V tomto článku se dozvíte, jak vařitlahodný masový koláč. K tomu můžete použít mleté maso z jakéhokoli masa. Nejdůležitější je předsmažit ho do měkka, aby nedocházelo k jeho syrovosti.
Bramborový koláč s mletým masem
Pro vaření budete potřebovat:
Žárovka;
Mleté maso - 320 g;
Brambory - 3-4 kusy;
Mouka - 2 lžíce;
Máslo - 110 g;
Zakysaná smetana a kefír - každá 2 lžíce;
Prášek do pečiva - 1 lžíce;
Sůl, pepř;
Česnek - 2-3 klíny;
Vejce - 3 kusy
Nejprve musíte přidat mleté maso, nasekanéjemně cibuli, pepř a dobře promíchejte. Poté vymačkejte česnek a přidejte jej tam. Nyní smíchejte vejce, zakysanou smetanu, kefír, prášek do pečiva a mouku. Poté vyměňte těsto. Brambory nakrájíme na plátky. Poté vezměte formu a namažte ji olejem a poté posypte strouhankou. Nalijte polovinu uvařeného těsta do formy a na ni rozložte polovinu brambor. Poté dejte mleté maso a na něj opět brambory. Nalijte mleté těsto na koláč s mletým masem a vložte do trouby na 50 minut při 195 stupních. Hotovo!
Droždí s mletým masem a rýží
Složení výrobků:
Vejce - 4-5 kusů;
Rýže - 280 g;
Mleté maso - 470 g;
Žárovka;
Sůl, pepř;
Suché droždí - 1 balení;
Cukr;
Mléko - 1 sklenice;
Mouka - 470 g;
Margarín - půl balení
Před přípravou těsta byste měli udělatnádivka. Za tímto účelem smažte mleté maso s cibulí nakrájenou na malé kostky. Poté vařte rýži do poloviny. Vařte vejce na tvrdo, najemno je nakrájejte, poté je smíchejte s rýží a mletým masem. Sůl a pepř všechno.
Dále musíte připravit těsto. Chcete-li to provést, musíte smíchat cukr (lžíci) s droždím, teplou vodou (pár lžící) a umístit na teplé místo po dobu půl hodiny. Mezitím rozpusťte margarín, přidejte do něj teplé mléko, mouku a droždí, je-li to vhodné. Všechno posypeme trochou soli a hněteme těsto, do kterého je třeba nalít dvě polévkové lžíce rostlinného oleje. Nyní zbývá formovat koláče a péct při teplotě 200 stupňů po dobu 25 minut. Dobrou chuť!
Koláč s mletým masem, cibulí, vejci a sýrem
Budete potřebovat:
Pro test:
Margarín nebo máslo - 210 g;
Pivo - 140 ml;
Sůl;
Mouka - 430 g
Pro první plnění:
Cibule - 160 g;
Sůl, pepř;
Mleté kuře - 380 g;
Rostlinný olej
Pro druhou náplň:
Sýr - 120 g;
Vejce - 2-3 kusy;
Zelené cibule;
Sůl
Nejprve se podívejme na přípravu první náplně. Chcete-li to provést, musíte nakrájet cibuli a smažit ji v rostlinném oleji. Poté přidejte do mletého masa sůl a pepř a smažte do měkka.
Nyní musíte připravit druhou náplň. Za tímto účelem vařte vejce, nakrájejte je jemně a jemně nakrájejte cibuli. Nastrouhejte sýr, poté smíchejte všechny produkty a přidejte trochu soli.
Dále musíte připravit těsto.Nejprve promíchejte pivo, olej, sůl. Poté přidejte mouku a promíchejte. Připravené těsto rozdělte na tři části, každou z nich rozválte na kroužky. Nyní formu vymastíme trochou oleje a vyložíme první vrstvu těsta. Na vrch dáme první náplň a přikryjeme druhou vrstvou těsta. Poté rozložíme druhou náplň a také zakryjeme těstem. Na vrcholu koláče můžete masti žloutkem a posypeme sýrem. Vložte do trouby na 45 minut a pečte na 175 stupňů.
Koláč z mletého masa
Produkty:
Příprava těsta:
Majonéza - půl sklenice;
Smetana - pol poháru;
Vejce - 2-3 kusy;
Mouka - 5-6 lžící
Pro plnění:
Cibule - pár kousků;
Mrkev - 3 kusy;
Česnek - 3 - 4 stroužky;
Sůl, pepř, bylinky;
Mleté maso - 460 g;
Rostlinný olej
Nejprve musíte připravit těsto.Za tímto účelem smíchejte v misce zakysanou smetanu, majonézu, vejce. Poté přidáme mouku a hněteme těsto. Poté připravte náplň. Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemno. Poté smažte na pánvi s rostlinným olejem. Poté k tomu přidejte nakrájenou mrkev a nasekaný česnek. Poté vložte mleté maso do pánve, posypeme solí, pepřem, bylinkami a promícháme. Nyní musíte dát dort do formy. Nejprve třetina těsta, pak smažené mleté maso se zeleninou, pak zbývající těsto. Vložte vše do trouby a pečte při teplotě 195 stupňů po dobu 45 minut. Poté byste jej měli vyjmout z trouby a nechat mírně vychladnout. Ukázalo se, že je to velmi chutný a uspokojující koláč z mletého masa!
Bon appetit!
