Jak vyrobit karamelový tvarohový koláč: recepty

Caramel cheesecake je vynikající dezert, který lze snadno připravit doma. Dnes vám nabídneme některé zajímavé recepty tohoto jídla.

Karamelizovaný tvarohový koláč bez pečení

Originální dezert má atraktivní vzhled a skvělou chuť. Pro něj máme následující produkty:

• Vařené kondenzované mléko - 300 g
• Želatina - jedna a půl pol. Lžíce.
• Tvarohový sýr - 750 g
• Vlašské ořechy - 40 g.
• Voda - pět polévkových lžic.
• Máslo - 160 g
• Koberec - 250 g

Jak vyrobit karamelový tvarohový koláč? Podívejte se na recept na dezert níže:

• Rozbijte cookies a vložte je do misky kuchyňského robotu. Přidejte do ní vlašské ořechy a nakrájejte výrobky na velmi jemnou drť.
• Smíchejte přípravek s roztaveným máslem.
• Zakryjte spodní část oddělitelné formy pergamenem a položte naše "těsto". Zatlačte dítě a vytvořte nárazníky.
• Vložte formulář se základnou do chladničky po dobu půl hodiny.
• Želatinu nalijte vodou a ponechte ji půl hodiny.
• Smíchejte kondenzované mléko s tvarohem a promíchejte. To lze provést pomocí stejného kuchyňského robotu.
• Když želatina napučí, zahřejte ji v mikrovlnné troubě a počkejte, až se úplně rozpustí. Finální výrobek kombinujte dvěma lžícemi tvarohu.
• Potom želatinu smícháme s karamelovou náplní. Vložte výslednou hmotu do tvaru a vyhlaďte ji.

Chlazený tvarohový koláč po dobu tří hodin.

Karamelový tvarohový koláč. Recepty s fotografiemi

Chutný dezert je připraven pro každou rodinnou oslavu nebo jen pro večerní čaj. Tentokrát budeme potřebovat následující produkty:

• 250 gramů cookies.
• 50 gramů mandlí.
• 100 gramů roztaveného másla.
• 500 gramů ricot.
• 250 gramů mascarponu.
• 130 gramů krému.
• Čtyři kuřecí vejce.
• 200 gramů hnědého cukru.
• Polovina vanilky.
• Dvě lžíce javorového sirupu.
• Štipce soli.

Pro výrobu karamelové omáčky:

• 125 ml krému.
• 30 gramů másla.
• 80 gramů hnědého cukru.
• Trochu soli.

Pro doplnění budeme potřebovat:

• 30 gramů krému.
• Tři lžíce práškového cukru.
• Vanilkový cukr podle chuti.

Karamelový tvarohový koláč s tvarohem se připravuje tak, jak je popsáno níže.

Recept

• Smíchejte sušenky do drobky s mixérem a poté je spojte s mletými mandlemi.
• Smíchejte produkty s máslem.
• Vložte pergamen do pekáče a pak vytvořte základ pro dezert s mletými sušenkami a mandlemi. Stiskněte "těsto" na dno a položte nárazníky.
• Vložte formulář do mrazničky po dobu půl hodiny.
• Ve velké misce smícháme sýry a smetanu s mixérem.
• Když se hmota stane svěží, přidejte do ní hnědý cukr a znovu promíchejte.
• Smíchejte čtyři vejce se směšovačem a postupně je přidejte k náplni.
• Přidejte sůl, vanilkovou semenu a javorový sirup.
• Důkladně promíchejte všechny výrobky a vložte náplň do podstavce.
• Dešťák umístit do předehřáté trouby po dobu 90 minut. Když ochutnáte tvarohový koláč, umístěte jej do ledničky po dobu tří hodin (přes noc).
• Chcete-li vyrobit karamelovou omáčku, nalijte jipanenský krém a přidejte do něj máslo. Přidejte hnědý cukr a sůl. Vaříme omáčku po vaření asi 7 minut. Když je dostatečně hustá, vyjměte nádobí z tepla a vychladte.
• Dále připravte doplnění. Chcete-li to provést, smetanu krém s vanilkovým cukrem a práškovým cukrem. Polotovarejte hotový výrobek na tvarohový koláč.

Vylijte dezert s ochuceným karamelem a ozdobte jej podle přání.

Domácí tvarohový koláč bez pečení

Tvaroh dává vaší dezert zvláštní chuť, kterou si vaši hosté jistě ocení. Jaké produkty budou tentokrát potřebné? Viz seznam zde:

• Cookies - 250 g
• Máslo - 150 g.
• Krém - jedna a půl lžíce.
• Želatina - jedna a půl pol. Lžíce.
• Sýrový tvaroh každé značky - 750 g.
• Hnědý cukr - 200 g
• Kondenzované mléko - to může být.
• Mandle na dekoraci.

