Růže jsou široce používány pro terénní úpravy.Jejich poupata různých barev, považovaná za standard krásy, potěší oko po celé letní období. Používají se také v kosmetologii a vaření. Můžete si uvařit nádherný a voňavý džem z růží. V tomto článku je recept, který se běžně používá na výrobu dobrot z odrůd čajovníku, nabízen dvěma způsoby.
Jak vařit džem z lístků čajové růže. Vaření tajemství
- Použijte specifikovanou odrůdu květin. Má nejstabilnější a nejbohatší vůni.
- Okvětní lístky obyčejných růží jsou tvrdé a obtížně se vaří. Ale abyste získali jasnější barvu marmelády, můžete přidat malé množství jemně nasekaných.
- Sběr lístků se nejlépe provádí „v rosa“ - brzy ráno. V tuto chvíli růže voní silněji.
- Okvětní lístky mohou s malým množstvím surovinysklizeň v několika fázích, jak se pupeny otevřou. Po malém sebrání vložte do plastového sáčku nebo do uzavřené nádoby, aby se zachovala přirozená vůně. Poté položte na chladné místo.
- Chcete-li zachovat přirozenou barvu a zabránit zaseknutí, ujistěte se, že jste na konci vaření přidali kyselinu citronovou.
Recept „Rose Petal Jam“: nádobí
Připravte si nezbytný inventář, který se neobejde bez:
- cedník, takže okvětní lístky jsou po omytí zbaveny přebytečné tekutiny;
- velká smaltovaná nebo porcelánová mísa pro naléhání na sirup;
- prostorná a velká kapacita pro vaření (například kotel);
- sterilní sklenice s víky pro rozložení hotových dobrot.
Recept "Rose Petal Jam": příprava surovin
Shromážděné květiny jsou rozloženy na stolehmyz náhodně padající do hmoty utekl, stejně jako pro sušení z rosy. Poté se okvětní lístky oddělují nůžkami nebo ručně od sepálů. Po promytí ve velkém množství vody se suroviny umístí do cedníku, aby se vypustila přebytečná tekutina.
První recept "Jam z růží"
Jemně nasekejte lístky (půl kilogramu) apřidejte stejné množství cukru. Po smíchání se hmota naplní na chladném místě po dobu jednoho dne. Vařte sirup ze sklenice vody a kilogramu cukru. Okvětní lístky s cukrem v horké směsi a vařte deset až patnáct minut na mírném ohni. Před vařením přidejte do hmoty šťávu z jednoho citronu. Nalijte jam do sklenic a zaklopte víka.
Druhý recept "Jam z růží"
U tohoto způsobu vaření není čas nutný.za naléhání růžové hmoty. Nalijte osm sklenic vody do hrnce a přiveďte k varu. Poté do nádoby vložte jeden kilogram okvětních lístků. Světlo jako peří, růžové částice vznášejí na povrch. Zkuste je ponořit do vody lžičkou za občasného míchání. Po varu by hmota měla vařit po dobu pěti minut. Nalijte do pánve dva kilogramy cukru bez přerušení míchání. Po dalších pěti minutách varu posypeme plnou čajovou lžičkou kyseliny citronové. Zaseknutí je hotovo. Chcete-li zachovat plátky na zimu, vařte hmotu po ochlazení znovu po dobu pěti až sedmi minut a převalte ji do sklenic.
