Dříve kvůli nedostatku produktů hostitelkyse omezovaly na přípravu standardních salátů na slavnostní stůl. Obvykle obsahovaly stejná jídla - ruský salát, vinaigrette a sleď pod kožichem. Dnes není třeba tyto „svítidla“ vařit, protože náš trh nabízí obrovské množství různých produktů, které mohou spestřit slavnostní menu. Jedním z nejdůležitějších je dnes salát Gorka.
Pokud jde o přísady, mohou být velmi různorodé. Hlavní věcí je vzhled a design salátu a recept lze vybrat v závislosti na vašich preferencích.
Kuřecí a zelný salát
Téměř všechny recepty na salát Gorka vyžadujípřítomnost masa v misce. Toto jídlo je poměrně vydatné a vysoce kalorické, takže ho lze použít jako hlavní. Takže přísady, které potřebujeme k výrobě Gorki:
- kuřecí řízek - 1 ks;
- vejce - 3 ks .;
- sýr - 150 g;
- čerstvá rajčata - 3 ks .;
- Pekingské zelí (bílé zelí) - 300 g;
- greeny;
- mouka;
- sůl, pepř;
- majonéza;
- slunečnicový olej.
Co dělat dál?
Nejprve začneme vyrábět kuličkytest. Za tímto účelem kombinujte vejce, sůl a mouku. Hněteme tuhé těsto a rozdělíme ho na malé kuličky, které vložíme do vroucího rostlinného oleje. Poté rajčata opláchneme a vložíme do vroucí vody. Odstraňte kůži a nakrájejte na proužky.
Nasekáme zelí a pomačkáme ho rukama, přidámejemně nasekané zelené. Nakrájejte sýr na proužky. Vložte kuřecí řízek do vroucí osolené vody a vařte 12-15 minut. Poté ochlaďte a nakrájejte na kostky.
Vejce natvrdo, vložte je do studené vody a očistěte. Tři bílé a žloutky zvlášť na struhadle.
Nyní vezmeme nádobí, na kterémrozsahový salát. K tomu je ideální velké jídlo. Salát „Gorka“ je tedy rozložen ve vrstvách v tomto pořadí: zelí, žloutky, majonéza, kuřecí maso, bílkoviny, majonéza, rajčata, sýr, majonéza.
To je vše, náš salát Gorka je připraven. Dobrou chuť!
„Hill“ v mongolštině
Jak se tedy připravuje salát Mongolian Hill? Recept není absolutně komplikovaný. Potřebujeme následující komponenty:
- kuřecí řízek - 500 g;
- řepa (střední velikost) - 4 ks .;
- mrkev - 2 ks .;
- tvrdý sýr - 200 g;
- sušené švestky - 6 ks .;
- česnek - 3 hřebíčky;
- majonéza;
- kopr - parta;
- vlašské ořechy - hrstka.
Postupné vaření
Vložte řepu do vroucí vody a vařte 40minut. Potom to dáme do studené vody. Totéž děláme s mrkví a kuřecími filety. Uvařenou zeleninu potřeme na struhadle. Kuře nakrájejte na malé kousky a lehce opečte na pánvi. Rozemlejte švestky v mixéru, pak vlašské ořechy. Tři sýry na středním struhadle, nasekejte kopr, prohlédněte česnek drtičem.
Smíchejte majonézu s česnekem, solí, pepřemchuť. Položte salát Gorka ve vrstvách na velkou misku. První - polovina řepné hmoty, pak kuře smíchané s ořechy, majonézou. Poté následuje mrkev se sýrem, majonézou, sušenými švestkami. Shora je vše pokryto hmotou červené řepy (včetně boků).
„Novoroční kopec“
Tento salát bude vypadat skvěle na novoročním slavnostním stole. Je to docela uspokojivé a velmi chutné. Jaké produkty tedy potřebujeme, abychom mohli připravit salát „New Year's Hill“? To:
- kuřecí řízek - 1 ks;
- žampiony - 250 g;
- vejce - 3 ks .;
- sýr - 150 g;
- čerstvá okurka - 2 ks .;
- vlašské ořechy - hrstka;
- majonéza pro doplňování paliva;
- Olej na vaření pro smažení;
- listy hlávkového salátu;
- sůl.
Vaření podle receptu
Vařte kuřecí řízek ve vroucí solenévoda po dobu 12-15 minut. Poté jej vyjměte z pánve a ochlaďte. Nakrájejte kuře na malé kousky. Dáme sporák do pánve a nalijeme tam rostlinný olej. Umyjeme žampiony, nakrájíme je na jemno a necháme je smažit po dobu 2–4 minut.
Vařte vejce natvrdo, ochlaďte a protřete je na hrubém struhadle. Totéž děláme se sýrem. Nakrájejte okurku na proužky, nakrájejte vlašské ořechy nebo je nakrájejte jemně nožem.
Na širokou misku položte umyté asušené listy salátu. Poté následuje vrstva kuřete smíchaného s houbami a majonézou. Vejce a okurky jsou na řadě. Musí mezi nimi být majonéza. Následuje sýr.
Salát Gorka, jehož recept jsme nabídli v několika variantách, je posypán vlašskými ořechy a podáván ke stolu. Užívat si!
Mimochodem, pokud se vám zdálo, že pokrm měl vysoký obsah kalorií, nahraďte majonézu zakysanou smetanou nebo nízkotučným jogurtem. Pak to bude nejen chutné, ale také zdravé.
