oloupejte ryby z kůže a kostí. Filety nakrájíme na plátky.
- Připravte všechny přísady.Umyjte brambory a čistěte. Papriky zbavené semen. Veškeré ingredience nakrájíme na kostky stejné velikosti, promícháme a vložíme do nádoby na pečení, předtím olejované, spolu s rybami. Sůl a pepř, přidejte trochu tymiánu a 1-3 listy bobů.
- Horní kastrol, nalijte majonézu a vařte v troubě asi 35 - 45 minut. Před podáním posypeme jarní cibulkou.
Nádherné ryby - losos, receptypřípravky, které nabízíme, nejsou složité a nezahrnují drahé produkty a zároveň mají vynikající chuť a dietní vlastnosti. Můžete jim připravit pokrmy připravené pro ně jak pro dítě, tak pro starší osobu. V případě, že existují omezení výživy pro zdraví, jednoduše snížit množství koření v receptu, ostatní produkty jsou vyrovnané a prospěšné pro každého.
Stojí za zmínku - naše recepty jsou tak jednoduché, že můžete vidět, že i ten velmi nezkušený kuchař, například váš manžel nebo dítě, vaří růžový losos.
