V našem článku chceme zvážit různéjednohubky, které si získaly neuvěřitelnou popularitu. Jsou chutné, snadno použitelné a zároveň mohou ozdobit jakýkoli sváteční stůl. Hostesky si je oblíbily, protože se rychle připravují, a výsledek je úžasný.
Co jsou jednohubky?
Než si promluvíme o tom, jaké jsou možnostimohou být připraveny jednohubky na dovolenou, pojďme zjistit, co se rozumí tímto konceptem. Canape je obecný název pro všechny druhy miniaturních svačinek. Pokud mluvíme o takové možnosti uspořádat akci jako bufetový stůl, kde všichni hosté nesedí u stolů, ale jedí ve stoje, pak jsou hlavním jídlem jednohubky. Existuje celá řada takových svačinek, od nejjednodušších, skládajících se z několika komponent, až po celá mistrovská díla, která si můžete vyrobit sami doma.
Zvláštnost jídla je taková, že může mítrůzné designové možnosti. Canape je univerzální předkrm, který může být při každé příležitosti buď hlavním jídlem, nebo dezertem. Takový zázrak lze připravit téměř z jakékoli složky. Hlavní věcí je používat produkty, které jsou navzájem kompatibilní. Kromě toho stojí za to znát základní principy, které je třeba dodržovat při vytváření takových malých mistrovských děl.
Hlavním pravidlem je, že jednohubky musí určitě zapadnout do úst, jídlo musí být okamžitě snědené a celé, aniž by kouslo kousek.
Druhy jednohubek
Existuje celá řada možností pro jednohubky. V článku poskytneme recepty s fotografiemi. Obecně lze celou jejich rozmanitost rozdělit do následujících typů:
- Jednohubky na jehle (plastové, dřevěné, kovové a dokonce i párátka lze použít jako druhé). Špejle slouží k pohodlnému spojování ingrediencí dohromady.
- Kanapé sendviče.V nich jsou ingredience rozloženy ve vrstvách. K vaření určitě potřebujete pevný základ. Může to být chléb, zelenina, ovoce nebo pečivo. Někdy se takovému občerstvení říká také tartiny.
- Košíčky jsou malé šálky nebo košíkyz těsta, do kterého dávají různé náplně. Základnu na jídlo si můžete připravit sami, nebo si ji můžete koupit v jakémkoli supermarketu. Košíčky lze plnit hotovým občerstvením, nebo můžete péct spolu s obsahem. Receptů na takové pokrmy je neuvěřitelné množství. Jako aplikaci, například u bufetového stolu, můžete plnit koláčky saláty.
- Jednohubky na lžíce. Tyto možnosti nezahrnují lepení přísad. Nejčastěji se na lžíce podávají všechny druhy občerstvení s tekutými omáčkami a kaviárem.
- Role, obálky, role.Takové možnosti pro jednohubky jsou obecně jednoduché v tom smyslu, že v průběhu jejich přípravy jsou některé výrobky zabaleny do jiných. Pro strukturální pevnost jsou hotové jednohubky propíchnuty špízy. Ale role mohou být také svázány petrželkou nebo koprem. Kategorie jednohubek zahrnuje tradiční sushi rolky a pro jejich podávání se vydávají jednorázové tyčinky připomínající kleště.
- Polévkové jednohubky (polévkové jednohubky).Jedná se o různé pěny, krémové polévky, sorbety a jakákoli jiná tekutá jídla, která se podávají v malých miskách nebo ve sklenicích. Tento typ jednohubky není vždy spojen s více známými možnostmi. Princip jejich prezentace je však stejný. Polévka jednohubky jsou občerstvení na jeden doušek. Podávají se s malými lžičkami nebo brčky.
Jednohubky se sýrem a hrozny
Kupodivu, ale nejoblíbenější mezi našimiženy v domácnosti jsou možnosti pro jednohubky se sýrem. Recepty na takové občerstvení se jednoduše nepočítají. Hlavní podmínkou je přítomnost sýra jako hlavní složky.
Nejchutnější je kombinace sýra shrozny. K přípravě takového občerstvení se používají jednotlivé hrozny a nakrájené kousky sýra. Jsou drženy pohromadě špízem. To je celá práce. Naše jídlo je připravené, vypadá úžasně a chutná skvěle. Kromě hroznů je se sýrem perfektně kombinována také široká škála zeleniny a ovoce.
