Vepřové žebra v peci s pečenými bramboramije to velmi snadné, ale ukázalo se, že pokrm je vždy lahodný, voňavý a vhodný pro servírování na sváteční stůl. Abyste však tentýž recept nepoužívali, doporučuji vám uvažovat o několika způsobech vaření tohoto jídla.
Brambory a žebra v obalu na pečení masa
V tomto receptu, vedle hlavních produktů, myZvláštní balení pro pečení je také zapotřebí. Maso (500-700 gramů) Doporučuji před marinováním. Děláme to takto: položte žebra do hlubokého šálku a posypeme kořením, který je doplněn balením pro pečení. Přidejte 1-2 lžíce majonézy a kečupu. Dobře mícháme maso rukama a vložíme ji do chladničky na pár hodin. Pokud necháte marinované žebra po celou noc, dostanete velmi delikátní pokrm. Poté je třeba polévat a nakrájet 1 kg brambor, míchat se solí, pepřem a rozdrceným česnekem (5 zubů). V balení přidáváme přísady. Pošleme jej do trouby po dobu 70-90 minut. Teplota vaření je 220 stupňů.
Maso se zeleninou, pečené v troubě
V tomto případě pečeme vepřové žebra v peci s bramborami na plechu. Také přidat mrkev a cibuli. Tento seznam produktů budeme potřebovat:
- žebra vepřového masa - 0,5 kg;
- brambory - 8 kusů;
- mrkev - 2 kusy;
- cibule - 1-2 kusy;
- česnek - 5 denticles;
- sůl;
- černý pepř;
- slunečnicový olej.
Pečící plech zpracováváme olejem a položíme hojeho maso. Pepř a sůl podle chuti. Posypeme nasekaným česnekem a vložíme do trouby, vyhřívaného na 200 stupňů. Po uplynutí 15 minut vyjměte plech a vrchní část nakrájenou zeleninou. Smažte sůl a pepř a znovu pošlete do trouby po dobu 45-60 minut. Zkontrolujeme připravenost produktů a položíme je na misku.
Vepřové žebra v omáčce z kyselé smetany
Vařit vepřové s omáčkou z kyselé smetanyžebra v troubě s brambory, budeme muset trochu drobet. Ale jen málo! Vezmeme hlubokou pánví, nalijeme do oleje pro smažení a položíme 700 gramů žeber a pár nasekaných žárovek. Po 2-3 minutách naplňte maso vodou (1 sklo), smíchá se s lžičkou kečupu. Krycí pánvi zakryjte víkem a vařte na nízké teplotě asi 15 minut. V tuto chvíli nakrájíme na kruhy 1 mrkev. Vezměte kilogram brambor a nakrájejte každou hlízu na 4 části. Připravíme kysanou smetanovou omáčku: v misce smícháme 150 ml zakysané smetany, 150 ml majonézy, pepře a soli. Formulář pro pečení s olejem a vrstvami:
- brambor;
- omáčka (0,5 díl);
- vepřové žebírka s cibulí;
- mrkev;
- zbývající omáčka.
Do trouby pošleme maso a zeleninu po dobu 35-40 minut.
Žebra v sladké omáčce
Продолжая тему соусов, предлагаю запечь ребрышки v sladké tankování. Nejprve uvaříme maso (asi 1,5 kg). Rozšiřujeme žebra na hrnce, naplníme vodou, hodíme nějaké pepřové kousky, vavřínové listy a sůl. V průměru dáváme oheň a vaříme po dobu 75-90 minut. Hotové žebra leží na talíři a nechávají se vychladnout. V tuto chvíli zapněte troubu o 200 stupňů a připravte si sladkou omáčku. Mix v poháru 80-100 ml medu a tolik hořčice. Mírně sezónějte s pepřem. Maso zpracováváme mastnotou a položíme na "olejovaný" plech na pečení. Pečeme 20 minut vepřového žebra v troubě. S bramborami bude tato jídlo dokonale kombinováno, a proto při přípravě masa doporučujeme vařit bramborové kaše.
Společné vaření!
Samozřejmě, možnosti vaření žeberexistuje mnoho. Připravené s různými přílohami a pod různými omáčkami vepřového žebra. Recepty s bramborami jsou také klasické. Ale jak říkají, neexistují spolubojovníci na chuť a barvu. Proto jsem nabídl jen několik možností, jak vařit vepřová žebra s bramborami. S fotoreporty bude pro vás velmi snadné zvládnout tento úkol!
