Draniki patří mezi oblíbené pokrmyBělorusům. Jsou vařené v každé kuchyni a to je pravda, protože brambory, které Bělorusům laskavě nazývají "žárovka", jsou pýchou země a v době krize nám také pomáhají všichni.
Je třeba říci, že proces přípravy palačinkynebude vám to moc času. Koneckonců, pro toto pokrm budete potřebovat minimálně zcela cenově dostupné produkty, které jsou v každém domě, a další půl hodiny, než je smažíte.
Jak vařit palačinky?
Pro přípravu palačinek budete potřebovatnásledující produkty: 7-8 ks. velké brambory, dvě cibule, dvě vejce, pár lžíce pšeničné mouky, soda, sůl, rostlinný olej, koření, zakysaná smetana pro doplňování paliva.
Tradičně draniki z tzvtarkovannoy hmoty. Talíková hmota je strouhaný brambor (nebo mixér), který je smíchán s bramborovou šťávou, která vznikla během vaření.
Jak vařit palačinky tak, aby nebyly volné? Nejprve je třeba položit celou masu bramboru na gázu, abyste odstranili přebytečnou šťávu.
Pak si vezmeme rafinovanou cibuli, přidejte ji do misky s nastrouhanými bramborami a navíc ochucujeme, chrání také brambory před ztmavnutím.
Přidáme do těsta dvě polévková lžíce pšeničné mouky (některé místo škrobu místo mouky). Pak jeďte po několika vejcích (1 ks na 1 kg brambor), dát sůl a trochu sody.
Jak vařit palacinky, aby byly lahodnéa vůně? Chuť palačinek je dobře zdůrazněna těmito druhy koření: černý pepř, majoránka a celer. Vložte koření, znovu promíchejte a můžete začít smažit. Udělejte to na předehřáté pánvi, smažte palačinky v rostlinném oleji.
Jak vařit palačinky tak, aby byly krásné? Smažte je na slabém ohni, dokud nehnědli.
Podáváme na stůl palačinky se zakysanou smetanou, máslem, drcenými brusinkami, mchankou.
Jak vařit palačinky s mletým masem.
Chcete-li vařit palacinky s mletým masem, vybudou potřebné následující produkty: 7-8 ks. brambory velké, 300 g mletého vepřového nebo hovězího masa s vepřovým masem, dvě cibule, pár vajec, dvě lžíce pšeničné mouky, sůl, soda, rostlinný olej, koření, zakysaná smetana.
Jak připravit těsto pro takové dranits. Stejně jako u předchozích.
Brambory odlupujte a roste je.Stiskněte gázovou přebytečnou šťávu. Pak přidejte nakrájenou cibuli, stejně jako vejce, mouku, sůl a koření (pepř, zem, majoránka, celer), dobře promíchejte. Pak vezměte vepřové maso do drtiče masa, vařte vepřové maso, přidejte sůl, mletou papriku černě a dobře promíchejte.
Dále.Vyvlékněte pánev s rostlinným olejem a začněte s ní rozšiřovat bramborové těsto. Když se dort chytne, pro každou palačinku dáváme tenký řízek z mletého masa. Kromě toho položíme na maso lžíci bramborové pasty. Smažte z jedné strany, dokud nedojde k tvorbě rudé zlaté kůry, pak na druhou stranu, pak je třeba snížit teplotu a položit ji pod víko, dokud není připravena.
Podáváme horké palačinky s omáčkou z kyselé smetany.
Jak vařit palačinky s masem.
Složení:7-8 velkých bramborových hlíz, 200 gramů vepřového masa, dvě cibule, dvě vejce, sůl, pár polévkových lžic pšeničné mouky, rostlinného oleje, 3 stroužky česneku, koření, zakysané smetany a sody.
Peel cesnak, cibule a brambory jemně nakrájené ak broušení skrze mlýnek na maso. Maso vysekáme a brousíme mlecím strojem na maso. Přidejte mleté maso na předvařenou bramborovou pastu. Tam položíme vejce, mouku, sůl a koření. Vše důkladně promícháme. Ve smažce přelijte rostlinný olej a v předehřátém másle s lžící, rozetřete těsto a smažte z obou stran na malém ohni až do oranžové kůry. Podáváme palačinky buď se zakysanou smetanou, nebo s prasklinami a míchanými vejci.