Jednohubky s mozzarellou a sýrem feta
Vzhledem k možnostem jednohubek na jehle můžetenavrhněte snadno připravitelný recept se sýrem. Feta by měla být nakrájena na kousky a několik hodin namočena v olivovém oleji, pepři a suché bazalce. Dále vezměte chléb, nakrájejte ho na kostky a lehce smažte a posypte marinádou. Nyní můžete začít sbírat jednohubky v tomto pořadí: kousek papriky, chléb, okurka, sýr, třešeň.
Restovaný sýr na jehle
Pro lidi, kteří mají rádi různé možnostijednohubky se sýrem, možná se vám bude líbit následující recept. K jeho přípravě potřebujeme 250 gramů suluguni, které by měly být nakrájeny na kostky. Výsledné kousky rozvalte na mouku. V samostatné misce rozšlehejte pár lžící mléka se dvěma vejci. Ponořte kostky do této směsi a poté je rozvalte v kukuřičné mouce. Suluguni by měl být smažen v hlubokém kastrolu na velkém množství oleje. Sýr by měl získat pěknou hnědou kůru. Hotové kousky vyjměte štěrbinovou lžící a osušte na papírové utěrce. Poté je sýr navlečený na špízy ve formě kebabu.
Sýrové závitky
Někdy existují opravdu neobvyklé možnosti.jednohubky, jejichž recepty ohromují kombinací nekompatibilních produktů. Ale vynikající výsledek mluví sám za sebe. Rádi bychom vám nabídli jednu z těchto možností. Chcete-li připravit rohlíky na jednohubky, nakrájejte sušené meruňky (určitě měkké). Dále přidejte 200 gramů tvarohu. Výslednou náplň zabalíme do tenkých obdélníkových plátků sýra (měli byste použít sýr čedar). Hotovou roli na boku lze odříznout špízem. Toto předkrm můžete podávat s pomerančovou omáčkou, která se snadno připravuje. Je nutné vařit 300 mililitrů pomerančového džusu se 100 gramy cukru, dokud se nezíská viskózní hmota.
Sýrové koše
Přemýšlení nad možnostmi jednohubek na bufetový stůl neboslavnostní stůl, můžete samostatně připravit sýrové koše, které jsou následně naplněny saláty nebo náplní. Existuje několik možností vaření. Pokud používáte troubu, můžete vytvořit až osm košů najednou.
Chcete-li připravit šest porcí, musíte si vzít200 gramů parmazánu. Trouba by měla být předehřátá na dvě stě stupňů. Plech zakryjte papírem na pečení. Třete sýr na nejjemnějším struhadle a dejte ho na papír ve formě kruhů. Dále pečte maximálně pět minut. Tentokrát bude stačit, aby se sýr roztavil. Opatrně vyjměte každý kruh z papíru, dokud sýr nevychladne a nevytvářejte z něj koše. To lze provést pomocí obráceného skla. Sýr je pečlivě umístěn na jeho dno a je vyložen. Koše jsou velmi křehké, proto je třeba je ukládat velmi opatrně. Nejlepší je dát salát těsně před podáváním a je lepší použít náplň, která nedává hodně šťávy.
Sýr je volitelný pro výrobu koláčůtřít, můžete ho nakrájet na tenko. Poté obalte spodní část sklenice taveným plátkem. Ukáže se to velmi elegantní forma, do které můžete dát kuřecí paštiku nebo jinou náplň. Takové možnosti pro jednohubky se vyznačují jejich chutí a originalitou, a proto je hosté určitě ocení.
Canape se sledě
Pro sváteční a neformální stůl můžetepřijít s vlastními možnostmi pro jednohubky. Recepty lze upravit použitím dražších produktů a nejjednodušších ingrediencí. Jako jednoduchou, ale skvělou možnost můžete navrhnout výrobu jednohubek se sleděmi. Takový předkrm je vhodný pro mužskou společnost a lihoviny. K vaření budete potřebovat kousek sledě, chléb Borodino, majonézu, koriandr, kopr, plátky jablek, černý pepř. Všechny tyto ingredience spolu ladí na malém sendviči.
Složení:
- Polovina jablka.
- Borodinský chléb.
- Lžíce vodky.
- Cukr.
- Jeden sledě.
- Čtvrtina citronu.
- Majonéza.
- Kopr.
- Čerstvě mletý pepř (černý).
- Semínka koriandru
Filet ze sledě je nakrájen na kousky. V misce smíchejte cukr, vodku, černý pepř. Nalijte sledě směsí, přikryjte potravinářskou fólií a vložte na pár hodin do chladničky.