Cheesecake Caramel Domashny se vyrábí následovně:

• Pečeme nakrájené sušenky s mixérem a mícháme s máslem (110 gramů).
• Podložku položte ve formě, vyloženou papírem na pečení, slepými stranami.
• Uzavřete výslednou strukturu lepicí fólií a vložte ji do chladničky po dobu 30 minut.
• Namočte želatinu do krému.
• Smažte smetanový sýr s cukrem (150 gramů), dokud nebude hladký.
• Na pánvi dejte kondenzované mléko, zbývající cukr a 40 gramů másla. Nádoby dejte na nízký plamen a promíchejte. Karamel se vaří dalších pět minut po varu.
• Zkombinujte náplň s želatinou a přidejte k nim karamel. Míchejte výrobky ve dvou pohybech tak, aby se nestaly homogenní hmotou.
• Nasaďte nádivku na základnu a vložte budoucí dezert do lednice.

Po několika hodinách ozdobíme tvarohový koláč mandlemi a podáváme na stůl.

Tvarohový koláč s karamelem "Něha"

Pokud chcete překvapit své blízké, pakVěnujte pozornost tomuto receptu. Caramel pečený tvarohový koláč není příliš složitý na přípravu, ale výsledek přinese vám zaslouženou pochvalu od hostů a příbuzných.

Pro základnu vezměte:

• 120 gramů cukroví.
• 60 g másla.

Produkty pro plnění:

• 600 g smetanového sýra.
• 150 g cukru.
• Lžička vanilkové esence.
• Tři slepičí vejce.
• 100 g tučné zakysané smetany.

Karamel budeme vařit z:

• Kuřecí vejce.
• 300 g vařeného kondenzovaného mléka.

Jak vařit lahodný a delikátní karamelový tvarohový koláč? Přečtěte si o tom níže.

Recept

• Dejte cookies do mísy mixéru a sekejte.
• Míchejte omáčku s máslem a posuňte ji na dno formuláře. Pevně ​​stiskněte "těsto" na dno (tentokrát nebudeme dělat nárazníky).
• Pečeme základnu v troubě na 160 stupňů. Celý proces bude trvat asi deset minut.
• Šlehačkou a cukrem šlehačem. Postupně k nim přidávejte kyselou smetanu, vejce a vanilku.
• Koncentrované mléko promíchejte s vejcem až do hladka.
• Na podklad položte sýr. Umístěte na něj karamel a udělejte skvrny párátkem.

Поставьте форму с чизкейком в духовку, а под ней nastavte nádobí s vodou. Vařte dezert déle než hodinu a pak ho ochlaďte na pokojovou teplotu. Dejte dort s tvarohový koláč na několik hodin v lednici, a pak sloužit dezert na stůl.

Jablečný a karamelový tvarohový koláč

Originální dezert s neobvyklou chutí získá srdce vašich příbuzných. Pro přípravu připravte následující složky:

• Křehké pečivo - 400 gramů.
• Máslo - 150 g pro základ, 100 g v náplni a 60 g pro karamelovou omáčku.
• Vlašské ořechy - 60 gramů.
• Středně velká zelená jablka - jeden kilogram.
• Cukr - 160 gramů na náplň jablka, 150 gramů na sýr a 200 gramů na karamel.
• Krém - 150 g na náplň, 200 gramů na karamel.
• Smetanový sýr - 300 gramů.
• Dvě vejce.
• Zakysaná smetana - 300 gramů.

Recept

Nejprve udělejte karamelovou omáčku:

• Smíchejte cukr a máslo na velké pánvi, postupně přidávejte směs do varu.
• Přidejte k pánvi jablka, která musí být vyčištěna a nakrájena na malé plátky.
• Když se přebytečná kapalina odpaří, nalijeme smetanu a promícháme.

Omáčka se ochladí na teplotu místnosti. Poté připravte základy:

• Rozdrtit ořechy a sušenky v kombinéze.
• Míchejte drobky s měkkým máslem.

Nalijte "těsto" do formy, zformujte dno a jeho strany. Přistoupíme k přípravě náplně:

• Smíchejte smetanový sýr a cukr.
• Přidejte vejce jeden po druhém, a pak zadejte zakysanou smetanu.
• Produkty důkladně promíchejte.

Sbíráme dezert:

• Umístěte náplň do formy na základně a povrch vyrovnejte.
• Nalijte na něj syrovou hmotu.

Pečeme dezert ve vodní lázni po dobu 40 minut.Když je tvarohový koláč připraven, ochlaďte ho a vložte ho do chladničky celou noc. Make karamel z cukru, másla a smetany. Opatrně zakryjte povrch dezertu.