Recept nachos - klasická mexická kuchyně

Nachos je tradiční mexické jídlo.kuchyně, jejíž popularita už dávno překročila hranice země. Dnes jsou tyto chléb známé a milované po celém světě, podávány na slavnostních stolech a jako lehké každodenní občerstvení. Nachos postupně nahrazuje čipy, ale od nich se liší nejen mnohem bezpečnější kompozicí, ale také tím, že jsou podávány s různými omáčkami, kořením a náplní.

Příprava

Těsto a také řezané trojúhelníky,

připravené k pečení, lze koupit v mnohavelké supermarkety. Ale vaření sami není vůbec těžké. Základní recept na nachos je jednoduchý: protřete sklenici kukuřičného mléka v misce, přidejte trochu olivového oleje, nalijte mouku a vytvořte hustou kouli. Těsto vyveďte a nakrájíme. Chcete-li to provést, můžete použít jeden ze dvou způsobů: otočte kruhy a nakrájejte je radiálně na 6 až 8 částí, nebo rozbalte obdélníky a prořízněte pásy do trojúhelníkových kusů. Kukuřičné těsto je klasické, ale v případě potřeby může být kukuřičná mouka nahrazena moukou z pšenice nebo žita.

Mexické Nachos se sýrovým receptorem

Kukuřičné trojúhelníky se rozprostírajíplech na pečení, posypte olivovým olejem. Pečeme až do zlatohnědého. Smažte cibuli v pánvi, přidejte k němu hovězí nebo vepřové maso, pepř, sůl a guláš. Je-li to žádoucí, nalijte rajskou omáčkou. Jednou plechovku z fazolí sklopte do filtru, aby se vyprázdnila přebytečná kapalina. Posypte nachos strouhaným sýrem čedar, přidejte mleté ​​maso a fazole, posypeme rajskou omáčkou a pečeme. Umístěte omáčku nahoře. Před podáním můžete přidat přidané zeleniny.

Nejlepší jídlo založené na nachosu

Kuchaři vtipu, že nachos je jako pizza, jenv mexické. Pomocí klasického receptu na nachos jako základ můžete vařit spoustu různých pokrmů pro každý vkus. Stačí přidat své oblíbené pokrmy: houby a rybí filé, olivy a papriky, brokolice, lilky, špenát. A místo klasického sýra cheddar můžete použít jakoukoliv masivní odrůdu, například maasdam nebo parmezán. Povoleno použití měkkých odrůd: sýr, mozzarella, suluguni.

Nachos Sauces

Nachos napojený na omáčkymísto Obecně nejsou při pečení vždy přidávány, je celkem možné připravit 3-4 druhy omáček a podávat je odděleně. Nejčastější omáčkou je sýr založený na cheddaru. Kromě toho nachos kombinuje jemnou krémovou omáčku, pikantní rajčata, houbové omáčky s česnekem a mladými zelenými.

Závěr

Nejlepší recepty na vařeníTradiční mexická kuchyně už dlouho zaujímá své místo v kuchařských knihách hostesek po celém světě. Potravinové tradice Mexika se vyznačují bohatstvím přísad, bohatými příchutěmi, použitím přírodních a užitečných surovin. Současně je vaření mexických jídel jednoduché, výrobky se pro ně mohou snadno dostat a jsou levné a každý má rád jejich jas a expresivitu. Posílí své postavení a recept na nachos - jednoduché, zdravé a velmi chutné jídlo původně ze slunného Mexika.