Kopr je třeba umýt, osušit a jemně nasekat.Smažte koriandr na pár minut na suché pánvi a poté jej rozdrťte v třecí misce. Smíchejte kopr a koriandr s majonézou. Dále nakrájejte chléb Borodino na kousky, oloupejte a rozdělte každou část na čtyři kousky. Jablka nakrájíme na tenké plátky a posypeme citronovou šťávou, aby neztmavla. Nyní můžete začít skládat jednohubky. Kousky chleba namažte směsí majonézy a koření, na vrch dejte sledě, vše ozdobte plátkem jablka. Na vrch posypeme mletým pepřem.
Jednohubky s kaviárem
Všechny možnosti pro jednohubky (fotografie jsou uvedeny v článku)jsou svým způsobem dobří. Ale nejslavnější jsou ty vyrobené z kaviáru. Zpravidla jsou sendviče s kaviárem připraveny pro zvláštní příležitosti, avšak s tak úžasným produktem můžete přijít s více zajímavými možnostmi.
Jako loď na kaviár můžete použít poloviny vařeného kuřecího a křepelčího vejce. A nahoře ozdobte jednohubky bylinkami.
Kromě toho můžete z chleba vykrojit formykudrnaté základy a pak je lehce osmažte. Ozdobte horní část polotovaru kaviárem a pokud je to požadováno, můžete mezi chleba a kaviár aplikovat máslo pomocí cukrářské stříkačky.
Kaviár lze stále natírat na plátky okurekhotové košíčky. Palačinky s kaviárem jsou neuvěřitelně populární. Nabízíme ekonomičtější verzi tohoto pokrmu. Z proužku palačinky můžete udělat malou rolku, vložit do ní kousek másla a svázat ji zeleným cibulovým pérem nebo odříznout špízem venku. Otočte roli svisle, jako roli, a nahoře ozdobte kaviárem. Ukázalo se, že je to skvělá chuťovka. Možnosti výroby předkrmů s kaviárem nejsou tak četné; nestojí za to kombinovat takový produkt s mnoha komponentami, protože si sám zaslouží zvláštní pozornost.
Jednoduché možnosti pro jednohubky na jehle
Možnosti vaření jednohubek na jehleje jich mnoho. Na slavnostním stole můžete uspořádat od nejjednodušších možností až po celá kulinářská mistrovská díla. Z nejjednodušších receptů stojí za to zdůraznit:
- Šunka, sýr a olivy se dají na špíz.
- Olivy lze spárovat s několika druhy sýrů (tvrdý a feta).
- Tenké plátky uzené klobásy fungují velmi dobře na jednohubky. Kombinace ingrediencí může být následující: klobása, sýr, nakládaná okurka (můžete si také vzít čerstvé).
- Na slavnostní stůl můžete dát jídlorůzné odrůdy jednohubek vyrobené z různých ingrediencí. Například každá možnost může být založena na sýru a poté ji lze kombinovat s plátky cherry rajčat, třešní, fíků, kandovaného ovoce. Solený tvrdý sýr se hodí k sladkostem.
Ovocné jednohubky
Nezapomeňte na to, co můžete vařitmožnosti ovoce pro jednohubky na jehle. S fotografiemi uvedenými v článku bude pro čtenáře velmi snadné pochopit recepty na výrobu originálních svačinek. Sladké jednohubky mohou být dezertem na slavnostním stole nebo nejlepším požitkem pro batolata na dětské oslavě. Ovoce je skvělým doplňkem vín, zmrzliny, koláčů a sladkostí.
Neuvěřitelně jasný a barevný pokrm se získápomocí vícebarevných komponent. Jako sladkou možnost můžete podávat jednohubky vyrobené z hroznů, mandarinek, konzervovaných ananasů a jahod. Všechny ingredience se dobře kombinují, aby získaly zajímavou ovocnou chuť.
Sladké dezerty
K přípravě další možnosti budete potřebovat:
- Banány.
- Jahoda.
- Bílé hrozny.
- Vzdušný marshmallow.
- Párátka.
Hrozny, banány, jahody, marshmallows jsou střídavě navlečené na jehle.
V létě jsou velmi vhodné dezerty ze sezónních produktů: melouny, vodní melouny, hrozny, jahody, broskve.
Namísto následného slova
V našem článku jsme se pokusili ukázat jakjednohubky mohou být nepostradatelné jako občerstvení na slavnostních stolech. Rozmanitost forem a typů z nich dělá skutečně univerzální pokrm, který se může stát nejen ozdobou, ale také hlavním druhem jídla (formou bufetu). Existuje mnoho různých receptů na vaření, od nejjednodušších po drahé a sofistikované. Každá hosteska si může vybrat vhodnou možnost pro sebe. Jednohubky jsou skutečným polem pro představivost. Vždy můžete přijít s vlastní originální verzí, abyste překvapili hosty.
