Klasický dezertní „žánr“ se často nazýváNapoleonův dort “. Zásluhy na vynálezu tradičního receptu jsou připisovány buď samotnému Bonaparte, nebo jeho šéfkuchaři. Ale ne každá žena v domácnosti má někdy dostatek času na přípravu klasické verze dezertu. V tomto případě přijde na pomoc „Líný Napoleon“.
Tento recept zvládnou i začínající kuchaři.Jednoduché, rychlé a lehké. Nemusíte ani zapínat troubu! Hlavní ingrediencí dezertu jsou obyčejné sušenky, které se lidově nazývají „uši“. Když je jíte jen tak, vždy se rozpadnou. Lepší možností je udělat z nich rychlý dort. Zkusme uvařit úžasně lahodné „Lazy Napoleon“ s úžasně jemnou smetanou.
Co bude zapotřebí
- Sušenky z listového těsta "Uši" - osm set gramů.
- Mouka - šest lžící.
- Mléko - jeden litr.
- Máslo - 150 gramů.
- Granulovaný cukr - půl sklenice (150 gramů).
- Vejce - čtyři až pět kusů.
- Jeden balíček vanilinu nebo vanilkového cukru.
Základ
Připravuje se dort „Lazy Napoleon“ z cukrovinekvelmi rychle. Nemusíte vařit listové těsto. A ženy v domácnosti vědí, kolik času někdy trvá, než se připraví kvalitní základna pro dort. Musíte si projít zakoupené cookies a vybrat si rovnoměrné a stejné velikosti. Jsou to oni, kdo vytvoří základ budoucího dezertu.
Příprava krému
Aby byl krém něžný a vzdušný,nespěchejte, abyste smíchali všechny ingredience najednou. Nejprve smíchejte krystalový cukr, vanilin a kuřecí vejce. Nespěchejte, abyste tyto produkty okamžitě smíchali s moukou. Zaváže je, ale nedosáhnete nádhery z mlácení vajec.
Přidejte mouku po žloutku a bíloubude důkladně poražen a smíchán s cukrem. Mělo by se nalít postupně, při práci s metlou nebo mixérem. Nyní můžete nalít litr mléka a dát nádobu na malý oheň. Neodstraňujte mixér daleko, bude to potřeba během celého procesu vaření krému. Musíte míchat, aby hmota postupně hustla, bez hrudek a nespálila se.
Jakmile krém zhoustne, můžete pánev vyjmout z ohně. Necháme půl hodiny vychladnout. Nezapomeňte, že horká smetana bude běžet a nebude cookie dobře držet.
Budování dortu
Do vychlazené smetany přidejte máslo.Důkladně promíchejte vareškou a okamžitě začněte sestavovat dort. Lazy Napoleon lze vyrobit v jakémkoli tvaru. Ženy v domácnosti se zpravidla zastaví na čtverci nebo obdélníku.
Ponořte každý koláč do krému a oblékněte hopřipravené jídlo. Pokud jste si vybrali obdélník, rozložili jsme tři „uši“ na délku a čtyři na šířku. Řádky by měly být rovné a upravené. Litujeme krém, takže dort se ukázal být vydatný, svěží a chutný. Obvykle od osmi set gramů „uší“ získáte asi pět až šest vrstev.
Dort dekorace
Ty cookies, které neprošly výběrem, brousíme aposypeme horní část dortu výslednou drobenkou. Předem ji namažte krémem. Obecně můžete dort Lazy Napoleon, jehož recept jsme právě představili, ozdobit čímkoli. Někdo používá speciální cukrovinkové dresinky, někdo rád k takovému dezertu přidá ovocnou nebo ořechovou notu. Pokud je to žádoucí, můžete do krému přidat kakao, pak se dort ukáže jako čokoládový. Samozřejmě ne klasika, ale své hosty určitě překvapíte. A aby byl dort lépe nasycen krémem, nechejte ho půl hodiny, aby se „dostal“ do ledničky.
„Lazy Napoleon“ je dezert, který umívařit i děti. Je to také záchranné lano pro zaneprázdněné ženy v domácnosti, ke kterým náhodně sestoupili hosté. Dort můžete udělat za půl hodiny. To je doba, za kterou se smaží kuře nebo vepřová kýta pečená v troubě. Schopnost vařit několik jídel najednou je ideální volbou pro každou hospodyňku.
