Určitě mnoho lidí Belyash zná a miluje.Dorty jsou dětskými vzpomínkami na radost, kterou nám naše babička dala. Dnes si lze v obchodě koupit hotové bílé, paštiky, knedlíky. Rozmrazené, vařené, smažené a hotové. Jsou ale stejně chutné jako v dětství? Chuť zmrazeného obchodu se samozřejmě zásadně liší od bílé vařené doma.
Rychlé občerstvení je výhodné
Belyashi, samozřejmě, milovaná mnoha, alene každá hospodyňka si chce s jejich vařením pohrávat. Vložte těsto, zamíchejte mleté maso, roztavte troubu atd. A tak dále. Vaření trvá hodně času. Ale co když celá rodina vyžaduje dobroty? Nabízíme vám jednoduché a snadné jídlo - líný vápno na kefíru s mletým masem. Recept je jednoduchý, vaření trvá trochu času a výsledek je úžasný.
Tento recept je klasifikován jako rychlé občerstvení. To je skvělá volba pro ženy v domácnosti, které nechtějí trávit spoustu času vaření, ale jsou zvyklé rozmazlovat svůj domov něčím lahodným na snídani.
Příprava těsta
Určitě ve vaší lednici jemléčný výrobek jako kefír. Kyselé mléko je také vhodné pro výrobu líných bílků. Recept na kefír s mletým masem bude samozřejmě lepší, protože díky kefíru se těsto stává temperamentním a nasyceným. U mléka nelze dosáhnout stejného účinku.
Kefir tedy bude potřebovat dvě sklenice (každá po 200-250)ml). Bereme také dvě sklenice mouky, čtyři vejce, lžíci soli, dvě lžíce cukru a dvě lžičky sody. Pro milovníky můžete do ostřejšího těsta přidat červený nebo černý mletý pepř.
Zpravidla mnoho žen v domácnosti běhemVaření vyžaduje recepty s ilustracemi akcí. Když vaříte líné bílé (recept na kefír s mletým masem), nemůžete se ani podívat na fotografii. Proces přípravy těsta je totožný s přípravou hmoty na palačinky. Každá hospodyňka musela toto jednoduché jídlo alespoň jednou uvařit.
Nejprve se smíchají vejce, cukr, sůl.Přidává se soda (není nutné ji v tomto receptu uhasit). Pak přichází hlavní přísada - kefír. Mouku lze do těsta přidávat postupně až po důkladném promísení všech ingrediencí. Nezapomeňte ji prosévat tak, aby byla nasycena kyslíkem a těsto je ještě velkolepější. Podle konzistence by testovací základna bílých měla vypadat jako hustá zakysaná smetana. Zkuste lžičkou. Těsto by z něj nemělo vytékat rychlým proudem.
Příprava plnění
Typ náplně bude záviset na vašem kulinářském uměnízávislosti nebo životní styl. Ti, kteří nesledují svou postavu a nebojí se dalších kalorií, mohou bezpečně používat dobré tučné vepřové a mleté hovězí maso. Pokud jíte správně, nahraďte mleté vepřové maso nakrájenou kuřecí prsou.
Takže připravujeme výplň na líných bílých na kefírus mletým masem. Recept vyžaduje, aby se do mletého masa přidalo velké množství cibule. Cibuli lze smažit nebo přidat čerstvě. K náplni můžete také přidat trochu soli, mletého pepře a nasekané petrželky.
Líný bílý na pánvi
Nejběžnější možností je smažené línéBelyashi (recept na kefír s mletým masem). K vaření potřebujete dobrou masovou pánev se silným dnem. Na dně naléváme poměrně silnou vrstvu oleje. Těsto se vylije lžičkou jako palačinky. Výplň je položena nahoře a pak - další lžíci těsta.
Mnoho žen v domácnosti se obává toho líného bíléhoKefír s mletým masem, jehož receptura vzala od přátel, se neukázal být stejně pečený a křupavý. Pojďme objevit tajemství. Nejprve jsou bílé smažené na vysoké žáru, aby vytvořily kůru. Potom se oheň sníží a pečení se zahřeje na nízké teplo po dobu pěti až sedmi minut. V tomto případě se budou křupat a vnitřek nebude nepříjemně syrový.
Líný bílý v troubě
Jak jsme řekli, mnoho lidí má rádi pečení, alenemohou si dovolit takové vysoce kalorické jídlo. Rozhodli jsme se vařit líné bílé s kefírem a mletým masem, jehož receptura zahrnuje použití trouby? Perfektní volba. Je to pro vás perfektní, pokud jíte správně.
Chcete-li vařit líné bílé (recept na kefír s mletým masem) v troubě, budete muset mírně změnit konzistenci těsta. Mělo by být silnější než u bělené v pánvi.
Vyložíme pergamenový papír na plech,což těsto nenechá hořet. Bílé rozložíme stejným způsobem jako na pánvi: těsto - náplň - těsto. Vložili jsme do trouby, předehřáté na 180-190 stupňů, na deset až patnáct minut.
Díky tomuto způsobu přípravy budou líné bílé (recept na kefír s mletým masem) pravděpodobně upečené, křupavé a nebudou tak kalorické jako ty, které se vaří na oleji.
Líné bílé v pomalém sporáku
Multivark je moderní kuchyňský pomocníkkteré někdy není hotové. Je schopná vařit zelnou polévku, vařit kaši a péct koláče. Panvici na vaření lze bezpečně použít jako pánev.
Pokud dáváte přednost nádobě před běžnou pánvímulticooker, pak v něm můžete bezpečně vařit bílé. Recept na těsto a náplň je zde stejný jako v prvním případě (na pánvi). Těsto lze připravit tenčí než do trouby.
Ohřejte pokrmy multivarku, přidejte tamdostatek oleje a nalijte první vrstvu. Musíte pochopit, že teplota na sporáku a ve vícevařiči se bude lišit, takže nechte první vrstvu trochu upečet. Jakmile tekutý střed začne mizet, okamžitě přidejte náplň a naplňte druhou vrstvu těsta. Líné bílé (recept na kefír s mletým masem) v pomalém sporáku bude vařit o něco déle než v běžné pánvi. Ale zde je plus - multivark vám umožní lépe upéct pokrm. Nebudete se bát, že těsto uvnitř bude vlhké a vy se budete muset před domácností červenat.
